安阳十大小吃
1、炒三不沾
三不粘，又名桂花蛋，是河南省安阳地区的传统特色小吃之一，相传起源于清代，乾隆下江南时，品尝了桂花蛋，赞不绝口，食用时因不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名。三不粘是以鸡蛋、白糖、桂花糖、猪油、淀粉、香油等为原料炒制成的。此名吃色泽黄亮，吃起来绵软柔润，滋味香甜，口感爽滑。
2、道口烧鸡
国家地理标志保护产品
道口烧鸡不仅是安阳著名的传统名菜，被誉为中华第一鸡，也是安阳著名的特色小吃，与北京烤鸭、金华火腿齐名。道口烧鸡创制于清朝顺治十八年（1661年），至今已有三百多年的历史，原是安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，久负盛名，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”。道口烧鸡因其香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻而为人所爱，具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。美食小编建议来安阳一道要尝尝这道特色美食小吃。
3、安阳粉浆饭
安阳三大宝
安阳粉浆饭是河南省安阳地区的传统特色小吃之一，因其经济实惠，喝起来酸甜适口，香醇浓郁，有清热败火之功效，因而成为地方风味小吃，被誉为安阳“三大宝”之一。安阳粉浆饭是以调制好的粉浆、小米为主要原料，配以花生、大豆、大白菜、红萝卜、猪油、葱、姜、精盐、麻油、香菜等材料熬制而成，吃起来酸甜适口、香醇浓郁，味美可口。
4、安阳血糕
安阳三大宝
安阳血糕是河南省安阳地区的传统特色小吃之一，与安阳皮渣、安阳粉浆饭并称为“安阳三大宝”，创制于清朝乾隆年间，因其颜色和血块相似，故称为血糕。相传，清代，安阳人在一次无意间，把荞麦加入到了猪血里，放入油锅里炸，结果是美味极了，这样炸血糕就流传在安阳了，成为一道具有典型特色的风味小吃。血糕是用荞麦面、猪血和其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用，又称为炸血糕。安阳血糕特点：营养丰富，酥香适口，味道鲜美，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。
5、安阳皮渣
安阳三大宝
安阳皮渣是安阳的传统名吃，与安阳血糕、安阳粉浆饭并称为“安阳三大宝”，也是安阳相州特色风味小吃。安阳皮渣是将粉条放入开水锅中煮软，捞出后加入葱末、姜末、蒜末、盐、虾米皮，再加入红薯淀粉，搅拌均匀，盛入碗中，再放入蒸笼里蒸熟，制成了皮渣。安阳皮渣其特点是色微碧，呈半透明状，触之柔软而有弹性，闻之浓香扑鼻，口感爽滑、筋道。皮渣的吃法也有很多，像芙蓉皮渣、酥肉烩皮渣、酸皮渣等不管哪种吃法，都好吃，且营养丰富。
6、扁粉菜
扁粉菜是河南省安阳市的传统特色小吃之一，也是安阳居民最爱吃的饭菜之一。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。扁粉菜是安阳著名的早餐小吃，每天早上，上班族是扁粉菜的老食客，他们会经常去排档吃上一碗，因此来到安阳，小编建议要去尝一下。
7、牛屯火烧
牛屯火烧是河南省安阳市滑县牛屯镇的特色小吃之一，已有300多年历史，是安阳滑县另一传统名吃，也与滑县道口烧鸡齐名。牛屯火烧比一般的烧饼大，像肉盒但是比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。牛屯火烧的制作工艺考究，用料讲究，面粉和面经过几揉几醒后拉成长条，涂上猪油粒、花椒粉、茄香面、葱花碎、椒盐，然后卷十八层，按扁后擀成约2公分厚的圆形，放在传统的老炉子上的铁板上，两面煎硬，再放入炉膛内中火烤制，中途翻转八遍，间断刷豆油，让火烧内部的猪油外浸，外部的豆油内浸。这样烤出来的火烧颜色金黄，外边酥脆，内里煊软，香气四溢，老少皆宜。
8、老庙牛肉
国家地理标志保护产品
