扬州的特产有哪些呢？
扬州的特产有：一、扬州盐水鹅扬州盐水鹅，是江苏省扬州市特色美食。盐水鹅原料选用优质白鹅，经过拔毛和层层卤制，成品色泽黄澄明亮，烂而不散，肥而不腻，鹅肉质感松嫩。让人百吃不厌、盐水鹅不但肉质鲜嫩，口感鲜美，而且具有许多人体必需的营养物质。鹅肉中蛋白质含量很高，其中维生素亦可保持身体健康。二、扬州灌汤包扬州灌汤包，是江苏省扬州市汉族名点，扬州灌汤包鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。扬州人常说的一句话：“早上皮包水，晚上水包皮”。这句话的典故：扬州人早起喜欢到茶楼喝茶、吃一笼灌汤包。三、黄珏老鹅黄珏老鹅，是江苏省扬州市邗江区方巷镇特色美食。黄珏老鹅选用本地放养的白鹅，以中药材和秘方配料，加水烧煮而成，成品形整似活，烂而不散，色泽金黄，肉质肥嫩，咸鲜味美，久食不厌。四、扬州酱菜扬州酱菜，是江苏省扬州市广陵区特产，扬州酱菜特点是酱香浓郁，甜咸适中，色泽明亮，块型美观，鲜甜脆嫩是其鲜明特点。也是日常生活中佐餐的美味。五、扬州煮干丝扬州煮干丝，又名“鸡火煮干丝”，是江苏省扬州市的一道淮扬名菜，它色泽美观，干丝洁白，质地绵软，汤汁浓厚，味鲜可口，并且具有滋补作用，对高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者有很好的食补作用。
扬州十大特产都有什么？
高邮湖大闸蟹，邵伯菱，沙头绿壳鸡蛋，泾河西瓜，酱菜，千层油糕，扬州牛皮糖，界首茶干，漆器，鸭蛋粉。扬州漆器生产历史悠久,早在两千多年前的汉代，就饮誉海内。隋唐时期，扬州漆器工艺格外精致，金属镶嵌产品日益增多。明清两代为扬州漆器的兴盛时期，除了彩绘和雕漆外，平磨螺钿、骨石镶嵌、百宝镶嵌等新工艺亦有所展。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用，一般都是敲破'空头'用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了。邵伯菱：是一种有长4个角的菱角，上端和下端的两个角比较长，左右两边的两个角自然卷曲，很像羊角。和其他菱角相比，邵伯菱的皮很薄，新鲜的时候是嫩绿色的，煮熟之后则是橙黄色的。口感脆嫩，口味香甜的嫩菱角可以和水果相媲美。
扬州有哪些特产
扬州是我国的历史文化名城，有“淮左名都，竹西佳处”之称，又有着“中国运河第一城”的美誉。到扬州一趟，除了要欣赏扬州的美景，扬州的这些特产你也一定要知道哦!来看看扬州有哪些特产吧!扬州特产一：扬州炒饭扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃，据说起源于隋朝。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。扬州特产二：千层油糕千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝光绪年间。以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。扬州特产三：秦邮董糖秦邮董糖是江苏高邮地区的传统名点，已有600多年历史。秦邮董糖是，用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成。每块有48层软片组成，厚薄均匀，层次分明，口味纯正，入口酥软，味美香甜，老少皆宜。是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品，但该产品有一定的季节性，不适合在气温高的地区或季节储运。扬州特产四：扬州酱菜扬州酱菜是扬州的特色传统酱菜类美食，有着悠久的历史，起源于汉朝，兴盛于明清，清代乾隆年间，即被列入宫廷早晚御膳的小菜，吃起来鲜、甜、脆、嫩的四大特点。扬州酱菜有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜、甜酱瓜、香心菜、什锦菜、宫廷龙须等数十个规格品种。扬州特产五：三丁包子三丁包子是扬州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，在乾隆时期就非常出名。以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩;肉丁选用五花肋条，膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥。以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。
莲藕之乡是哪里
