描写鱼好吃的词
江南的鲈鱼
翁俊安
初秋的江南水乡平缓如绸的清润湖水间，秋水碧于天，鲈鱼正当肥。《本草经疏》曰：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”
鲈鱼，与茭白、莼菜，有“江南三珍“美誉。鲈鱼体长侧扁，眼微凹，体为青灰，腹侧为灰白色，体侧及背鳍棘散有黑色斑点。鲈鱼因其体表肤色有差异而分白鲈和黑鲈。黑鲈的黑斑不明显，除腹部灰白色外，背侧多为古铜色或暗棕色；白鲈鱼体色较白，两侧有不规则黑点。秋风起，鲈鱼特别肥美，鱼体内营养物质也最丰富，是吃鱼的最好时节。鲈鱼肉质白嫩清香，无水腥味，肉质纤维紧密细腻，口感柔润嫩滑，清蒸味最佳。
自古至今，热颂于“江南三珍”的诗句数不胜数。崔颢有七绝《维扬送友还苏州》；白居易《偶吟》；皮日休《西塞山泊渔家》以及张志和的《渔夫词》等，就连明代著名的医学家李时珍亦按捺不住对鲈鱼脍美味之情，曾写诗赞美：“白雪诗歌千古调，清溪日醉五湖船。鲈鱼味美秋风起，好约同游访洞天”。可见鲈鱼其名度之非凡，已经超越了其味。
西晋八王之乱时，出仕洛阳的吴郡张翰以思念家乡的鲈鱼、莼菜为由，辞官于洛阳，后竟然成为文人们借以表达消极避世和思乡念家的两种心理时常用典故；到宋代，不少诗人因迷恋张翰莼鲈之思的典故，来江南感受鲈鱼及莼菜的美味，尽管这鲈鱼的产地并非他乡故里，但借题发挥，抒发一下思乡之情，似乎成了当时一种文人的时尚。
秋风起，钟味鲈鱼与莼菜，至于什么思乡之味似乎很渺茫。我曾和朋友笑说，张翰诗中所写的鲈鱼滋味是“醉翁之意不在酒“，一种辞官的微妙借口，当初为了名位而跑到千里之外当官，官场之斗让有抱负的他发觉人生最重要的是有能够适合自己的空间，遂弃官还乡，过起了平常百姓的日子。鲈鱼本身因其味鲜美异常，鱼肉洁白如玉，味道远不是一个“美”字而能打发的，加上历代文人骚客的咏诵，鲈鱼便成了思乡菜，于是，“莼鲈之思”便成了千古美谈，也使鲈鱼文化声名鹊起，名扬四海。
身子都熟了鱼居然还是活的！！！头还在动！！！什么情况？！
这道菜叫做“呼叫鱼”又名“活吃鱼”，是中国传统菜肴“醋溜活鱼”。据说非常鲜美。制作过程是，厨师用一条湿毛巾包着鱼头，鱼身浸在滚油里炸，然后浇汁所以鱼身熟透了，鱼的头部还会呼吸。而制作“呼叫鱼”多选用生命力强的鲩鱼或鲤鱼。
此菜要点是“三快一精”，三快是:一是加工快，无论去鳞、开膛、去五脏，鱼身上两侧切花刀，都要迅速干净利索；二是烹调快，挂糊、油炸、烹汁必须敏捷而协调；三是上菜快,即出菜端上桌快，要求刀工娴熟，烹技精湛。活吃鱼是用糖醋的方法烹制的，的活鱼沾匀糊，快速用热油速炸至熟；与此同时调好糖醋汁制成后浇在鱼身上或在桌面上浇糖醋汁即可。
煮熟的鱼变活了
有关鱼的梦境比较常见，关于鱼的象征性，人们往往根据“鱼”和“余”的谐音，认为梦见鱼是富贵有余的征兆；尤其是古代的解梦书中，都把梦见鱼与财富结合在一起，笔者要说明的是，人们往往忽视了“鱼”的另一个解法， 鱼还可以表示“机遇”。
我们在释梦的时候，首先判断出鱼是不是代表财富后，下一步就是根据鱼的样子，种类，鱼处在什么地方等等判断这鱼代表什么样的财富。有时候鱼代表的不一定是有形的金钱物质，而是无形的精神财富。下面我们将平时遇到的一些解梦故事和大家分享一下。
·梦见鱼群游来游去---事业大成，经过有如顺水行舟般的发展，钱财大增的祥梦。
·梦见抓鱼---近期将会有财运，梦见抓鱼抓不到，财运可能擦身而过
·梦见丑陋奇怪的鱼---代表不义之财，赃钱
·梦见将抓住的鱼放生---推进的事情顺利进行并有财运跟随的意思
·梦见天上掉鱼---有很好的机遇等着你，如果没有接到，小心错失良机
·梦见买鱼---可能会继承家属的地产
·梦见死鱼--鱼死财破，很可能会丢失钱财，忍饥挨饿
·梦见有人给自己送鱼--最近会被邀参加婚礼
·梦见鱼忍受缺水的痛苦--失去机遇或钱财，有降职的危险，多多注意。
·梦见鱼跃到船甲板上--救助面临危险的人或得到意外之财。
·梦见晒干的鱼重新鲜活起来，在水中游泳--实现愿望，得到名誉和财产的祥梦。
·梦见水井中有鱼游玩--地位升高或出名而得到财物和名誉的祥梦。
·梦见鱼产出鱼籽--预示将会实现所有愿望，财运伴随着你。
·梦见家里的水井下有一条大鱼--自营业者会迁移厂址，上班人员会挪动工作岗位。
·梦见鱼在水面上飞翔--这段时间的努力成为泡影或策划的事情流产的征兆。
·梦见身体上纹路鲜艳而有光泽的小鱼群--遭遇争吵、闲话、疾病、事故、忧患等恼人的事情。
·梦见干燥的地面上有很多鱼--周围环境恶化或遇到措手不及的难事。
