三聚氰胺加入奶粉有什么用
三聚氰胺加入奶粉是为了提高蛋白质的含量。
简单地讲，三聚氰胺是一种化工原料，作为添加剂，可以使原奶在掺入清水后，仍然符合收购标准，所以被不法分子用来增加交奶量以获利。
三聚氰胺分子中含有大量氮元素，添加在食品中，可以提高检测时食品中蛋白质检测数值。而我国现行的主要奶粉标准是国家质量技术监督局发布的GB5410-1999《全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉》。该标准与原标准突出的不同是规定了蛋白质含量，并且所规定的蛋白质含量高于国际标准1到2个百分点，目的是促使企业向国际标准靠拢，保证产品达标。
三聚氰胺加入奶粉有什么用?
三聚氰胺加入奶粉的作用是提高蛋白质的含量。简单地讲是冒充奶粉中含有高蛋白。三聚氰胺是一种化工原料，作为添加剂，可以使原奶在掺入清水后，仍然符合收购标准，所以被不法分子用来增加交奶量以获利。由于中国采用估测食品和饲料工业蛋白质含量方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人掺杂进食品或饲料中，以提升食品或饲料检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被作假的人称为蛋白精。蛋白质主要由氨基酸组成。蛋白质平均含氮量为16％左右，而三聚氰胺的含氮量为66％左右。三聚氰胺奶粉的危害。1、人类长期食用含有三聚氰胺的奶粉，会影响肾脏等内脏器官的功能，对泌尿系统和生殖系统造成损伤，肾结石和膀胱结石等。2、三聚氰胺奶粉的营养含量较低，婴幼儿生长发育需要大量的营养物质，而食用的奶粉中蛋白质含量较低，会影响婴幼儿的身体发育，造成营养不良，出现大头娃娃。
三聚氰胺奶粉事件始末是什么？
三聚氰胺奶粉事件始末是中国奶制品污染事件。2008年 6月28日，位于甘肃省兰州市的第一医院泌尿科收到第一例婴儿患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”的病例。至9月8日，该院两个多月来共收治14名患有同样疾病的婴儿。目前，甘肃省一共接到上报病例59人，死亡1例。 南京市儿童医院泌尿外科日前也接诊了20名因吃同一品牌奶粉患上肾病的患儿，病情严重的已转至上海治疗。到目前为止，已发现的数十名患儿涉及湖北、湖南、山东、安徽、江西、江苏、陕西、甘肃、宁夏、河南等10个省份。事情变得复杂起来。“疑喝同一品牌奶粉而导致宝宝患肾结石”的消息开始像乌云一样笼罩在那些年轻妈妈的心头。不少人开始联想起2004年安徽阜阳劣质奶粉导致的“大头娃娃”事件。 随着事态发展，9月11日晚，石家庄三鹿集团股份有限公司发布产品召回声明，称公司经自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次“三鹿”婴幼儿奶粉受到三聚氰胺污染，市场上大约有700吨。三鹿集团公司决定立即全部召回2008年8月6日以前生产的“三鹿”婴幼儿奶粉。 此前卫生部宣布，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用“三鹿”牌婴幼儿配方奶粉的历史。经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的“三鹿”牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。三聚氰胺是一种化工原料，可导致人体泌尿系统产生结石。到目前为止，对于婴儿患病的原因还没有彻底调查清楚，但是这些家长反映孩子出生后一直都在吃“三鹿”牌奶粉。据医院方面介绍，从前患肾结石的多为成人，儿童尤其是婴儿患此病的较少。
伊利奶粉三聚氰胺事件在哪里发生
伊利奶粉三聚氰胺事件是在中国发生的。这起事件最初于2008年9月被曝光，当时中国各地纷纷爆发婴幼儿患上肾结石、血尿等症状。经过调查发现，这些问题的根源是因为某些奶粉厂商在生产过程中添加了三聚氰胺作为增稠剂，进而导致奶粉中的三聚氰胺超标。伊利公司是中国最大的奶制品公司之一，这次事件也影响了其声誉和市场地位。【摘要】
伊利奶粉三聚氰胺事件在哪里发生【提问】
伊利奶粉三聚氰胺事件是在中国发生的。这起事件最初于2008年9月被曝光，当时中国各地纷纷爆发婴幼儿患上肾结石、血尿等症状。经过调查发现，这些问题的根源是因为某些奶粉厂商在生产过程中添加了三聚氰胺作为增稠剂，进而导致奶粉中的三聚氰胺超标。伊利公司是中国最大的奶制品公司之一，这次事件也影响了其声誉和市场地位。【回答】
