山东烟台十大特产
1、烟台苹果
特产水果
烟台名片
国家地理标志保护产品
烟台苹果是山东烟台著名的地方特产之一，有“水果皇后”美誉，被评为“国家地理标志保护产品”，是烟台一张响亮的特产名片，也是烟台最著名的水果特产。烟台气候和环境条件非常适宜苹果生长，被农业部确定为中国苹果优势产区，所产的烟台苹果具有“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”等特点。烟台苹果品种多，有红富士、青香蕉、红香蕉、红星、金帅、国光等等，在历次果品参评会上，烟台苹果均居金牌榜首。
2、烟台大樱桃
特产水果
国家地理标志保护产品
烟台大樱桃产于山东烟台，是烟台著名的地方特产之一，有“北方春果第一枝”的美誉，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”。其优良的品质，在国内外享有较高的知名度，成为烟台一张靓丽的城市名片，也是烟台著名的特产水果之一。烟台大樱桃果如“珍珠”，红似“宝石”，果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙、黄如凝脂；果肉脆嫩，甜酸适口。烟台大樱桃尤其以福山大樱桃和云峰大樱桃最为著名，其中福山大樱桃为农产品地理标志产品，多次在中国国际农业博览会上被评为金奖、银奖和名牌产品，福山区也因此荣获“中国大樱桃之乡”称号。
3、烟台海参
海鲜特产
国家地理标志保护产品
烟台海参是山东烟台市地方特产，主要分布在烟台市的长岛、蓬莱、牟平、芝罘等沿海一带，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。其中鲁参以烟台海参（刺参）为优，是烟台当地名贵的海产品，也是烟台著名的海鲜特产。烟台海参是“海产八珍”之首，烟台产的刺参含有的营养元素种类多、含量高，是中国海参中之极品，以其不含胆固醇，可以提高人体免疫力而深受北方人喜爱。据小编了解，烟台海参中尤其以崆峒岛刺参、莱阳莱胡参、蓬莱海参、桑岛刺参等最为著名，都被评为农产品地理标志产品。因烟台海参营养价值高，非常适合作为礼品送亲朋好友，是烟台不错的特产伴手礼。
4、龙口粉丝
特产美食
国家地理标志保护产品
龙口粉丝是山东烟台市龙口市地方特产，为国家地理标志保护产品，以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而远近闻名，也是山东烟台著名的特产美食。龙口粉丝生产历史悠久，最早产地是招远，至今已有三百多年历史，招远因此被中国农学会授予“中国粉丝之都”称号。龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。招远龙口粉丝曾多次荣获全国农博会金银奖，1982年被评为山东省优质产品，1985年被评为国优产品。
5、莱阳梨
特产水果
国家地理标志保护产品
莱阳梨是山东烟台市莱阳地方特产，为国家地理标志保护产品，以其独特的清、香、甜、脆著称于世，是山东梨类传统名贵品种，也是山东烟台著名的水果特产。莱阳梨皮呈黄绿色，上有褐色斑点，形为椭圆，其肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜，有独特的风味，是梨中的上品。莱阳梨一直是皇家贡品，与烟台苹果、肥城桃、乐陵小枣一起被港澳市场誉为“水果四杰”。旅游小编推荐烟台其他著名水果特产：福山大樱桃、蓬莱巴梨、莱山西瓜、臧家草莓、栖霞大香水梨、龙口草莓等等。
6、烟台张裕葡萄酒
特产名酒
国家地理标志保护产品
烟台葡萄酒为国家地理标志保护产品，是烟台著名的特产酒，以著名的玫瑰香、玛瑙红、解百纳等优质葡萄为原料，经过压榨、去渣皮、低温发酵、木桶贮存、多年陈酿后，再经过匀兑、下胶、冷冻、过滤、杀菌等工艺处理而成。烟台葡萄酒色泽呈宝石红，酒液鲜艳透明，酒香浓郁，口味醇厚，甜酸适中，清鲜爽口。烟台葡萄酒于1915年在巴拿马万国商品赛会上荣获金质奖章，在第一、二、三、四届全国评酒会上被评为国家名酒，1980、1983年连续两次荣获国家优质产品金质奖章，1984年轻工业部酒类质量大赛中荣获金杯奖，还入选中欧地理标志首批保护清单。烟台葡萄酒尤其以张裕葡萄酒最为著名，烟台名酒还有莱州特曲、龙口白酒、蓬莱仙酿、烟台古酿、牟平老白干等。
