红烧鸡翅的制作方法？
第1步、鸡翅中清洗干净。第2步、烧热水将鸡翅焯水。第3步、将炒锅烧热，加入植物油，烧八成热加入白糖。第4步、开中火用筷子不停的搅拌白糖，至颜色泛红并起泡泡。第5步、加入鸡翅翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。第6步、加入大蒜、姜片、花椒及少量生抽继续翻炒均匀。第7步、加入适量盐、热水、料酒（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味），水量到淹没鸡翅就行。中火烧约15分钟。第8步、然后大火收汁，以不干锅为准。
红烧鸡翅的制作方法有哪些?
主料：鸡翅6个、姜1块。辅料：生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、冰糖3颗、花生油20g、水适量。红烧鸡翅的做法1、鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子。2、姜切片。3、锅里放适量油，放姜片爆香。4、随后放鸡翅慢煎。5、煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒。6、随后放适量清水烧开，放入冰糖。7、盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右。8、大火收汁，待汁液浓稠就可以了。
红烧鸡翅怎么烧好吃又简单窍门
辅材及用量：鸡翅中适量、盐适量、白糖适量、大蒜适量、花椒适量、料酒适量、姜适量做法：1、鸡翅中清洗干净。2、烧热水将鸡翅焯水。3、将炒锅烧热，加入植物油，烧八成热加入白糖。4、开中火用筷子不停的搅拌白糖，至颜色泛红并起泡泡。5、加入鸡翅翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。6、加入大蒜、姜片、花椒及少量生抽继续翻炒均匀。7、加入适量盐、热水、料酒（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味），水量到淹没鸡翅就行。中火烧约15分钟。8、然后大火收汁，以不干锅为准。9、美味如此简单。
烧鸡翅怎么烧才好吃
鸡翅的烧法如下：主料：鸡翅500克。辅料：姜丝5克、葱段10克、食用油5毫升、料酒10克、老抽15克、白砂糖5克、盐2克。1、锅中放水500毫升，将鸡翅冷水入锅，倒入葱段，焯水去腥去血沫。2、锅中放油，倒入姜丝，大火爆香，倒入鸡翅，翻炒均匀。3、加入料酒、老抽、白砂糖、盐，翻炒均匀。4、加水500毫升，大火煮沸，转小火焖20分钟。5、出锅装盘，炖鸡翅即可制作完成。
红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅的做法大全
做法一
1. 将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大
制作红烧鸡翅的材料(20张)料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。） 2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。 3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。 4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。 5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
做法二
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。 调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。
做法： 1.所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。 2.放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。 3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。 4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
做法三
