世界著名的厨师有哪些
1、乔·卢布松
乔·卢布松是法国著名厨师，他是有史以来米其林总星数多的厨师，拥有28颗米其林星，远远超过他的同胞和接近的竞争对手艾伦·杜卡斯的19颗星。1990年被米其林的竞争对手“Gault-Millau指南”评为“世纪厨师”。2007年63岁的卢布松是全世界16家餐馆的首脑，他在澳门葡京酒店的法国餐厅Robuchon a Galera又获得了米其林的三颗星。
2、艾伦·杜卡斯
作为法国料理界的巨头阿兰·杜卡斯，是第一个在三个城市拥有米其林三星餐厅的厨师，因此他也被称为九星名厨。这一壮举是由他的餐馆--多尔切斯特的阿兰·杜卡斯完成。此外，在他的职业生涯中，他是世界上拥有21颗米其林星的两位大厨之一。他的著名的餐厅有La Cour Jardin、La Trattoria、Tamaris等等。
3、戈登·拉姆齐
堪称英国乃至世界的顶级厨神戈登·拉姆齐，于1966年11月8日出生在英国的格拉斯哥，因主持各种烹饪节目而走红，被媒体誉为地狱厨师。拉姆齐早期是一名足球运动员，他之所以能够成为世界收入高的厨师，一是因为他扮演着厨师、餐厅老板、作家等多重角色；二是因为他兼任美食类电视节目主持，凭借与美国福克斯电视台签约合作美食节目，收入迅速攀升。
4、保罗·博古斯
保罗·博古斯，1927生于法国里昂近郊，曾在多所法国厨艺培训学校学习，是博古斯烹饪大赛的发起人，也是当今法式西餐界公认的厨艺泰斗。精湛的厨艺使其自1965年以来，连续41年获得米其林三颗星的最高荣誉。发展到现在他已经在世界各地有几十家餐厅，经常受邀给法国总统做晚宴。
5、赫斯顿·布卢门撒尔
赫斯顿·布卢门撒尔以研究食品化学成分而闻名，他是“分子厨艺”的践行者，招牌技术之一就是在烹饪过程中用真空罐使泡沫膨胀。他与众不同的菜谱中包括鸡蛋熏肉冰淇淋和蜗虫麦片粥，还曾以200万英镑身价获得英伦厨师富豪第十名。由他掌勺的肥鸭餐厅不仅被评为米其林三星，还两次被知名饮食杂志Good Food Guide推选为最佳餐厅，赫斯顿本人也被称为“厨房里的化学家”。
6、Vikas Khanna
Vikas Khanna是国际知名的印度厨师。他是自由访问奖的获得者，埃莉诺·罗斯福的明星奖，GQ年度人物，并被德国之声评为“10位改变了我们饮食习惯的全球传奇厨师”。他曾与其他几位知名大厨合作过，戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)在《厨房噩梦》(Kitchen)节目中将他评为“纽约市的顶级印度厨师”。卡纳已经成为印度烹饪的最高权威，主持过成功的烹饪节目，写过超过25本烹饪书。
7、乔治·布朗
乔治，布朗前法航管家布朗退役后又参军，25岁时继承家族酒店。成为厨师后，在1981年获得自己第一颗米其林星，在法国最有影响力的美食指南《Gault& Millau》上获得史上第一高分19.5分（满分20分），一跃成名。乔治·布朗餐厅是米其林餐饮史上持有米其林星星最长纪录保持者，到2017年已经有88年的历史，从1929年获得星星，在星星分级后获得二星，1981年获得三星至今。
8、费兰·阿德里亚
拥有米其林三星的头衔的西班牙著名厨师费兰·阿德里亚被誉为厨师界的“毕加索”“人类厨艺史上最有创意的厨师”“分子厨艺之父”。这位才华横溢的星厨是世界上最顶级的餐厅“牛头犬”的主厨。“牛头犬”可谓十分“傲娇”，每年仅在4月-9月营业，而且只供应晚餐。在这个只有50个座位的餐厅里，客人是没有点单的权利的，因为餐厅提供什么，客人吃什么就好，即便如此，“牛头犬”餐厅还是一位难求。
9、皮埃尔·加涅尔
皮埃尔·加涅尔是法国最具代表性的分子厨师，更是米其林12星厨师。以他的名字命名的餐馆已遍布世界各地，仅亚洲就有日本、香港、迪拜和首尔四家分店。皮埃尔·加涅尔的职业生涯始于法国圣埃蒂安酒店，在那里他获得了米其林三星厨师的称号。除了皮埃尔·加涅尔餐馆，加涅尔还是伦敦热门餐厅Sketch的主厨。2005年，这两家餐馆均进入了业界权威杂志《餐馆》世界顶级餐厅的前20名。
10、托马斯·凯勒
托马斯·凯勒是在他妈管理的餐厅里从洗盘子开始他的厨艺生涯的。20世纪80年代，他曾经到法国的多家米其林餐厅学习厨艺。他的两家米其林三星餐厅Per Se和The French Laundry都是需要提前一年预定的餐厅，也都名列美国最贵的餐厅榜单。
怎么做顶级厨师？
厨师行业有个特点，它贴近生活。人总要吃饭，饭菜总得有人料理。出门在外，你会看到各色的餐饮小吃。随着社会越进步，分工越精细。厨师都要经历三个阶段
第一阶段“模仿”
也就是跟着老师后面学，老师做一个菜不错，你千方百计的去“模仿”，目标是与别人做的分毫不差;
第二阶段“创新”
显示自己的功夫，力求被别人认可，欣赏。这是有了一定实力的表现，着眼点在“创”跟“新”字上;
第三阶段“做菜”
那就是能将自己的手艺与市场的需求贴合的天衣无缝，在厨师这一行有属于自己的“招牌菜”!要成为一名好的厨师必须得从以下几个方面做起：
第一，一名好的厨师应适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。
现在社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己的专业知识、专业技能，补充新营养。不仅要求我们学习专业知识，也要求我们学习相关方面知识，如电脑、网络、高科技烹饪用品道具、新的烹饪原料、新的烹饪理念等。
第二，厨师个人技艺问题。
厨艺是厨师的立足的关键。厨师想要在自己的岗位上立足，就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每一个菜，哪怕是最简单的小菜也要认真去炒、认真去调味。在态度上更应该谦虚好学。再有为了提高自己，应该经常参加各种专业技能培训，经常参加一些烹饪比赛(或者去观摩)。经常在厨师联谊会上探讨厨艺，研究餐饮市场动态。总而言之，就要不断提高自己的专业技术水平，要谨记：“艺多不压身”。
第三：谈一谈厨艺厨德。
优秀的厨师必须具备良好的厨德。烹饪届“以厨艺赢人，以厨德服人”。在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺都以形成良好风气且特别讲究。良好的厨德是一名厨师未来发展的前提。只有厨艺、厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威望，才受人尊敬。厨艺是我们追求的目标，厨德则是每位厨师都应该具备的个人素质。
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。
想要成为一名优秀的厨师，必须拥有精湛的技艺。一是学厨从零做起，持之以恒。二、要努力上进、发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度。
第五：“人际关系和我们有什么关系?好的人际关系可以让你的事业走得更宽更顺。
首先厨师长应处理好与老板或经理的关系，和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长理应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导旨意，不要以命令口气对待下属。经常以谈心形式和下属同事谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。
总而言之，厨师想要在厨艺有所作为，必须有创新意识，切努力勤奋学习专业知识，使自己博学多才并不断提高自己的艺术修养，讲究厨艺、厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨之路才会越走越宽。