不同地区可根据不同情况选择放养品种。原则上讲，适于池塘养殖的所有种类都可以在稻田中养殖，但稻田一般以养鲤鱼为主，也可以养一些鲫鱼、罗非鱼等。
鲤鱼能在浅水中很好生长，杂食性，能吃杂草种子幼根、嫩芽、小地下茎，以及一些丝状藻类和各种昆虫、软体动物、水蚯蚓、浮游动物等。当年鱼苗下田，两个月可以长到50克，三个月可以长到100克50克左右的隔年鱼种下田，三个月可以长到250克。鲤鱼鱼苗生产容易，便于自繁自养，因此是稻田养鱼理想的对象。 草鱼也能在浅水中生长，吃各种杂草。稻田中主要养草鱼种，为塘、湖、堰提供大规格鱼种。当年鱼苗下田，两个月可长到50克。 罗非鱼不仅适于浅水生活，而且能耐高温、杂食性，还能吃食大量藻类。更适合在晚稻田中放养。但由于罗非鱼是热带鱼，不适于冷浸田放养，越冬也比较困难，目前推广还不普遍。 鲫鱼一般也适于浅水生活，杂食性，鱼苗生产方便，肉质好。