伊利奶粉三聚氰胺事件在哪里发生
伊利奶粉三聚氰胺事件发生在中国多地，受到影响的地区包括但不限于黑龙江、山东、河北、河南、湖北、湖南、安徽、江苏等省份。当时，多个品牌的奶粉被检测出含有三聚氰胺，其中包括了伊利、蒙牛、光明等知名品牌。这起事件引起了全国范围内的广泛关注和谴责，对中国奶业、食品安全监管等方面都产生了深刻影响。【摘要】
伊利奶粉三聚氰胺事件在哪里发生【提问】
伊利奶粉三聚氰胺事件发生在中国多地，受到影响的地区包括但不限于黑龙江、山东、河北、河南、湖北、湖南、安徽、江苏等省份。当时，多个品牌的奶粉被检测出含有三聚氰胺，其中包括了伊利、蒙牛、光明等知名品牌。这起事件引起了全国范围内的广泛关注和谴责，对中国奶业、食品安全监管等方面都产生了深刻影响。【回答】
怎样用科学的方法检验奶粉里含有三聚氰胺
三聚氰胺微溶于水，在室温下，在水中的溶解度仅为0.33%，即100克牛奶只能添加0.33克三聚氰胺。而100克牛奶中蛋白质含量约为3克，也就是说，添加三聚氰胺后100克牛奶，如弄虚作假，加水，只能添加10克水。对于欺诈，利润太小，风险太大。此外，最重要的是三聚氰胺水溶液是碱性的，如果在牛奶中添加三聚氰胺，其pH值将接近8，可以很容易地用pH计测量。牛奶加工过程中三聚氰胺和三聚氰胺的加入容易得多。这是因为三聚氰胺的溶解度随温度的升高而迅速增加，在100摄氏度时，三聚氰胺在水中的溶解度为5.14%。而奶粉的制造过程中，要经过杀菌和喷雾造粒，温度大约是100摄氏度。>教你测试牛奶是否含有三聚氰胺。（仅供参考） > 1，按照通常的稠度成分，用热水、奶粉，充分搅拌直至固体块，然后放入冰箱，牛奶冷却。2，准备了一块黑布和一个空杯子。在空杯口的黑色薄片作为过滤器。> 3，牛奶的冷却落在黑布过滤器上。 4 >，如果白色固体被过滤掉，用几次水冲洗除去其他可溶性物质。> 5，如果洗过后发现白色晶体，如果晶体沉入水中，晶体可以放在清水中。可能是三聚氰胺，这种奶粉是不能用的。可能无法检测到微量的三聚氰胺，但三聚氰胺的痕迹使得儿童不太可能得到石头，至少要检查一下。
怎样检测奶粉中三聚氰胺
假蛋白原理
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由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。
蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的分子式含氮量为66％左右。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现。
奶粉事件：各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%（晚上在超市看到包装上还有标示为10-20%的），蛋白质中含氮量平均为16%。以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算，含氮量为0.44%，某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为2.88%。而三聚氰胺含氮量为66.6%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就能提高0.4%蛋白质。
微溶系指溶质1g(ml)能在溶剂100～不到1000ml中溶解，三聚氰胺在水中微溶，在牛奶这种水包油型的乳液中溶解度未找到实验数据，本人觉得比水的溶解度要好一些，待验证。
检测方案
在现有奶粉检测的国家标准中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的，所以现有标准不会包含相应内容。亦即三聚氰胺检测目前并无国家标准。因此，德国莱茵TÜV集团参照美国食品化学品法典(FCC)三聚氰胺HPLC-UV定量方法，同时还可采用HPLC/MS检测方法（实验室方法）对婴儿食品，宠物食品，饲料及其原料(包括淀粉，大米蛋白, 玉米蛋白, 谷朊粉、粮油等)开展三聚氰胺的检测业务，检测结果具备权威性。
相关致病案例
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2007年，美国爆发宠物食品受污染事件。事后调查表明：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因。