莲藕之乡在临沂市河东区。临沂市河东区有着八湖镇金刚岭万亩荷塘，临沂市河东区的农户们依托万亩荷塘种植莲藕，大力发展了经济作物和观光农业，在2008年被评为“中国莲藕之乡”。 莲藕 莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。莲藕喜温，不耐阴，不宜缺水，大风，微甜可脆，可生吃也可拿来做菜。 莲藕的栽培种类可分为藕莲、子莲和花莲三大类。藕莲和子莲属于水生蔬菜，花莲属于水生花卉。 莲藕的营养价值很高，莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。
莲藕之乡在那里
中国莲藕之乡有两个，一个是山东临沂八湖镇，另一个是江苏宝应县。
1、山东临沂八湖镇。临沂市河东区依托八湖镇金刚岭万亩荷塘，引导农户种植莲藕，发展经济作物和观光农业，增加了农民收入，经济和社会效益显著。2008年被中国蔬菜流通协会正式命名为“中国莲藕之乡”；
2、江苏宝应县。宝应是闻名全国的荷藕之乡。河网密布，京杭大运河纵贯南北，五湖四荡象九颗明珠镶嵌在肥沃的土地上。每逢盛夏，密密匝匝的荷叶从近向四面八方铺陈开去，直至天地相接，浑成一色，形成颇为壮观的“百里荷花香”的景色。 宝应是名副其实的中国荷藕第一县，其荷藕产量、加工量、出口量均冠绝全国。
扬州市荷园怎么样？有什么好玩的地方？
宝应荷园位于宝应县射阳湖镇水泗集镇的西侧，总面积近两万亩，其中荷藕种植面积1．5万亩。园区内河渠纵横，水网密布。荷藕品种以本地“美人红”、“大紫红”、“雁来争”、“水选1号”、“野莲”为主，近年又引进了“武植2号”、“鄂莲”、“洪湖莲”、“太湖莲”、“太空莲”等，是江苏省莲藕新品种引进和良种培育基地。园区的东湖和西湖盛产鱼、虾、蟹、龟、鳖等水产品，遍长芦苇、蒲草，形成了较为独特的生态旅游景观，有“苏中沙家浜”之美称。先后被评为国家AA级风景区、全国农业旅游示范点、江苏省生态湿地公园、江苏省有机藕种植基地、扬州市青少年教育实践基地、青年企业家素质拓展基地、南京邮电大学社会实践基地等称号。荷园于2003年被省立项作为自然生态项目而加快建设，几年来，宝应县政府、射阳湖镇政府在深度开发自然景观的同时，加大旅游设施的投入，荷园风光更加旖旎。去年，荷园又投入100多万元扩充近400亩的自然景观，在园内的东湖建成了垂钓中心，设有钓鱼台、凉亭等，西湖上正在建300米的木质栈道、新式茶社、藕产品展览馆等。建成之后，游客们或步行，或乘船，或垂钓，或赏花，或品藕……可尽情欣赏、品味自然景观、人文景观交相辉映的水乡湖荡风光。飞猪上还可以查看更多有关于荷园的介绍和玩法还有周边的景点
宝应特产
宝应的特产有宝应荷藕、宝应藕粉、泾河大糕、慈菇、核桃乌青菜、泾河西瓜等。宝应县位于江苏省中部，淮河下游，里下河地区西部，扬州市北缘，介于北纬33°02′46′～33°24′55′，东经119°07′43′～119°42′51′之间。 宝应 宝应县，隶属江苏省扬州市，是国家南水北调东线工程的源头地、国家有机食品基地建设示范县、省级生态文明建设示范县、国家卫生县城。 宝应县东与建湖县、兴化市、盐城市盐都区交界，南与高邮市接壤，西与金湖县、洪泽区相连，北与淮安市淮安区毗邻。 宝应县属北亚热带湿润季风性气候区，四季分明，日照充足，雨量中沛，春季多东南风，夏季多为从海洋吹来的东南到南风，秋季多东北风，冬季盛行干冷的东北风。
宝应特产
宝应的特产有宝应荷藕、宝应藕粉、泾河大糕、慈菇、核桃乌青菜、泾河西瓜等。宝应县位于江苏省中部，淮河下游，里下河地区西部，扬州市北缘，介于北纬33°02′46′～33°24′55′，东经119°07′43′～119°42′51′之间。
宝应
宝应县，隶属江苏省扬州市，是国家南水北调东线工程的源头地、国家有机食品基地建设示范县、省级生态文明建设示范县、国家卫生县城。
宝应县东与建湖县、兴化市、盐城市盐都区交界，南与高邮市接壤，西与金湖县、洪泽区相连，北与淮安市淮安区毗邻。
宝应县属北亚热带湿润季风性气候区，四季分明，日照充足，雨量中沛，春季多东南风，夏季多为从海洋吹来的东南到南风，秋季多东北风，冬季盛行干冷的东北风。
扬州能带走的十大特产
扬州能带走的十大特产：双黄鸭蛋、琼花露酒、绿扬春茶叶、牛皮糖、千层油糕、邵伯菱、秦邮董糖、扬州鹅、扬州剪纸、广洋湖青虾。1、双黄鸭蛋双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，是全世界最值得品尝的100种味道之一。2、琼花露酒此酒宋代即为扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产。系以五泉水系的泉水酿造，醇香甘洌，口味绵长。3、绿扬春茶叶扬州茶叶具有悠久的历史，早在唐宋时期扬州就是名茶产区。由于昼夜温差大，茶树自然品质形成好，扬州茶素以香高、味浓、汤绿深受消费者的喜爱，其中绿扬春茶品质优异，在众多的名茶中独占鳌头。