1，做冰皮月饼的原料食材哪儿可以买到
去大型的超市，或者去万能的某宝或某东上都能买到。一、冰皮月饼工艺流程二、操作要点(一) 原辅料、模具准备1.糯米粉最正宗的原料是冰冰皮粉，但购买起来有一定的地域局限性，所以在买不到冰皮粉的情况下，可以选用上等糯米粉来制作，也是—种不错的选择。也可以直接选购汤圆粉来制作，口感与味道要比普通的糯米粉好。2.白砂糖作为冰皮的重要调味品之一，起到了重要作用，具体要根据市场反馈需要选择放入量。3.黄油可以充分保证冰皮表面的光洁度，使冰皮吃起来口感更加细腻。4.牛奶够赋予冰皮强烈的奶香气息，与黄油融合后味道会更加浓郁。5.豆沙馅可以直接购买市场上销售的红豆馅，要选择质地较硬的豆沙馅，这样在后面塑形的制作环节里会相对容易些，或者按照第四章方法自己制作豆沙馅。6.咸蛋黄可以在市场上购买真空包装的咸蛋黄，但口感较之从咸鸭蛋中接剥出的新鲜蛋黄要差。7.月饼模具制作冰皮月饼的模具较传统的月饼要小很多，这样制出的冰皮月饼更加小巧精致。形状以圆形或方形模具最为常见。值得注意的是，月饼模具多为木质材料制成，所以制作前要用清水冲洗刀刻花纹，直到干净为止，并仔细查看，以免制作时黏在冰皮表面，造成不必要的麻烦。自动化生产的时候一般可以采用按压式塑料模具。(二) 糕粉制作将糯米粉倒人干净的容器中，放入微波炉或烤炉中烘烤，以高火挡加热/mln至熟，取出后会有少许结块，用和面机搅打成粉末状，再用细筛过滤。(三) 冰皮的调制1.面糊制作将配方内所有制作冰皮的原料充分混合成面糊，加入适当的香精和食用色素。面糊中不能有小面团，可用手捏散或用和面机充分搅拌均匀。2.蒸糕将面糊放人锅中隔水蒸熟透，成面糕状。3.醒面面糕放凉，挖出，再搓揉成表面光滑的面团，然后放置一旁醒面。(四)分皮将冰皮面团揉搓至长条形并分剂。将分剂后的冰皮面团搓圆，并擀成皮状。将冰皮和馅分成相同份数的“小剂子” （个数相同，体积根据模子的大小调节），各自揉成圆团。(五) 包馅将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。蘸少许糕粉或玉米淀粉于圆球上，放人模具，用手掌紧按住模具的月饼放置口，用力均匀，直到冰皮面团紧贴于模具四周，压实后准备脱模。(六)成型手工脱模方法是，首先敲打模具，使月饼容易脱离模具。敲打顺序分别为左侧、右侧，随后将模具的压制口朝下敲打，同时将另一手掌放置于压制口下方，等待月饼落下。机械成型机是靠空气压缩机的动力自动脱模的。(七)冷藏冰皮月饼做好后放人冰箱冷藏即可销售或食用。三、注意事项1、糕粉即熟糯米粉，如果没有可以用生的糯米粉微波后使用，高火大概微波3分钟即可。2、传统的方式月饼一般饼皮与饼馅的比例是3：7，冰皮月饼可以是4：6，所以要事先了解你的月饼模型是多大量的，然后再算出饼皮和饼馅的份量。3、冰皮月饼冷藏后味道更好。4、冰皮蒸好以后，要完全冷却后再包馅，否则会粘手。冰皮冷却后仍有些许粘手是正常的，手上沾适量糕粉即可解决。如果冷却后仍然十分粘手无法操作，可能之一是蒸的时候碗没有盖保鲜膜导致水分过大，可能之二是冰皮没有完全蒸熟导致发粘。5、粘米粉即大米粉，与糯米粉相比，粘米粉不具有粘性，可避免冰皮口感太过软糯。小麦淀粉，又叫澄面，除了让冰皮看上去更剔透以外，它还能增加冰皮口感的韧性，因此不建议用其他淀粉代替。除非你实在买不到小麦淀粉，可以用玉米淀粉代替。6、掌握了冰皮的做法，可以根据自己的喜好更换不同口味的馅料。冰皮月饼的馅料非常灵活，豆沙、莲蓉、枣泥、水果馅都可以选择。博客里以前介绍的几种广式月饼馅，也能用来当冰皮月饼的馅哦~7、操作的时候，手上及月饼模里的糕粉都别沾太多了，否则会影响冰皮月饼的品相。四、冰皮月饼皮配料玉米粉 40g糯米粉(多备少许撒粉用) 50g细砂糖 30g牛奶 150g植物油 30g做法1. 糯米粉倒入盘中摊开，放入微波炉加热约30秒，让糯米粉熟透，备用。2. 取一汤锅倒入牛奶与植物油，以小火煮约1分钟，再拌入玉米粉、熟糯米粉以及细砂糖，搅拌均匀后熄火，备用。3. 用擀面棍用力捣匀2，将粉糊搅拌成顺滑的麻糬团状。4. 往桌面撒上少许熟糯米粉，把3放到粉上搓成长条状，分切为12等份，搓成圆球状，即可。五、例：绿豆馅脱皮绿豆100g 、糖 50Gg、 吉士粉1大勺(也可以用一大勺奶粉替代)脱皮绿豆提前一晚泡好，沥干水分，加入糖，然后隔水蒸烂.趁热压成蓉或用搅拌机打，打时加上吉士粉或奶粉，可增加香味，拌好放凉。
