1,咖啡粉怎么煮,咖啡粉能煮几次
现今,很多人都很爱喝咖啡,因此为了喝到更香、更浓醇,更健康的咖啡,人们都想自己煮咖啡粉,那么如何煮咖啡粉呢?很多人觉得煮咖啡很难,其实一点都不难。那么,如何煮咖啡粉?如何煮咖啡粉的必要条件:用“好水”煮咖啡粉,在一杯咖啡里,98%以上成分是“水”。水的重要性无庸置疑!如果你使用不好(如:不干净、有怪味)的水煮咖啡,即使用最好的咖啡粉也是白费力气--因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的“滤水壶”也能替“自来水”滤掉许多不好的物质,使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样,需避免使用蒸馏水,如果您所在的地方自来水品质不佳,使用干净的山泉水也是个理想的方法。 在没有咖啡壶的条件之下,如何煮咖啡粉?首先,可以在锅里加250毫升水,加热到沸腾,(最好是小口或是杯子之类的较细的那种);然后,把50cc的水倒入咖啡杯中进行温杯(家里没有专门的量杯就感觉啦),倒两勺咖啡粉入锅(一般咖啡店里一勺的咖啡粉重量是13克,两勺也就就25、6克这样子),边倒边搅拌,一般顺时针两到三圈,搅多了咖啡会变酸,再煮60秒左右即可;其次,把咖啡杯中的热水倒掉,滤布放到杯子上面,要把杯子上滤布的中心位置稍稍压低一些,这样倒的时候不至于把咖啡液洒出来,要慢慢的倒入,http://daisha.com.cn(完了把滤布要尽快洗净,以免下次用的时候有颜色和咖啡味)。就这样,一杯香浓的咖啡就大功告成啦!
2,磨好的咖啡粉煮几次就没味道了?
咖啡不同茶叶,只能煮一次,不过咖啡渣有很多用途
1、锅子用久了多少都有油味,把湿的咖啡渣放在锅中炒到干,可以去掉锅中异味。
2、把咖啡渣晒干,装入丝袜中,用来打磨地板,可达到打蜡的效果,地板变得光亮。
3、咖啡渣晒干,放容器中再放入鞋柜,可消除鞋柜的异味。也可用一个美观的容器盛着放在厕所中,也可以起到除臭辟味的效果。
4、咖啡渣是很好的天然肥料。不用晒干倒在盆栽植物的栽培土上方,就可以帮助您的花草长得更好。
5、对于喜欢种菜的人来说,防虫一向是最让人头痛的事情。如果将咖啡渣铺在泥土上,便可防虫。但要注意,不要铺在根部。
6、将晒干的咖啡渣用小瓶或厚纸巾包好后,放在冰箱、鞋箱内,可以消除让人感到不快的味道。
7、将晒干的咖啡渣铺在烟灰缸,特别是汽车内的烟灰缸内,咖啡的香味可以取而代之烟卷的特殊气味,也更容易熄灭烟蒂。
8、咖啡渣里有适当的油分,将晒干后的咖啡渣用布包起来作的针包,可以使针不易生锈,而且缝起衣服更顺手。
9、放冰箱当除臭剂使用,会比一般市售的除臭剂效果还佳。
3,咖啡粉可以重复煮吗?
楼上两位大虾看来都是外行,
实际上咖啡粉只能煮一次的,
你所说的第二遍也很浓那是因为你第一次煮的不彻底缘故.
有两点要注意:
一,即使是一人喝也必须要煮两人份,即用两人份的咖啡粉和水.
粉:两尖勺 水:第一到水纹线
二 粉和水加入完毕后,将粉摊平,先打开开关让热水将咖啡粉浸湿后关掉电源
让粉浸润一下,差不多20~30秒种后再打开电源让水注入,直到结束,这样煮出来的咖啡就浓了.
此乃小窍门.
4,咖啡机煮过的咖啡粉能不能再煮,一天之内
咖啡粉只能用一次,和茶不一样,一杯中等浓度的咖啡需要用60克咖啡粉配1升水,如果口味重,就多放些咖啡粉,反之就少放些;水温宜在88至94摄氏度之间,泡出来的咖啡苦味会比较淡;咖啡粉最多浸泡4分钟,时间越长,苦味越重;牛津大学近期一项研究显示,咖啡杯的颜色会影响感受到的咖啡香味,白色效果最佳。咖啡中添加牛奶或糖,会影响咖啡的香味。扩展资料:水滴式咖啡的优点为不酸涩、不伤胃,因为利用此法制作咖啡,所选用的咖啡豆多为如曼特林的深焙咖啡豆,由于“浅焙香而酸,深焙苦但浓”因此,水滴式咖啡不酸而选用深焙咖啡豆的另一个原因,水咖啡制成后可加入冰块稀释,因此必须选择深焙豆来滴滤以免不够浓郁。而水滴式咖啡口感之所以不涩,便是因为使用冷水。其他咖啡冲煮法多使用热水冲煮,而温度太高的热水会使咖啡中某些化学物质分解出来,释出涩味,而水滴式咖啡完全以冷水滴滤,咖啡百分之百浸透湿润,萃取出的咖啡口感滑顺而不酸涩。水滴式咖啡的另一成败关键则是滴滤速度,以10秒七滴的慢速滴滤,水与咖啡粉有较长的时间融合,因此咖啡口感较饱和;若滴滤时间太快,味道太淡,同时会产生积水外溢,反之,太慢会使得咖啡发酵,产生酸味及酒味。参考资料来源:人民网-做完美咖啡靠科学专家称咖啡粉最多泡4分钟