老庙牛肉是河南省安阳市滑县老爷庙加工牛肉，国家级地方名馐，自明朝末创始以来，其独特工艺流传至今，素有“豫北之花，中华一绝”之称，是安阳著名的特产美食小吃，与道口烧鸡齐名。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成，其特点：鲜味美、营养丰实、风味独特。老庙牛肉吃起来有些与众不同，味道浓香纯正、口齿留香，并且不塞牙缝。这种加工后的炖牛肉最大的特点就是入口即化，再加上汤汁一起吃，味道更是叫绝。
9、临淇水煎包
临淇水煎包是河南省安阳市林州市临淇镇的特色小吃之一，因其在煎制的时候加入了水的缘故而得名。临淇水煎包经过水煮、汽蒸、油煎成制成，其特点：色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。和传统的生煎包不一样，临淇水煎包吃起来会比较鲜嫩，口感不会太酥脆，但是还是很好吃的，尤其是将金黄色水煎包轻咬一口，即有香气沁人心脾，配上蒜汁和醋更加美味。
10、内黄灌肠
内黄灌肠是河南省安阳市内黄县的一种传统特色小吃，属于豫菜系，距今已有100多年的历史，是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。内黄灌肠肠色泽粉红，味道清淡，趁热吃最佳，吃起来入口光滑，香辣韧软，软而不粘，香而不腻。根据不同季节内黄灌肠吃法也不同，有用蒜汁、香油调拌的叫筲灌肠；还可以放入底平煎盘，加油煎的，叫煎灌肠。味美可口、风味独特，且有补血、健脾、壮筋骨、消滞之功效，很受群众欢迎。
求分享！闻名河南安阳的特色美食有哪些？
求分享！闻名河南安阳的特色美食有哪些？河南安阳不仅风景优美，而且物产丰富，土特产很多，在源远流长的历史积淀里，安阳自然也有其悠久的美食文化。今天小编就来分享闻名河南安阳的六大特色美食，一起来看看吧。
一、道口烧鸡
道口烧鸡是闻名河南安阳的特色美食，小编我好多年前出差时吃过一次，不要小瞧这烧鸡，这可是我国著名的特产之一，道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，做法太繁琐，小编已精简：鸡洗干净，抹蜂蜜，入烤箱，浇卤汁，葱姜蒜，香料秘方告诉大家：香味、草果、花椒、甘草、八角、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、小茴香，你们记住了吗？
二、扁粉菜
每次小编我去安阳，都会吃上一碗闻名安阳的特色扁粉菜，再配上一元的葱花饼，吃得开开心心、热热乎乎、饱饱哒！扁粉菜是以粉条为主，配上高汤熬煮，再加上青菜、豆腐、猪血等佐菜的安阳特色早点。吃的时候一定要浇上一勺辣椒，在这个冷风瑟瑟的寒冬早晨，吃上一碗油滚滚，香喷喷、辣乎乎的扁粉菜，那叫一个舒服！
三、粉浆饭
粉浆饭是闻名河南安阳的特色美食，绿豆加工粉条残留的余汁又名粉浆，是用绿豆加工粉皮粉条后残留的余汁熬制而成的，虽然看起来像粥，但很开胃，浓而不腻，一年四季都很适合食用，粉浆和小米、黄豆、花生米白菜用猪油熬制，再加以香油和香菜熬制而成，具有独特的味道，吃了之后会感觉到口中呈现出不同的味道和感觉，酸香甜绵在口中回味无穷！
四、安阳烩菜
烩菜是闻名河南安阳的特色美食，仅限于安阳的，和其它地方的做法都不一样，安阳烩菜的灵魂在于酥肉丸和皮渣，由白菜、粉条、皮渣、油过豆腐、肉块等做成，油而不腻，再配上一碗米饭，回味无穷。是小编我的最爱了，因为不仅香甜可口，色香味美，而且做起来省时、省力，还不容易发凉，吃到肚里暖乎乎的。
五、三不沾
何为三不沾？一不沾匙，二不沾盘，三不沾牙。三不沾又名桂花蛋，是闻名河南安阳地区的特色美食之一，相传起源于清代。这道菜烹饪的要诀就是动作快，从备料到炒制要经历几百次的快速搅拌，才能使成品壮如凝脂，安阳有此名吃，很多安阳人却反映没有吃过！你吃过吗？
六、皮渣
皮渣是闻名河南安阳的特色美食，是用煮过的粉条和红薯淀粉蒸出来的，配料有盐 葱姜蒜 大油虾米等。它口感筋道、香而不腻！皮渣的吃法也很多样化，炒着吃，做烩菜的时候吃，很经典的吃法是先油炸一下，然后沾着蒜汁吃，真的很美味，小编我最喜欢切好的皮渣油煎，配上酱汁，焦焦脆脆的，真的是好吃得不得了！
以上就是小编分享闻名河南安阳的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。