1，我想在家做快餐，然后外卖，本人喜欢烹饪，不知是否可行，有没有需求
需求肯定是有的，理由勿须多说，人以食为天嘛。但形式与方法却决定了此事的可行性。 总的来讲，形式上分有四类：快餐车。在家做好后，以快餐车在居民区、医院、菜市场、大学、写字楼等处进行售卖。优点是客流量大，会有比较稳定的收益，有时间的话早中晚都是可以做的；缺点是受城管工商等管理制约，营业初期菜品有剩余浪费的风险。零单外卖。以快餐盒的形式事先打包，预订加现场售卖（切记要“两条腿”走路），现场售卖的地点要选择在管理松散的专业市场内，如装饰城、服装城等，像写字楼这种类型只适合预订而不适宜于现场售卖，除非与楼宇物业有关系。预订的优点是不会浪费，现场售卖可以灵活掌握需求信息；缺点售卖量不稳定，收益较难保障，现场售卖也存在一定的剩余可能性（不过可以在成本收回后根据时间打折处理）。小单位的“食堂”外包。与小型单位的主管后勤的领导接洽，以菜品丰富、自选订餐（在一定范围内）、价格优惠、送餐上门等为手段，使其有关心员工福利生活，减轻企业负担为目的，通过网络通讯软件进行订餐的方法。结算对象可以是单位，也可以是个人。优点是生意稳定，收益较高，缺点是结算周期长（单位），结算方式复杂（个人，即便你选择了微 信支付，但仍会有人可能要求现金支付）。零单外卖加私家菜馆（亦可只做私家菜馆）。家庭餐馆对外营业，要求自身的手艺要好，住房最好是一层，这个项目是要有雇员的。这个项目和经营餐馆是一样的，关键是少了房租，但同时对自身居住条件又有了一定要求。 形式选定后，建议要规范操作，合法经营，那么健康证是要办的，最好也办个《餐饮服务许可证》，这对对外宣传是很有好处的。宣传方法，通常是传单、名片，但现在可增加网络通讯方法，在外出洽谈预订的快餐时，如对方不方便，但可以索要对方微 信等号码，进行事后沟通。同时，要做网络宣传，如微 信、微 商或开微博，以菜品、厨房环境的图片、菜品制作过程，促销等来吸引浏览。促销方面，可用订餐十份即送一份的方法；首批尝鲜者，在订单支付后，不满意可退款；订餐送水果饮料等。 总而言之，做生意是有门道与决窍的， 多运动脑子，多跑跑市场，调研也是很重要的。
2，高铁“外卖”都有哪些吃的?
7月17日开始，乘坐G、D字头动车组就可以订外卖了，可算不用带泡面上车了。不过万一外卖来了、车走了咋办，眼前浮现了小哥骑车追动车的场景啊哈哈。甭担心，为了不跑断腿、扣工资，小哥会亲自送餐到您的座位上哒！高铁“外卖”都有哪些吃的?首批推出外卖订餐服务的高铁中，G1938西安北—上海等车次，路过郑州。如果碰巧你坐到了这几趟车，可以尝试下这种外卖方式。通过APP下单后，不用去餐车，也不用等售饭推车到来，甚至不用离开座位就可以吃上合意的餐食。在高铁上叫外卖，不仅可以吃到从15元到60元不等的盒饭套餐，还可以吃到包子、微波水饺、鸡肉卷、面条、三明治、五芳斋粽子等。汤类的品种也不限于蛋花汤，还有扬州狮子头汤、排骨萝卜汤等。此外，还引进了烧鸡、盐水鹅等一些地方特产，旅客可以根据自己喜好进行选择。就餐品口味来说，与站外普通店购买没有区别，但在防漏洒上处理得更加细心，热食用防烫材质包裹，饮料杯盖做了防洒处理。高铁网上订餐既有列车套餐也有品牌外卖，肯德基、德克士、嘉和一品、真功夫、李先生、吉祥馄饨等全国连锁以及部分地方连锁。唯一美中不足的就是，提供的餐品种类太少了，主要集中于方便配送的米饭套餐、汉堡快餐上。
3，中国酒店客房未来发展趋势？