主料： 鸡翅中600克（我买的是全翅）土豆两个 辅料： 香菇6、7朵 小香葱适量 姜适量 蒜一瓣 花椒适量 八角3个 桂皮一片 香叶1、2片 盐两勺 白糖一勺 料酒 老抽 李锦记红烧汁 制作步骤： 1、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些； 2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟； 3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来； 4、锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下； 5、将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下， 放八角、蒜瓣加适量的水； 6、水要基本淹到鸡翅，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸 7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀； 8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。
鸡翅怎么煮好吃又简单易学
一、可乐鸡翅食材：花椒6粒、姜2g、葱5g、翅中300g、油适量、盐适量、可乐适量、生抽适量。做法：1)在鸡翅中间斜切两刀便于入味。2)放入冷水汆烫后沥干水分。3)葱切段，姜切片。4)热锅冷油爆香葱段，姜片，花椒粒。5)放入鸡翅。6)煎出焦香后翻面。7)倒入可乐，生抽，大火烧开转中火10分钟左右。8)过程中翻面两三次，让两面都充分吸入汤汁。9)最后加盐调味，大火收汁即可。二、焖鸡翅食材：鸡中翅十个、麻油50ml、料酒50ml、老抽25ml、姜片适量。做法：1)鸡中翅一切二。2)锅内倒入麻油50ML,热后倒入鸡翅翻炒。3)加老抽25ML,料酒50ML,姜数片,加水没过鸡翅,加白糖调味。4)大火煮开,小火焖20分钟左右。5)最后大火收干汤汁,放鸡精,装盘。三、柠香鸡翅食材：鸡翅500g、油适量、料酒适量、蚝油2勺、柠檬1个、蜂蜜1勺 。做法：1)鸡翅洗净，用清水泡至1小时。2)沥干水后，将每个鸡翅上划上两刀以便入味。3)鸡翅中加入蚝油 蜂蜜和柠檬片。4)搅拌均匀腌制20分钟。5)煎锅刷上少量的油，把腌好的鸡翅码放在煎锅中。6)把腌制料里的柠檬码放在鸡翅上。7)煎至两面金黄结痂。8)倒入剩下的腌料汁和一点水烧开。9)拿出柠檬片，转小火盖盖子焖至5分钟。10)焖至汤汁浓缩。11)再挤上柠檬汁。12)把鸡翅码放在柠檬片上即可。四、苹果烧鸡翅食材：鸡翅8个、苹果1个、番茄酱1汤匙、生抽半汤匙、米醋1/3汤匙、白砂糖1茶匙、盐1茶匙 。做法：1)原料。2)苹果切块，姜切片。3)鸡翅焯水捞出备用。4)用油煎两面金黄后。5)放入苹果也煎一下。6)放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。7)兑水淹没鸡翅的一半，大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁，放点鸡精提味即可。
鸡翅中怎么烧好吃又简单
鸡中翅是常见的食材，也是大家经常拿来做菜煲汤的好材料，可能大多数小伙伴提到鸡中翅的做法第一个想到的肯定就是 可乐鸡翅把，但我不怕告诉你们，我这有一个更好吃的做法，保证你们做来吃了之后回味无穷，并且经常做来吃！PS:在教程开始前，喜欢美食的吃货小伙伴们记得关注我[天健美食坊]哦，我每天都会更新不同的美食教程！首先准备食材：鸡中翅 X 500g土豆，胡萝卜 X 各1根料酒，白糖，生抽，耗油 ，黑胡椒粉X 适量第一步：食材准备好之后，先把鸡中翅焯水，然后捞起放凉，拿个剪刀小心地把鸡骨头给去掉！第二步：所有的鸡中翅取出骨头之后，放到容器里面，加入1汤匙的料酒，加入少许黑胡椒粉，然后搅拌均匀，腌制15分钟！第三步：鸡翅在腌制的过程中，先把土豆和胡萝卜切成丝（不用很细，跟平时吃烧烤的竹签差不多粗就行），然后拿个碗，装半碗清水调个料汁，加入2汤匙的耗油，加入1汤匙的生抽，加入少许白糖和少许胡椒粉，然后搅拌均匀！第四步：鸡中翅腌制好之后，就拿一些土豆丝和一些胡萝卜丝穿过鸡中翅，酿到鸡中翅中间！第五步：鸡中翅酿好之后，起口干净的平底锅，然后加入少许食油烧热，再把酿好的鸡中翅一个一个的放到锅里煎，煎到表皮金黄翻面，直到把两面煎到金黄即可！第六步：鸡中翅煎到两面金黄之后，倒入刚刚调好的料汁，然后大火烧开，烧开之后盖上盖子，转成中小火慢煮15分钟，煮得差不多之后就开大火收一下汁。需要注意的是：不用完全把汤汁完全煮干，留一些！鸡翅煮好之后就可以装盘啦，摆好盘之后，把剩余的汤汁淋在鸡翅上面，这样一道 时蔬酿鸡翅 就做好了，一口下去芳香四溢 ，鲜美多汁，非常非常的好吃！喜欢这道菜的小伙伴们可以尝试去做做看，保证你的家人都能一顿吃三碗饭哟！如果你在阅读的时候，有看不懂的步骤，记得在本文下方给我留言，我看到后会马上给你回复哒！