紫菜包饭和寿司的区别

紫菜包饭和寿司的区别

紫菜包饭和寿司的区别如下：一、国籍不同：寿司和紫菜包饭虽然在外观上看大致都是卷卷的圆圆的，但是它们并不是一个国家的食品，寿司是日式的，紫菜包饭是韩式的。二、外形的种类不同：日式的寿司外形是比较多样化的，而且在制作的过程中，不一定都是用紫菜包卷而成的，还可以是用鲜三文鱼的肉片或者是用墨鱼、鱼卵粘裹，然后和饭一起裹成圆形或者是长方形的形状。韩国的紫菜包饭，是用紫菜包裹米饭粒裹成一个圆圆的形状，不会用其他的食品进行制作。三、用料做法不同：日式的寿司用到的米是把糯米和普通的大米以1：5的比例搭配之后，再进行蒸制之后，在将混合的米和寿司醋以6：1的比例进行搅拌而制成的。韩式的紫菜包饭中用到的米，就是平日中大家吃的大米，然后在制作的时候将普通的米饭和芝麻还有麻油一起搅拌均匀。

寿司和紫菜包饭的区别?

一、做法用料不同用料主要是在“米”的部分有明显区别。2、日本寿司用的米，是把糯米和米以1：5的比例搭配进行蒸制，然后再将米饭和寿司醋以6：1的比例搅在一起。3、韩国紫菜包饭用的米是纯的大米，制作过程中将米饭与芝麻及麻油搅匀。除了“米”以外，其他辅料虽不是绝对，但也有一定区别。日本寿司是生食。比如鳗鱼寿司，龙虾寿司，三文鱼寿司等等，用料多是生的海鲜。紫菜包饭是熟食，里面夹有各种菜肴，如火腿、煎蛋等。二、外形不同1、日本的寿司外形比较多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。2、韩国的紫菜包饭，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP(英文叫RICE ROLL，意即饭团)。三、味道不同1、日本寿司口味较多样化，主要根据材料的搭配而定。而且在食用时，经常会配绿芥末和日式酱油。2、韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。食用时不需要粘辅助调料，一般情况下配蛋花汤。