台湾十大名茶有哪些
1、冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000米，以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍
2、台湾高山茶
台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区，主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000－1300米新兴茶区。据小编了解，台湾高山茶外形美观整洁，色泽墨绿有光泽，滋味醇厚，汤色橙黄，叶底柔嫩呈绿叶红镶边。因产地不同，冲泡后各具独特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。
3、东方美人茶
东方美人茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又称为白毫乌龙茶，主要产地在中国台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区，是中国台湾特产名茶。东方美人茶的茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱。因为它是半发酵茶叶中发酵度较重的，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳，风味独特。
4、文山包种茶
文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶，是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”，享有“北文山、南冻顶”之美誉。据编辑了解，文山包种茶外观呈条索状，色泽墨绿，水色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。
5、松柏长青茶
松柏长青茶属于半发酵的青茶，在台湾省的茶业发展史上，开发极早，是台湾十大名茶之一。因其特别的制作，具有“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。外形要呈自然弯曲、条索紧结、整体颜色墨绿鲜艳，外观为球形或半球形，香气清香持久，冲泡时象含苞待放的花蕾在杯中徐徐绽开，茶汤色金黄明亮见底清澈有油光、嫩香回甘，茶底柔软绵绵。
6、木栅铁观音
木栅铁观音属半发酵的青茶，是乌龙茶类中的极品。清朝光绪年间，木栅茶叶公司派茶师张乃妙、张乃干兄弟前往福建安溪引进纯种铁观音茶种，种植于木栅樟湖山区（今指南里），而有木栅铁观音茶的开始。其制茶工法慢火慢揉，反复烘焙，过程久制繁复，炭焙火足，拥有道地的观音和香气味浓醇厚，带有兰桂花香与熟果香味，茶汤为琥珀金黄色，气味甘醇沉稳，生津解渴，经久耐泡。
7、阿里山珠露茶
阿里山珠露茶产于嘉义竹崎乡石棹地区，是台湾有名的茶叶。竹崎乡位于嘉义县东方，是台湾新兴的高山茶产区。茶区分布于海拔1,300米至1,500米之山坡地，终年云雾缭绕，土壤又属于红土，故非常适合茶叶生长。珠露茶外形紧结整齐，鲜艳墨绿带丽色。茶汤澄清蜜绿，清香扑鼻飘而不腻，入口生津富活性，落喉甘滑耐人寻味，为顶级制茶工艺的结晶。
8、三峡龙井茶
三峡龙井茶，产自位于台北县西南方的三峡茶区。三峡茶区分布在安坑、竹仑、插角及有木等里，山上云雾蒙密，气候凉爽，土质良好，极适合茶树生长，当地农民开垦种茶已有200余年历史，已有茶园面积430公顷，种植品种以青心乌龙、青心柑仔为主。三峡龙井茶，采摘青心柑仔品种的一心二叶嫩芽，不经发酵直接杀菁揉捻，制成外型扁平具白毫的茶叶，外观新鲜碧绿带油光，茶汤呈黄绿色，明亮清澈，滋味活泼，有清新爽口之感。
9、日月潭红茶
日月潭红茶，属全发酵茶，产自于中国台湾，是台湾历史悠久的红茶特产，是亚洲地区著名的红茶精品之一。形状：条索精细紧结匀整，触感重实有光泽，多白毫，以黄金色白毫最优。色泽：带紫黑色至紫红色，近紫色光泽为佳。汤色：鲜明艳红，澄清明亮，茶汤沿杯缘，有明亮黄金色者最优。滋味：醇和回甘，浓强鲜爽最优；苦涩酸淡者为最劣；味平、粗淡者属粗老之列。
10、龙泉茶
龙泉茶，又称龙潭包种茶，属轻度半发酵乌龙茶，是台湾龙潭乡的特产、台湾十大名茶之一。龙泉茶的初制工艺依次为分日光（或室内加温）萎凋、室内萎凋（静置与搅拌）、炒青、揉捻、初干、焙干等工序；外观青绿色，条索紧凑，无梗，干茶具有浓烈的兰花清香。冲泡后，茶香芬芳扑鼻，汤色黄绿清澈。茶汤滋味有过喉圆滑甘润之感，回甘力强。具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色。
台湾茶属于什么茶
台湾茶也就是台湾乌龙茶，台湾的乌龙肆哪液茶源于福建，乌龙茶属于青茶，又叫青茶、半发酵茶及全发酵茶。
福建乌龙茶传到台湾有两百裂物多年了，是台湾茶业的支柱，不过制茶工缓悔艺有所改变，依发酵程度和工艺流程区别可分为轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶、重发酵的台湾乌龙茶。