2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。
国家质检总局近日紧急在全国开展了婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查。此次专项检查对其余109家企业进行了排查，共检验了这些企业的491批次产品。阶段性检查结果显示，有22家婴幼儿奶粉生产企业的69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。
检出三聚氰胺婴幼儿配方乳粉企业名单
序号 标称的企业 产品名称 抽样数 不合格数 三聚氰胺最高含量mg/kg
1 石家庄三鹿集团股份有限公司 三鹿牌婴幼儿配方乳粉 11 11 2563.00
2 上海熊猫乳品有限公司 熊猫可宝牌婴幼儿配方乳粉 5 3 619.00
3 青岛圣元乳业有限公司 圣元牌婴幼儿配方乳粉 17 8 150.00
4 山西古城乳业集团有限公司 古城牌婴幼儿配方乳粉 13 4 141.60
5 江西光明英雄乳业股份有限公司 英雄牌婴幼儿配方乳粉 2 2 98.60
6 宝鸡惠民乳品（集团）有限公司 惠民牌婴幼儿配方乳粉 1 1 79.17
7 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 蒙牛牌婴幼儿配方乳粉 28 4 68.20
8 中澳合资多加多乳业（天津）有限公司 可淇牌婴幼儿配方乳粉 1 1 67.94
9 广东雅士利集团股份有限公司 雅士利牌婴幼儿配方乳粉 30 10 53.40
10 湖南培益乳业有限公司 南山倍益牌婴幼儿配方乳粉 3 1 32.00
11 黑龙江省齐宁乳业有限责任公司 婴幼儿配方乳粉2段基粉 1 1 31.74
12 山西雅士利乳业有限公司 雅士利牌婴幼儿配方乳粉 4 2 26.30
13 深圳金必氏乳业有限公司 金必氏牌婴幼儿配方乳粉 2 2 18.00
14 施恩（广州）婴幼儿营养品有限公司 施恩牌婴幼儿配方乳粉 20 4 17.00
15 广州金鼎乳制品厂 金鼎牌婴幼儿配方乳粉 3 1 16.20
16 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 伊利牌儿童配方乳粉 35 1 12.00
17 烟台澳美多营养品有限公司 澳美多牌婴幼儿配方乳粉 6 6 10.70
18 青岛索康营养科技有限公司 爱可丁牌婴幼儿配方乳粉 3 1 4.80
19 西安市阎良区百跃乳业有限公司 御宝牌婴幼儿配方乳粉 3 1 3.73
20 烟台磊磊乳品有限公司 磊磊牌婴幼儿配方乳粉 3 3 1.20
21 上海宝安力乳品有限公司 宝安力牌婴幼儿配方乳粉 1 1 0.21
22 福鼎市晨冠乳业有限公司 聪尔壮牌婴幼儿配方乳粉 1 1 0.09
备注：嘻嘻网制表
三聚氰胺的违法添加案例
2007年深圳检验检疫局从台湾进口的3批“爱族牌”观赏鱼饲料检出三聚氰胺，且三聚氰胺含量较高，分别为0.35 g/kg 、0.47g/kg 、0.51g/kg。这3批鱼饲料共 846千克，货值1016美元。
2007年福建、天津、山东、珠海检验检疫局从进口马来西亚、泰国、秘鲁的鱼粉（HS编码均为2301201000）中检出三聚氰胺阳性，已依法对进口鱼粉作出 退货处理。
据美国食品药品管理局（FDA）官方消息，美国FDA首次在美国国内生产的饲料中发现含有三聚氰胺，有关企业已经开始自动召回相关产品。含有三聚氰胺的饲料添加剂来自俄亥俄州托莱多市Tembec BTLSR公司和科罗拉多州约翰斯敦市Uniscope公司。Tembec公司生产AquaBond和Aqua-Tec II黏合剂，主要用于出口，同时向Uniscope公司提供生产Xtra-Bond黏合剂的原料，Uniscope公司生产的Xtra-Bond黏合剂主要供应美国市场。上述黏合剂主要用于生产牛、绵羊、山羊、鱼、虾的颗粒饲料。Tembec公司确认，为了增加颗粒饲料的黏性，在产品配方中添加了三聚氰胺。但在美国三聚氰胺禁止用来作为动物或鱼/虾饲料添加剂。
2007年北京检验检疫局从进口澳大利亚的宠物食品（HS编码为2309101000）中检出三聚氰胺阳性，并依法对进口宠物食品作出退货处理。
三鹿奶粉为什么要在奶粉中添加三聚氰胺?
