烧烤的工具有烤炉、木炭、铝箔纸、烤夹子、调料等。
1、烤炉
烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉，以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。
2、木炭
烧烤要用碳来烤，市面上的碳有很多种，可以考虑用木炭，比较卫生干净些，烤出来也好吃。
3、铝箔纸
铝箔纸是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。质软容易变型，如纸一样，而且变形后不反弹。可以定性，保证遮光，不会掉落，不透光，无污染，价钱便宜.供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用。
4、烤夹子
要准备好烧烤的夹子，用来夹木炭进去，拨木炭的，一般市场都有的卖的，可以跟烤炉一起买。
5、调料。
烧烤最重要的就是调料了，一般有的调料必备的是油盐孜然烧烤酱，叉烧汁，芝麻、蒜蓉、酱油等等。