7、烟台绿茶
特产名茶
国家地理标志保护产品
烟台绿茶是山东烟台地方特产茶叶，为国家地理标志保护产品。烟台是中国纬度最高的茶区之一，受温带湿润海洋气候影响，茶树生长较慢，茶叶营养成分积累多，品质优良，具有“汤色碧绿明亮，叶片厚、香气浓、耐冲泡”的特点。烟台绿茶分为扁形茶、卷曲形茶和针形茶三种，其中，扁形茶外形扁平挺直、光滑鲜润、色泽翠绿，汤色碧绿明亮，香气浓郁悠长、持久，滋味醇厚，叶底匀齐成朵；卷曲形茶条索紧细或紧结，匀整壮实，色泽灰绿起霜，香气清高而持久，滋味浓醇而回甘，叶底嫩绿而厚实；针形茶外形紧、细、圆、直、绿，汤色清澈、绿亮，香气清高，滋味醇和，叶底肥嫩、匀齐。
8、莱州梭子蟹
海鲜特产
国家地理标志保护产品
莱州三疣梭子蟹，俗称莱州梭子蟹，是山东烟台莱州著名的地方特产，为农产品地理标志产品，在国内外市场享有较高的知名度，也是烟台著名的海鲜特产。莱州梭子蟹体肥肢壮，壳薄色正，肉色洁白，肉质细嫩，肥满度高，膏似凝脂，味道鲜美。每年中秋时节前后，来莱州吃梭子蟹的人总是络绎不绝。美食小编推荐烟台其他海鲜特产：莱阳五龙河河蚬、莱阳五龙河鲤、莱阳缢蛏、蓬莱加吉鱼、烟台海肠等等。
9、烟台大花生
特产干果
烟台大花生是山东烟台市地方特产，为农产品地理标志产品，素有“中国花生看山东，烟台花生冠齐鲁”的美誉，也是烟台著名的特产干果。烟台是胶东大花生的主产地之一，属暖温带大陆性季风气候，适宜种植花生。烟台大花生的特点是果型大，最长者达7cm；籽粒饱满；果皮洁白，色泽鲜艳，香脆可口。
10、莱州玉雕
工艺品特产
莱州玉雕是山东烟台市莱州市地方特产，为山东莱州的传统民间雕刻艺术品，也是烟台著名的传统工艺品特产之一。莱州市盛产滑石、绿冻石等可供雕琢的石料，因其质地坚韧，纹理自然多变，色彩绿中泛黄，晶莹透明，有玉的质感，故称莱州玉。莱州玉选用莱州市产的莱州玉为主要原料，围绕花卉、山水、印章、人物、动物等主题展开雕刻，所雕刻出来的玉雕巧夺天工，剔透玲珑，惟妙惟肖，堪称玉雕艺术中的瑰宝。小编推荐烟台其他工艺品特产：烟台绒绣（鲁绣一种）、莱州草编、烟台面塑、莱州毛笔、长岛砣矶砚雕、掖县滑石雕等等。
烟台有什么特产？
烟台特产有烟台苹果、烟台海参、盘丝饼、糖酥杠子头火烧、开花馒头等。
1、烟台苹果
烟台苹果现有100多个品种，其中红富士、青香蕉、红香蕉、红星、金帅、国光最负盛名。红富士果型硕大，浓红如涂，郁香四溢，甜脆爽口；青香蕉呈淡绿色，含糖率极高，香甜如饴；红香蕉色美肉细，惹人喜爱；金帅果质金黄，清脆可口，是中秋应时佳品；国光则肉质脆，甜酸可口，更兼有耐贮藏的特点。
2、烟台海参
“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品。海参是“海产八珍”之首。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。
烟台海参地理标志产品保护范围为山东省烟台市芝罘区、莱山区、牟平区、烟台经济技术开发区、莱州市、龙口市、招远市、蓬莱市、海阳市、莱阳市、长岛县等11个县市区现辖行政区域。
3、盘丝饼
盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东烟台的特色传统名吃，面丝金黄透亮，酥脆甜香。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。
4、黄县肉盒
黄县肉盒，明末清初问世，至今已有300多年的历史，素以肉多菜少，色泽金黄，馅鲜汁多，皮酥脆香不粘牙而闻名齐鲁。风味特点：色泽金黄，馅鲜汁多，皮酥脆清香。
5、开花馒头
开花馒头，又名白银如意。色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，成为烟台的特色传统面食名点。由于制作的开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓而很受欢迎。