·梦见小虾变成鱼--将会失去权利或财物，正在推进的事情有可能受阻，令你狼狈不堪。
其他鱼类
·梦见海龟，海龟代表和谐和平稳。已婚男女梦海龟，夫妻生活会和谐、幸福；未婚男子梦见海龟，不久要成亲；未婚女子梦见海龟，会和意 中人结为伉俪。梦见捕捉海龟，和谐被驱赶，可能会有麻烦临头；梦见喝海龟汤，是不祥之兆，要多注意健康。
·梦见鲨鱼，要发财。商人梦见鲨鱼，漂洋过海出国做生意，能赚大钱。船员梦见鲨鱼，预兆所从事的工作收入丰厚。梦见鲨鱼追赶别人是不 祥之兆，可能会有麻烦临头。梦见成群的鲨鱼，意味着要调动工作，财源会旺盛。梦见死了的鲨鱼，由于自己的错误，经济会遭受损失。梦见被鲨鱼咬断腿，多注意身边亲近人的健康。
·梦见鲸鱼，象征你的母亲或女性。如果鲸要吞掉你，它象征一个专制的母亲，或与母亲联系过密而使你无法作为一个独立个体而发展。
熟了的活鱼
主料：鲤鱼1条750克,调料：淀粉100克，料酒50克，盐5克，味精5克，鲜味王10克，高汤50克，花生油1.5千克(耗油125克)。
烹制方法：此菜要点是“三快一精”，三快是:一是加工快，无论去鳞、开膛、去五脏，鱼身上两侧切花刀，都要迅速干净利索；二是烹调快，挂糊、油炸、烹汁必须敏捷而协调；三是上菜快,即出菜端上桌快，要求刀工娴熟，烹技精湛。活吃活鱼是用鲜香味的方法烹制的，活鱼沾匀糊，快速用热油速炸至熟；与此同时调好鲜香汁制成后浇在鱼身上即可。
本菜特点:鱼肉极嫩鲜美，口味鲜香适口、视之活生活现，鳃动嘴张。用餐者无不惊喜称奇，如有人向鱼敬酒，当把酒倒入鱼嘴时，其鳃动的更快，鱼嘴张的更大、这就叫“活吃活鱼”，真是妙趣横生。
有哪些会动的食物让你感到好奇？
活的章鱼。活章鱼“San Nak Ji”，是一道美味的冷盘佳肴，韩国日本菜品。是以章鱼（活）、芝麻、香油为原材料制作而成。做法简单，口味粘滑，会动。主要食材章鱼（活） ，香油，芝麻分类韩国日本菜品口味粘滑，会动 食用方法简介“San Nak Ji”又叫活章鱼，在朝鲜、韩国和日本都是最受欢迎的美味。当活章鱼在盘子里不停地摇动触须时候，放到嘴里直到粘到你嘴巴上颚时，那种感觉绝对是一种享受。注意事项不过咀嚼和吞咽章鱼过程中有可能导致窒息，直至意识消失，心跳停止。如果没有让你窒息，那就是你挑战成功。据报道在韩国每年有6人因食用活章鱼后窒息死亡。食用方法最安全的方法就是吞咽之前咀嚼100次，同时不要说话。
会动得食物，有哪些会让我们感到惊讶以至于好奇？
看到这个题目第一反应就是活体章鱼和醉虾啊！结果下拉答案一看，哦豁完蛋！都已经被抢答了有木有！怎么就早没看到这个问题啊摔！
慢着！我好歹也是一个野生美食博主啊？在吃的上面怎么能轻易认输咩？会动的食物千千万，这都举不出来的话以后让我还怎么在美食圈混？
于是我绞尽脑汁，终于想起十岁时的经历。
那时我正是一枚阳光胖正太，对各种食物有着不可抗拒的欲望。有天爸爸说要骑摩托车带我去吃好东西，我二话不说就摸上他摩托车的后座，然后他踩一脚油门轰地上路了。
一路上我不顾呼呼削面猛烈的风，隐藏不住好奇心打开面罩一直问爸爸是什么好吃的。
结果爸爸因为带着头盔根本听不见，因为我担心又是上次蛇肉之类的怪味，所以我一直够着脖子凑近问他。
你知道，因为风太大了，打开头盔面罩后我的嘴巴当时基本就是下面这个样子。
说着说着，突然一只黑色的飞虫以极快的速度几乎要撞在我脸上，说时迟那时快，我扭动脖子去躲开，结果飞虫十分准确的飞进我的嘴巴里，接着因为我太紧张下意识的吞了一口唾沫，居然把在口中乱撞的飞虫吞了下去！
吓得我当时哇哇乱叫起来，爸爸吓得赶紧停下车来，问我怎么回事。我一边咳嗽一边把事情原委讲给我爸爸听，原本以为他会很心疼的关心我来着，结果他笑得直不起腰来了！
最后居然还问我是什么样味道？我还认真仔细回味了一下，那种味道很复杂，竟然...有点甜
为什么鱼的内脏掏空了还可以动十几分钟
动物刚死去后神经是还处于活动状态，要过一段时间才真正萎缩。受热后也会有条件反射，所以会动，鱼属于脊椎动物中比较低级的一种，越高等的动物神经发育越完善。而鱼类因为比较低等，神经系统发展的比较低级，当杀鱼时虽然鱼已经死亡，但低级的神经系统特征就是统一性不够，即鱼的大脑死亡的时候，身上的末梢神经仍然有反应，所以还会动。扩展资料：注意事项：现杀活鱼放放再吃。刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个排酸过程，需要放置一段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼，应该立刻冷藏，2小时后再烹调，而大型鱼需要冷藏超过2小时。水箱内水的颜色不对不选。在超市购买活鱼时，要看看水色。因为是水质好坏的体现，如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多，说明很久没有换过水和清洗水箱了，可能会影响鱼的健康。水色清且流动更换的水箱中的鱼，一般会更鲜活。参考资料来源：百度百科-鱼参考资料来源：人民网-“鱼坚强”被掏空内脏后仍在游动（图）
