“芡”字怎么组词
芡 qiàn 〈名〉(形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)即“芡实”,俗称“鸡头” [Gordon euryale]芡,鸡头也。——《说文》按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大...
芡怎么读
4、粉芡[fěn qiàn] 淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液。5、勾汤挂芡[gōu tāng guà qiàn] 用于形容人的心情像做粉芡鸡蛋糊一样，被一个大圆勺搅啊搅，直到水粉芡和鸡蛋搅得的乱七八糟，水粉芡挂的到处都是的一种纠...
芡怎么读
五、组词 芡实：芡的种子，含淀粉，供食用。勾芡：做菜时的一种方法，加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。出自张德生《豆腐菜四百种·虾米豆腐羹》：“烧沸后加精盐、酱油、味精，用水生粉勾芡，再加入猪油，装碗，淋入麻油，...
芡怎么读
“芡” qiàn 芡实qiàn shí 植物名。睡莲科，一年生草本。花、茎、叶皆有刺，叶圆大呈椭圆肾形或圆状盾形，浮在水面似莲。夏天开紫色的花。种子呈球形，果仁及地下茎皆可食用。也称为「鸡头」、「鸡头米」、「茨实...
芡是什么字?
qian 芡粉就是生粉，用来勾芡或者嫩肉.生粉就是淀粉，生粉是南方的叫法。使用方法是：加少量冷水调匀，放入要勾芡的汤汁或者肉类里。芡这个字读什么 芡拼音：[qiàn][释义] 1.一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：～实...
芡怎么读拼音?
[qiàn ]1. 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。～粉。2. 烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾～。“芡”这个字怎么读？“芡粉”又是什么东西？qian...
勾芡的读音勾芡的读音是什么
勾芡的读音是：gōuqiàn。勾芡的拼音是：gōuqiàn。结构是：勾(半包围结构)芡(上下结构)。注音是：ㄍㄡㄑ一ㄢ_。勾芡的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】勾芡gōu...
芡粉的读音芡粉的读音是什么
芡粉的读音是：qiànfěn。芡粉的拼音是：qiànfěn。注音是：ㄑ一ㄢ_ㄈㄣˇ。结构是：芡(上下结构)粉(左右结构)。芡粉的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】芡粉qiàn...
勾芡怎么读
勾芡拼音：[gōu qiàn]。勾芡（又叫团粉）是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠...