昆山特产

阳澄湖大闸蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹味道最为鲜美。袜底酥。“袜底酥”据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。它形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼，咬起来清香松脆，吃到嘴里有甜中有咸，在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。万三糕。周庄的特产万三糕已有数百年历史。镇上邹氏家族继承祖业，生产各式糕点，因用料讲究，品种众多，片薄滑糯，入口即化，深受消费者青睐。邹氏先世早在明初就开设公茂茶食作坊，逢年过节，其邻巨富沈万三家常订购大批糕点赠送和招待亲朋好友，后被传作“万三糕”。万三蹄髈。据说在明代时期沈万三用来招待朱元璋，而后冠名万三蹄。万三蹄贯彻了浓油赤酱的一贯做法，烧至酥烂，香气扑鼻。但江浙地区口味偏甜，需要谨慎购买。