为什么鱼的内脏掏空了还可以动十几分钟
动物刚死去后神经是还处于活动状态，要过一段时间才真正萎缩。受热后也会有条件反射，所以会动，鱼属于脊椎动物中比较低级的一种，越高等的动物神经发育越完善。而鱼类因为比较低等，神经系统发展的比较低级，当杀鱼时虽然鱼已经死亡，但低级的神经系统特征就是统一性不够，即鱼的大脑死亡的时候，身上的末梢神经仍然有反应，所以还会动。扩展资料：注意事项：现杀活鱼放放再吃。刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个排酸过程，需要放置一段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼，应该立刻冷藏，2小时后再烹调，而大型鱼需要冷藏超过2小时。水箱内水的颜色不对不选。在超市购买活鱼时，要看看水色。因为是水质好坏的体现，如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多，说明很久没有换过水和清洗水箱了，可能会影响鱼的健康。水色清且流动更换的水箱中的鱼，一般会更鲜活。参考资料来源：百度百科-鱼参考资料来源：人民网-“鱼坚强”被掏空内脏后仍在游动（图）
吃狗肉犯法吗
法律分析：不犯法。中国法律目前没有规定禁止杀狗、吃狗肉。狗不是国家重点保护动物，也不是珍内贵、濒危动物，所以中国法律对杀狗吃狗是没有规定的。中国法律按照“法无规定即自由”实行，所以杀狗吃狗不犯法。社会中的爱狗人士去阻挠别人杀狗、吃狗肉，其实是一种打着爱的名义而行的违法行为。就目前来说，吃狗肉可以是道德谴责，但尚未上升到需要法律禁止和惩罚吃狗肉。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；(二)致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；(三)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；(四)超范围、超限量使用食品添加剂的食品；(五)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；(六)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；(八)未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；(九)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；(十一)无标签的预包装食品、食品添加剂；(十二)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；(十三)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。
吃狗肉犯法吗
截止2020年7月，只有深圳市和珠海市食用狗肉是犯法的。其他地区并未限制。1、2020年3月31日，深圳市第六届人大常委会第四十次会议通过了《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》，自2020年5月1日起施行。以白名单的形式明确规定：猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑可以吃；以“黑名单”的形式明确规定：猫狗禁止食用。此后，深圳成为中国大陆第一个立法禁食猫狗的城市。2、2020年4月14日，珠海市人大常委会召开《珠海经济特区禁止食用野生动物条例》新闻发布会，其中珠海市人大常委会法制工作委员会主任雍灵对该条约作出明确说明：“虽然珠海的条例中并未明文规定，但猫、狗没有列入国家畜禽遗传资源目录，也无法取得检疫检验手续，因此猫、狗禁止食用。”