奶粉中放三聚氰胺是为了提高奶粉的含氮量，从而冒充奶粉中含有高蛋白。
三聚氰胺（Melamine），俗称密胺、蛋白精，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。
它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，三聚氰胺在2B类致癌物清单中。
三鹿奶粉是哪一年开始添加三聚氰胺的
您好很高兴为您解答三鹿奶粉是在1998年就开始添加了。那时添加少，不致命，但孩子反复生病，便秘、盗汗、食欲差、手脚心热，输液多天才好。还没好几天，又生病。从小看病看到大。后来三鹿毒奶粉事发，我的孩子已经11岁，依然能感觉到身体弱。最近，看发表在加拿大医学期刊上的一篇论文，才知道，抗生素能杀死肠道菌群，阻断对三聚氰胺的吸收，但输液一停，就又开始生病。应该说，耿金平、张玉军在犯罪的同时，也使三聚氰胺毒奶事件大白于天下，避免了长久的危害。亲，出门在外面记得带好口罩注意防护保护好自己呢，在这里老师祝您生活愉快哈~~【摘要】
三鹿奶粉是哪一年开始添加三聚氰胺的【提问】
您好很高兴为您解答三鹿奶粉是在1998年就开始添加了。那时添加少，不致命，但孩子反复生病，便秘、盗汗、食欲差、手脚心热，输液多天才好。还没好几天，又生病。从小看病看到大。后来三鹿毒奶粉事发，我的孩子已经11岁，依然能感觉到身体弱。最近，看发表在加拿大医学期刊上的一篇论文，才知道，抗生素能杀死肠道菌群，阻断对三聚氰胺的吸收，但输液一停，就又开始生病。应该说，耿金平、张玉军在犯罪的同时，也使三聚氰胺毒奶事件大白于天下，避免了长久的危害。亲，出门在外面记得带好口罩注意防护保护好自己呢，在这里老师祝您生活愉快哈~~【回答】
我女儿2001年生三年都是吃的三鹿奶粉【提问】
请问一下有没有后遗症？【提问】
您有亲，如果长期吃含有三聚氰胺的奶粉，可能产生膀胱或肾结石，对肾发生损害，建议到医院检查尿常规，B超等明确诊断，在医生指导下治疗，平时要让孩子适当多喝水。【回答】
其他的没有问题的不用太担心 亲【回答】
三聚氰胺奶粉事件的始末是？
事故起因是很多食用三鹿集团生产的婴幼儿奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中发现化工原料三聚氰胺。根据我国官方公布的数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39965人，正在住院的有12892人，此前已治愈出院1579人，死亡4人，另截至到2008年9月25日，香港有5人、澳门有1人确诊患病。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的22个厂家69批次产品中都检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。2008年9月24日，中国国家质检总局表示，牛奶事件已得到控制，2008年9月14日以后新生产的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶样本的三聚氰胺抽样检测中均未检出三聚氰胺。国际组织反应2008年9月19日，联合国儿童基金会要求中国当局，在四名婴儿因饮用含有三聚氰胺的奶粉而丧生后，对此一问题“展开全面调查”。世界卫生组织也严厉谴责中国没做好食品卫生的管控，而且还刻意隐匿消息。西太平洋总监尾身茂在马尼拉批评中国未在第一时间向国际社会通报毒奶粉丑闻。欧盟委员会负责健康和消费者保障的官员马德林说，外国消费者都在观望毒奶粉事件的进展，他也期望北京方面能够有个全面的解释。马德林说：“政府之间、监管人员之间最重要的问题是，我们是否彼此开诚公布，经济监管人员有责任公布信息。我期待监管人员在彼此管辖的范围内惩罚拖延。”随着三鹿毒奶粉事件的发展，世界卫生组织、联合国科教文组织和联合国儿童基金会于2008年9月25日联合发布声明，对危机扩大表示担忧，希望中国当局今后会对婴幼儿食品实施更严格的监管。2008年9月26日，世界卫生组织指，不要把中国描绘成“万恶之源”，这些问题会出现在发达国家，同样也会出现在新兴工业国家。他们正在帮助中国对相关机制进行改善。但是宣称所有食品安全问题都源于中国，则是完全错误的。以上内容参考 百度百科-中国奶制品污染事件