一、人性化发展趋势 未来酒店标准客房将遵循“以人为本”的原则，客房的感受要更注重人的感受，趋向于人文化的发展，满足客人丰富的情感生活和高层次的精神享受。 二、个性化发展趋势 未来的酒店标准客房的发展趋势将会朝着个性化、精品化、主题化的方向发展。随着社会生活水平的提高，人们越来越强调自我、强调享受、强调体验。独特的设计是酒店客房标新立异的砝码，客房内将会增加更多的功能，以满足不同客人的需求。 每个客人的习惯爱好不同，这就决定了酒店需要提供个性化的服务来满足客户的需求。 客房通常建立完善的客史档案，并根据客人需求调整服务的规程和标准，以此来获得客户的忠诚度和回头率。比如：可以根据以往客户住宿信息，为客人开喜欢的那张床，放客人喜爱的水果、茶等物品。将客人喜爱看的报纸杂志放进客房。酒店如家，进入酒店客房，如同回到家里。这是一条必须履行的标准。客房个性化，不同主题客房，入住其中能给客人带来意想不到的享受，客人们能够获得更多的关注和个性化服务。这样的酒店将更加受到欢迎。 三、智能化发展趋势 酒店标准客房的智能化是未来酒店发展的必然趋势，拥有完善的智能化系统的酒店客房本身就是一个极大的卖点。客房能够通过互联网技术，为客人打造一系列超凡的住房体验。智能化客房将给客人提供方便、舒适的休息环境，让酒店的工作人员及时、准确地了解客人的需求，为客人提供完善周到的服务。智能化客房系统的建立将成为酒店标准客房的设计方向。 四、细节化发展趋势 细节决定成败，可是我们中国酒店标准客房室内空间设计现在最缺的就是这个了。注重细节的客房设计才会更完善，也是未来酒店客房发展的一大趋势。例如：客房家具的角最好都是钝角或圆角，这样不会给年龄小或个子不高的客人带来伤害；电视机下设可旋转的隔板，可根据客人的需要调整电视的角度；插座的设计要考虑手机的充电使用，这是很多及对岸客房设计所忽略的细节问题；衣柜的门不要发出开启或滑动的噪音，轨道要用铝质或钢质的；衣柜里的保险箱不宜设计的太高，不要设计在弯腰的地方，不然客人会感到疲惫，设计在以客人完全下蹲使用为宜；设淋浴房玻璃的卫生间，要选用安全的玻璃，玻璃门最好设有胶条，防止水渗出，地面要做防滑设计，防滑垫也是必须配备的。水龙头的水冲力不要太大，轻柔出水，以防止水流太猛，溅到客人的衣服上，造成一时的不悦或不便。 五、绿色化发展趋势 在倡导环保、可持续发展的今天，绿色低碳将是未来客房发展的主体。绿色化客房指室内环境符合人体健康要求，所有物品、用具的使用也都要符合环保要求。提倡新技术新材料的应用，在材料的选择上考虑安全性，实用性，选择环保，绿色，防火的材料。绿色客房通常有这几方面的要求：清洁、安全、舒适、节源、环保的设备、健康的客房环境、可回收的客房物品等。如： 1.客房是清洁的，客房内提供给客人使用酒店家具用品、酒店客房用品是卫生的，干净的，无污渍。 2.客房是安全的，包括客房设备无漏电、漏水，不会出现设备的爆裂、破损、坠落等现象，不会绊倒、撞到客人，客房的电子门锁系统和保险箱是完好有效的，以保证客人的财产安全，客房提供的仪器和饮用水安全、消防安全等。 3.客房是节能的，先进的新技术是解决资源过高耗费和环境污染的有效措施，能够节约资源，避免和减少环境污染，绿色化酒店客房不仅有利于社会，也有利于自身。 4.客房是健康的，要求客房内无病毒、细菌等的污染，室内空气是清新的，无化学污染、氧含量满足人体要求等。客房家具设计人性化、布局合理，室内无噪声干扰、采光和照明良好等。 5.客房是环保的，采用的设备设施、能源、原材料等都是环保型的。如：在卫生间使用沐浴液、洗发液的液体分配器取代传统的一次性容器，减少一次性容器对环境造成的污染；客房小冰箱选用吸收式的环保产品；减少一次性塑料用品的使用等等。
4，未来酒店的发展趋势是什么？
根据国内外酒店的发展动态，中国酒店的未来发展趋势具体可以归纳为十个“化”。即网络化、主题化、亲情化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化、绿色化，智能化。1、网络化酒店更注重强调网络的作用，酒店的发展更要紧随网络的发展，网络化是酒店经营管理的核心要素之一。酒店的网络化表现为以下方面：第一是酒店招徕客源。随着网络的普及，越来越多的旅游者通过网络来预订酒店。第二是酒店管理。网络分为局域网、宽域网等。酒店的内部网络可以帮助酒店的管理人员全盘掌握酒店的经营、管理情况。酒店每天的收入、酒店的日常支出都能在酒店的管理网络中得到及时体现，这样一来管理者能在第一时间了解酒店的全局，并且根据情况作出调整，以保证酒店的运营良好，利益得到保障。