2，天津欢乐谷门票多少钱一位
全价票180：身高1.5米（含1.5米）以上的儿童及成人优惠票120：1、身高1.2米（含1.2米）至1.5米（不含1.5米）的儿童2、65周岁（含65周岁）至69周岁（含69周岁）的长者（凭第二代有效身份证购票入园）3、伤残人士持二代《残疾人证》、军残人士持《残疾军人证》可够优惠票入园，盲人、智障、生活不能自理的残疾人须具备安全监护能力的购票成人陪同入园。夜场票80：身高1.2米（含1.2米）以上的儿童及成人。夜场票不设优惠票。免票：1、身高1.2米(不含1.2米)以下儿童（每名购票成人限带一名低于1.2米的儿童）。2、70周岁及以上长者，凭本人二代身份证入园。备注：游客每人限享受一种优惠政策，拥有享受多种折扣资格的，按最低折扣计算。6月9日—8月31日，凡2014年应届中、高考学生（全国），持2014年度中考或高考准考证原件给予90元/人（半价）购票优惠。
3，天津欢乐谷门票多少钱是通票吗
天津欢乐谷的票是通票。全价票为180元。天津欢乐谷在2013年7月27日开业，拥有12项在中国、亚洲乃至世界领先的顶级游乐体验，建有目前全国最大的逾10万平方米室内场馆组合。全园拥有56项水陆两栖、老少皆宜的游乐设施，每日近90场艺术盛宴，以多元欢乐塑造一座全年欢乐之都、一个充满激情与浪漫的繁华都市开心地。扩展资料：天津欢乐谷门票“一票通玩制”概念 “一票通玩制”，即购买门票或使用年卡入园后，除了园区内的交通、餐饮及个别投币游戏需要另外付费，不需要另外支其他费用。“一票通玩”是指可以任意玩转天津欢乐谷的众多游乐项目，还能够免费欣赏精彩表演、参与欢乐活动与互动游戏等，物超所值。同时，“一票通玩制”门票就像自助餐券一样，需要游客根据自己需求与当下的园区环境有选择性地游玩，特别是在节假日人流量比较大的情况下，玩完所有的项目基本上不太现实，这时，需要游客理智地做出判断和选择。参考资料来源：百度百科-天津欢乐谷
4，团购包包要去哪个网站？？
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5，峨眉山两日游，晚上想住雷洞坪，方便看日出。路线应怎样安排？
你应该是第一在从成都坐车来峨眉山的吧？那你第一天到峨眉山景区的话应该是在中午了，到了的话，你可以先去一下报国寺片区，然后最晚在16：00（观光车收班时间）坐上观光车上雷洞坪，下面给你一个行程推荐，你可以参考一下：
第一天：到达报国寺景区后，游览秀甲天下大瀑布（免门票）；第一山亭(免门票)；儒释道文化长廊（免门票）；峨眉山博物馆（免门票）；报国寺（门票8元）；伏虎寺（门票6元）。然后坐车至雷洞坪车站，晚上住雷洞坪。（雷洞坪主要以农家乐为主，位于高山区住宿比较少，建议你来的时候提前在峨眉山景区的官方电子商务网 识途旅游网 上面去预定好，不同的饭店不同的时间价格也不一样，你可以去识途旅游网上比较一下再下单）
第二天：早起徒步到接引殿乘索道上金顶，看日出，云海，观景后，然后坐缆车到接引殿，再徒步到雷洞坪车站坐观光车到万年寺停车场，乘坐万年索道到万年寺，观赏峨眉山古十景之一“白水秋风”，无梁砖殿，峨眉山镇山之宝“普贤骑象铜像” ，然后徒步到清音阁，沿途游览白龙洞，清音阁、峨眉山古十景“双桥清音”、游览一线天、黑龙江栈道、进峨眉山生态猴区观猴、清音平湖、中日石碑亭，然后在五显岗车站坐车到报国寺车站，结束行程。（报国寺最后一班回成都的班车时间是18：00）
还有就是，景区门票、索道和观光车这些都可以在识途旅游网上预定。