每个地方的特产是标志性的东西，所以想要了解这个地方就先来了解这个地方吧！下面是对这河南郑州金水区的几款知名特产的介绍，赶紧来围观吧！
1.河南郑州金水区知名特产：霸王大葱
大葱在生活中是很常见的一种配料，炒菜，炖汤都适用，在很多地方也都有大葱的种植，只是其生长环境不同，品质，味道都有所不同。这里我要介绍的是这金水区的霸王大葱，这种大葱的葱白比较长，粗，肉质洁白，脆嫩可口，味道也很浓郁，感觉每一个特点都在展现着这里的环境状况一般。大葱的营养价值也是极高，有驱寒，治疗感冒，杀菌等作用哦！
2.河南郑州金水区知名特产：老蔡记蒸饺
蒸饺应该很多人都吃过吧，不同的店面有不同的味道。而这里我要介绍推荐的是这蔡记蒸饺，它历史悠久，经验丰富，名气也非常高。味道鲜美，馅儿料丰富，皮儿软糯劲道，其造型也非常好看，蒸出来后香味儿四溢，非常好吃。营养丰富，美味可口。
3.河南郑州金水区知名特产：双桥酒
酒类饮品在现今已经是餐桌必备了，招待客人，自己小酌都是必不可少的。它是一种调节氛围的最佳饮品，那这里我要介绍的是这金水区的双桥酒，其酒液清澈透明，酒味儿醇厚，芳香四溢，而且它还有强身健体的作用呢。不过需要注意的是不要过度饮用，小酌即可。
4.河南郑州金水区知名特产：鲤鱼三吃
鱼肉是我们常食的一种，其味道鲜美，营养丰富。这里要介绍的是金水区的鲤鱼，这里对于这种鱼的烹饪方式花样众多，这鲤鱼三吃便是最为有名的了。这三吃便是将鱼身切成两半，一半油炸后糖醋，一半油炸干吃，剩下的头和尾一起熬汤食用。这就是当地出名的三吃，有汤有菜，很适合下饭食用。而且鱼本身就有补脑，滋养身体的效果，所以，很适合长期食用，变着花样就不会腻了。