奶酪棒里有什么？

图片源于网络4.挑选奶酪的技巧选对产品类型：查看产品标签上是天然奶酪、再制干酪还是干酪制品。查看配料表：选择配料表第一位为乳/牛乳或干酪/奶酪，且糖添加量较少，配料表成分更简单的。计算钙钠比：选择钙钠比大于1，且比值越大越好的奶酪及其制品。本文专家：王长艳，华东理工大学食品研发方向硕士研究生刘少伟，食品安全博士，上海市食品安全研究会专家组成员，上海市食品学会食品安全专业委员会委员，美国宾夕法尼亚州立大学工学博士学位，美国堪萨斯州立大学博士后。参考文献：[1] 王淼,姜康巍.我国新鲜奶酪研究进展综述[J].中国乳业,2020,No.227(11):73-74.[2] 党美珠,付丽,申晓琳等.中式干酪的研究进展[J].黑龙江畜牧兽医,2016,No.511(19):68-70.[3] 陈潇,吕涵阳,曹佩等.国外再制干酪产品标准重点内容对比分析及对我国标准修订的探讨[J].中国食物与营养,2023,29(01):11-17+22.[4] 李梅.再制干酪团体标准技术指标研究及对行业意义的探讨[J].食品工业,2023,44(05):204-206.