第三，顾客资料库。它不但包含了客史档案，而且有丰富的服务资料和信息。上百万客户的相关资料。既有客人的喜好、也有客人的国籍、职业、年龄等相关信息，使得客人在酒店时都能获得为其量身定制的个性化服务。网络化的全面实施和推广是酒店适应人类在新世纪里科学技术进步的全球性举措，因而它也是星级酒店必须放在战略高度考虑的头等大事。2、主题化我国的主题型酒店大都是由星级酒店转变而来，而成功经营的主题酒店也挂上了星级，这说明主题鲜明的酒店是未来星级酒店发展的一大趋势，在未来智慧酒店一定可以在众多酒店中拔得头筹。3、亲情化酒店要给客人以亲近感，那么对服务语言就不应设置“界限”和“禁区”，凡是不违背文明原则的语言，全都应该允许员工自由发挥。4、人性化酒店充分考虑到了客户需求，提供最人性化的服务。5、时尚化小康社会，生活走向时尚化，酒店也亦步亦趋，根据酒店所在地区的经济发达程度和客源细分，或高度时尚化，或以时尚点缀。时尚化，一言以蔽之，即是在酒店设计中融糅入了现代艺术的元素。一般来说，从色彩、线条、材质、光线、装饰品等几个方面来凸显设计的前卫理念。时尚的酒店备受年轻人的欢迎，而酒店的时尚化正是迎合了人类的审美观念。6、经济化经济化并不是指星级酒店都要像经济型酒店一样，而是一种经营的理念，一种适应越演越烈的竞争形势的运作方式，酒店应该从人力，资源等各方面入手，降低酒店经营成本。7、简约化简约，就是在酒店硬件上抹去花里胡哨、珠光宝气，在软件上删去繁文缛节、迭床架屋，让酒店回归清丽的风格、高雅的气质。这就如同人一样，小富爱炫耀，大富不张扬。简单、轻松、隐私、实惠是极大多数中产阶级对生活意境的追求。酒店的简约能使客人住店更加潇洒自如。8、精细化任何一个名牌的形成都是企业精细化管理、在每一个细节上精益求精的结果。无论做什么工作，都要重视小事、关注细节，把小事做细、做透，做到“细中见精”。细节决定成败，酒店，亦不例外。9、绿色化绿色化是当今酒店发展的必然趋势，尤其现在环境危机越来越严重，人类面临着众多的生态问题、能源问题、人口问题等等一系列问题，影响目前生活质量以及人类的长远发展、可持续发展，酒店的绿色化显得更为重要。而且，酒店作为一个个企业，有着道义上的使命。绿色化包括酒店经营的绿色化、酒店管理的绿色化、酒店客人消费的绿色化、酒店工程的绿色化等等。具体来说，即酒店要竭尽全力将物耗能耗和对环境的污染降到最低。从每一个细微之处着手。10、智能化酒店的发展会逐步走向智能化，目前市场上已经出现了许多的智慧型酒店，以携住科技为首的智慧酒店一站式服务商致力于传统酒店的改造，让酒店变得更加智能化，给用户带来了新的入住体验。
5，中国快餐品牌排行50强是什么？
中国快餐连锁前50前品牌列举如下：1、百胜餐饮集团中国事业部2、麦当劳有限公司3、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司（德克士）4、味千控股有限公司5、真功夫餐饮管理有限公司6、合兴餐饮集团7、天津狗不理快餐有限公司8、聚德华天控股有限公司9、江苏大娘水饺餐饮有限公司10、河北千喜鹤饮食股份有限公司11、浙江五芳斋实业股份有限公司12、索迪斯中国13、永和大王集团14、江西中快餐饮发展有限公司15、蚌埠包天下餐饮管理有限公司16、乡村基国际餐饮连锁集团有限公司17、宁波市来必堡餐饮有限公司18、大连亚惠快餐有限公司19、北京首都机场餐饮发展有限公司20、上海世好餐饮管理有限公司21、宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司22、马兰拉面快餐连锁有限公司23、宁波海曙新四方美食有限公司24、北京呷哺呷哺餐饮管理有限公司25、深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司26、深圳面点王饮食连锁有限公司27、常州丽华快餐有限公司28、北