最好吃的牛排
Jacobs & Co. Steakhouse
Jacobs &Co. 因干式熟成牛排制法而一举区别于多伦多其他高档的牛排店。所谓的干式熟成（dry-aged beef）方式保留了牛肉的最佳风味，肌肉内的湿度蒸发会増加牛肉的风味和口感;牛肉本身含有的酶素慢慢分解肌肉里的结缔组织，这样牛肉就会变得更加细嫩。如此耗时耗力的用心制作，只为让众多牛排客一尝这肉质鲜嫩，入口即化的美妙口感。
TA家菜谱上有全城最贵的牛排，至于多少钱，在这里卖个关子，以后超级生活会单独介绍！
地址：12 Brand St
电话：416-366-0200
The Fifth Grill
市中心娱乐区的这家The Fifth Grill门面特别不显眼，有一个老式的电梯可以到5楼餐馆。牛排是这里的经典菜式，法餐的做法令牛排的口感和味道和其它北美风味相比显得与众不同。
地址：225 Richmond St W
电话：416-979-3005
Michael’s on Simcoe
装修了近一年，最近Michael’s on Simcoe终于 像大众开放了。虽说是家新餐厅，不过整个内部装潢却时尚，雅致。餐厅以暖色调为主，旧式木镶板配合柔和的灯光，的确很吸引人。这个意大利式的牛排餐厅包含干式牛肉熟成以及湿式熟成牛肉两种制法, 其中以干式熟制得肋眼牛排（$64）是饕餮者的最爱，厚切多汁的纽约客牛排，淋上主厨秘制的汁料，十余款配菜任客人随意选择，绝对可以满足你的口味。
地址：100 Simcde St
电话：416-260-5100
Barberian’s Steakhouse
历史悠久的Barberian’s Steakhouse 是多伦多屈指可数的最有名气的牛排店之一。据说可追溯到1959年，是多伦多有名的老牌牛扒屋，吸引大量好莱坞贵族，名流，甚至国家元首前往用餐。餐厅曾被Toronto Life连续两年评为三星优秀餐厅。餐厅晚上十点之后，还会提供 特别的“After Ten Theatre Menu”。双人套餐“Cheese Fondue”售价$52。
地址：7 Elm St
电话：416-597-0335
Harbour Sixty
Harbour Sixty内有三种不同级别的餐厅-Lower level，First level，和Second level。室内设计就运用高级牛皮沙发和红木柜子，深木色雅座极富男儿气概。此处也是招待贵宾及享用顶级牛排的尊贵地点。主厨建议的开胃菜是香煎鹅肝，必点的$60的纽约特选长牛排（New York Strip Steak)和$120两人份的大丁骨（Porterhouse）美名远扬，很多食客都慕名而来。在这里享用一顿四道菜餐单，再配合美酒和雪茄，是最适合不过。
地址：60 Harbour St
电话：416-777-2111
Hy’s Steakhouse
Hy’s是1955年创始的本土牛排馆，在加拿大的五个城市都有设店。这家牛排店走传统老派路线，一点都不花俏浮夸。但当你推开门的一刹那，会立即被室内的装潢所震撼。室内就像是五星级大酒店的内部宴会厅一样气派，洁白的枱布和木制家具，客人的反应远超预期。
Hy’s的牛排是用精选的最高等级牛肉Canadian Prime Beef炭火烤制的。$48.95的22oz大丁骨，$17.95的鞑靼牛肉都出自顶级肥牛，特别的口感打造了最原始经典的美味，让人欲罢不能。
地址：101-120 Adelaide St West
电话：416-364-6600
Morton’s Steakhouse
Morton’s是一家世界牛排餐厅连锁店，多伦多的唯一一家位于市中心Park Hyatt酒店正门的旁边。这里提供的牛排都出自于顶级谷物饲养的牛肉，肉质厚实，口感鲜嫩，别有一番滋味。菜单里的美食种类丰富，除了主打的各式牛排，还有龙虾，鱼类，排骨等。中午还有搭配好的套餐供应。建议若黄金时段光临于此，最好还是提前在网上预定好座位。
地址：4 Avenue Road
电话：416-925-0648
Ruth’s Chris
这家Ruth’s Chris很多小伙伴都知道的。1997年，Ruth’s Chris 被美国著名饮食杂志Robb Report选为全美最佳西餐厅的第一名。1998年，全美最具权威的专业饮食杂志–Restaurants ＆ Institutions将“全美最佳餐厅” 颁发给了Ruth’s Chris。