京老家快餐有限责任公司29、上海齐鼎餐饮发展有限公司30、山东金德利集团快餐连锁有限责任公司31、宁波好味当餐饮有限公司32、宝钢发展有限公司餐饮管理分公司33、青岛摸错门饮食文化有限公司34、桂林人集团发展公司35、哈尔滨东方饺子王连锁经营有限责任公司36、乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司37、上海中饮餐饮管理有限公司38、上海新亚大家乐餐饮有限公司39、武汉钢铁集团快餐食品饮料公司40、烟台蓝白快餐有限公司41、北京和合谷餐饮管理有限公司42、浙江老娘舅餐饮有限公司43、北京嘉和一品企业管理有限公司44、深圳市金谷园实业发展有限公司45、北京金丰餐饮有限公司46、北京京日餐饮有限公司47、兰州金鼎牛肉面有限公司48、江南小厨餐饮管理有限公司49、合肥肥西老母鸡餐饮有限责任公司50、山东过桥缘餐饮连锁经营有限公司
6，我国饭店业现状及发展趋势
中国饭店的现状与发展趋势
一、中国饭店的现状
1、 饭店产业化规模庞大，饭店投入金额巨大
2、 饭店转入买方市场，企业进入微利时代
3、 供求关系比较宽松，饭店市场竞争激烈
4、 集团化经营得到发展，饭店业面临新的挑战
（1）经济全球化浪潮对中国饭店和市场的巨大冲击，能否尽快的发
展壮大自己，形成国际竞争力，这是中国旅游饭店业面临的严峻挑战。
（2）加入WTO的挑战。中国饭店业必须做好充分准备，迎接国际资本伙饭店业形成的资本冲击、技术冲击、文化冲击、客源冲击、人才冲击和经效益冲击。
（3）高科技发展的挑战
（4）国内经济形势变革的挑战
目前中国经济正处于两个“关键时期”：一是浸剂体制改革的关键时期；二是经济走向发达的关键时期。
（5）客户需求与变化与饭店产品结构调整、服务方式变革的挑战
5、 饭店市场空间广阔，饭店发展前景良好
（二）中国饭店发展中存在的问题
1、 饭店建设宏观失控
客房总数超前，供求失衡，竞争加剧
2、 饭店结构比例失调
从档次结构看，低星级饭店过少，高星级饭店分布过于集中
3、 重硬件轻软件，产品质量不高
重视硬件的资金投入，轻视人才的培养和服务质量与管理水平的提高
4、 追求大而全，小而全，产品缺乏特色和个性
5、 重推销，轻营销；重外部推销，轻内部推销
6、 重服务培训，轻管理培训；重技能训练，轻素质提高
二、旅游饭店的发展趋势
社会正在走向市场化、消费化、高科技、生态化和个性化时代。未来的旅游饭店将呈现如下趋势：
（一）管理理念深化
1、 对消费者的尊重与关怀
2、 企业组织结垢扁平
3、 倒金字塔的管理理念
4、 “学习型组织”机构
5、 实施CIS-CS-ES战略
6、 注重品牌与资产经营
（二）文化内涵升值
（三）新技术广泛运用
（四）饭店集团化发展与品牌化经营
（五）饭店产品多样化、特色化与个性化
（六）市场高度细分化与多元化营销
（七）创建绿色饭店，倡导绿色消费与绿色管理
（八）饭店人力资源开发和用工制度社会化
7，中国酒店未来的发展趋势该怎样
当前我国酒店行业的服务质量水平参差不齐，供过于求，“外表”看似繁华，实际上“内部”已千疮百孔，酒店业需自我调整。
数据显示，2013年开始，酒店数量的增速有所放缓，增速首次降至30%以下，为28.24%;2015年，酒店数量增速为31.18%，酒店数量为21481家;截止2016年底，全国有限服务酒店数量总计24150家，其增速大幅下降，仅为12.40%。
随着“互联网+酒店”进程提速，对于"互联网+"趋势下酒店行业发展趋势，前瞻产业研究院做出如下趋势预测：
一、个性化发展趋势：个性化，个性化住宿需求增长明显，特色产品将更受青睐
二、融合化发展趋势：融合化，行业线上线下融合趋势增强，渠道加值凸显
三、同业联盟化发展趋势：同业联盟化，以互联网为载体的同业聚合平台
四、业务生态化发展趋势：业务生态化，以住宿需求为入口的全方位生活服务
五、移动化发展趋势：移动化，在线酒店预订市场移动端将逐渐赶超PC端