Ruth’s Chris的所用的都是肉质评鉴中Prime的顶级肉品，也许是它对美国牛肉的坚持，使得它臻于顶峰。为了将牛排的味道发挥到极致，Ruth’s Chris的秘密武器就是一个烘烤牛排的大烤炉，通过华氏1800度的高温，呈现出外熟内生的完美牛排。对于牛排的用心，虏获了众多商政名流挑剔的胃。
地址：145 Richmond St. West (Hilton 酒店内)
电话：416-955-1455
Bestellen Steakhouse
Bestellen Steakhouse 是以湿式熟成牛肉出名的。但在罗列的这九家牛排店中，Bestellen是唯一一家不能完全归属于“牛排店”这个名下的。虽然在菜单上可以找到牛排，但烹制的猪肉，烟熏鱼类，汉堡等食物也令人大快朵颐。一份三人分量的32oz牛肋骨（$98),深受牛排客的喜爱。
地址：972 College St West
电话：647-341-6769
Smith Brothers
位于士家堡的Smith Brothers Steakhouse的牛排是以湿式熟成工艺而烹饪出炉的。顶级牛肉配上炭烧龙虾，香煎鹅肝；各式沙拉和浓汤也是食客们享用牛排时极好的开胃菜。TA家也是为一家不在市中心的上榜西餐，也是为一家停车免费的餐馆！
地址：880 Warden Ave
电话：416-751-3100
西餐牛排做法
西餐，顾名思义是西方国家的.餐食，而西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。下面就由我来为大家带来西餐牛排的做法大全，想吃的朋友们可以试试自己动手做噢！
西餐牛排做法一
原料：西冷牛排、蔬菜、柠檬
配料：黄油、盐、黑胡椒粉
西餐牛排步骤：
1、把牛肉放在保鲜膜中，捶打断筋，在牛排双面均匀涂抹黄油备用。
2、牛排锅烧热，放入西冷牛排，单面用猛火煎2分钟后，翻一面，撒一些黑胡椒、盐再煎2分钟，可以在表面挤些柠檬汁淋上去。
3、再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟即可。
4、牛排煎好后，用锅子里牛排渗出的油、咸味，将蔬菜放进去煎到有横纹就出锅，即可享用。
西餐牛排做法二
原料：牛里脊肉、土豆
配料：黑胡椒碎、圣女果、盐、黄油、红酒、老抽半小勺，小苏打、西兰花、洋葱、香菜碎、法师黑椒汁
西餐牛排步骤：
1、把牛肉用松肉锤锤松，放在碗中，加入红酒、盐、小苏打腌制大约2小时左右。
2、电饼铛中放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始。
3、下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎熟两面各煎2分钟。
4、翻面再煎，就可以将牛肉取出。
5、把土豆洗干净去皮切块、西兰花洗干净撕小朵、圣女果洗干净对切、洋葱洗干净切片。
6、电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。
7、最后把煎好的蔬菜与没悉氏牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可享用。
西餐牛排做法三
原料：菲力牛排
配料：西兰花、黄油、黑胡椒、西红柿
西餐牛排步骤：
1、把西兰花放入热水中，焯一下水备用，西红柿洗干净切片备用。
2、将黄油放入炒锅中，煎融后，放入牛排，煎到两面至金黄色即可。
3、摆好盘子，撒上黑胡椒酱，西兰花摆盘，西红柿围边，即可把牛排盛出享用。
西餐牛排做法四
原料：牛排
配料：橄榄油、盐、黑胡椒、蔬菜
西餐牛排步骤：
1、把牛排解冻，用厨房专用纸巾把多余的水分吸干。
2、在牛排上撒上胡椒末、盐，腌制陆仔大约2小时左右。
3、把橄榄油倒入平底锅里，油预热。
4、放入牛排煎至一面金黄色，再翻另一面煎，大约每面煎1-2分钟即可装盘。
5、把蔬菜放入水里煮，加入些许油、盐，熟了捞出，盛盘，即可享用。
西餐牛排做法五
原料：牛排
配料：黑胡椒、盐、黄油
西餐牛排步骤：
1、把牛排解冻，下盐、黑胡椒腌制大约1小时左右。
2、下黄油到平底锅，油预枯散热，放入牛排煎至一面金黄色，再翻另一面煎，大约每面煎1-2分钟即可装盘享用。