4、牛皮糖牛皮糖被称为“扬州一绝”，口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州。5、千层油糕糕体半透明，柔韧异常，层层相叠，又层层相分，甜糯适度而爽口，在掌握酵面、糖、油性能的基础上运用自如，1983年扬州的特一级点心师董德安参加了全国烹饪大赛，以包括千层油糕在内维扬点心艺惊四座。荣获全国最佳点心师称号。6、邵伯菱邵伯菱是江苏省扬州市特产，具有壳薄个大、脯肥、淀粉多的特点；鲜菱果皮淡绿色，绿中泛白，因此称“邵伯绿菱”，煮熟后为淡黄色。因为菱角似羊角，又称“羊角倾”、“羊角青”。7、秦邮董糖秦邮董糖又叫酥糖，每块长约3厘米、宽、厚各约1.5厘米，用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，每块有48层软片组成，厚薄均匀，层次分明，口味纯正，入口酥软，味美香甜，老少皆宜，是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品。8、扬州鹅扬州人对老鹅的喜爱是无法用文字来形容的。老鹅风味独特，其营养丰富，高蛋白，低脂肪，色香味俱佳，已入选《中国名菜大典·江苏篇》58种名肴之一，是淮扬菜系代表菜之一。9、扬州剪纸扬州剪纸线条清秀流畅，构图精巧雅致，形成了特有的“剪味纸感”和艺术魅力，是中国南方民间剪纸艺术的代表之一。2010年列入世界非物质文化遗产目录。10、广洋湖青虾广洋湖青虾是扬州宝应的特产。青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中，肉质细嫩鲜美，营养丰富。
去扬州旅行，适合买了送给朋友的特产有哪些？
在扬州地区很有名气，这在《扬州画舫录》中曾有记载。据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜，还一度成为清宫名菜。因该菜为文思和尚所创，人们便称它为“文思豆腐”，一直流传至今。樊川小肚、江都方酥（江都）、扬州三头宴（清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头）、韶关老鹅、嘶马的拉豆腐（江都）、琼花露酒、邵伯菱角、三丁包、扬州煮干丝、扬州酱菜。一趟老街-东关街，买点老人喜欢的京果粉，小孩喜欢的牛皮糖，我自己带支盐水老鹅。扬州特产太多，有的不太好带，有的家门口超市有卖，但是以上几样，每次去都一定会买的！扬州炒饭，来到扬州游玩，可以去品尝一下扬州炒饭，找准老字号店，价格不贵，味道很不错，扬州炒饭是我推荐在扬州游玩的时候品尝的，以上两种品尝之后，也可以买些带回老店员说到这个散粉的功效之一是晚安粉，不用卸妆，我就决定把它买下来了。平时因为妆后脸上和脖子有色差，为此我总会在脖子上涂散粉让脖子白一点，可是卸妆的时候就有点麻烦了扬州的美景是属于小家碧玉型的，初看并不怎么惊艳，多欣赏几遍你才会发现它真正的美，如果去扬州旅行，你要是有本事的话，就找个扬州姑娘谈恋爱，娶到手后，不但可以给你做淮扬扬州有喝早茶的习惯，而大部分的游客只知道共和春，冶春，锦春等，而我个人喜欢的是。当地人推荐的花园茶楼，每天下午三点花园茶楼的门口，本地人老早就开始在这里排队，花园茶楼扬州几个商业综合体里也有很多吃的。但基本都是来自全国各地。以湘菜川菜日韩料理火锅风为主。主要集中地：虹桥坊。三盛广场。华懋购物中心。时代广场。京华城。
中国莲藕之乡的宝应
宝应，闻名全国的荷藕之乡。这里河网密布，京杭大运河纵贯南北，五湖四荡象九颗明珠镶嵌在这片肥沃的土地上。每逢盛夏，密密匝匝的荷叶从近向四面八方铺陈开去，直至天地相接，浑成一色，形成颇为壮观的“百里荷花香”的景色。早在隋唐时期，宝应就开始人工栽培荷藕，在一千多年的历史长河中，宝应藕农代代相传，使荷藕越长越盛、越长越好。特产的莲藕粉具有“纯、白、薄、大” 的特点，向为明清御膳用品，有“鹅毛雪片”的美誉。千年的荷藕种植史也造就了宝应源远流长、七彩纷呈的荷文化，古今多少名人雅士留下了许多咏荷颂藕的佳作。清朝乾隆皇帝六下江南，就有五次在宝应停舟策马，乘兴吟诗作对，惊叹“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的荷乡景色，留下许多千古佳话。荷藕因其营养丰富、脆甜爽口，越来越深受海内外人士的青睐。荷藕的主体— —莲藕含有多种营养成份，既可生食，也 可做菜。嫩藕生食，清凉解暑；老藕蒸食，补中益气。除此之外，荷花有益色驻颜、养心安神之功能，荷叶则可清热解暑，莲子更是保健佳品，荷蒂、荷梗、藕节也都具有较高的药用价值，可以说，“荷藕全身都是宝”。宝应是名副其实的中国荷藕第一县，其荷藕产量、加工量、出口量均冠绝全国。宝应藕农通过历代摸索，掌握了藕薄轮作、立体种植、多熟栽培、育苗诊断、合理用肥、科学田管等种植绝窍。荷藕种植面积不断扩大，县内种植荷藕达10 多万亩。伴随着市场经济的大潮，宝应县荷藕的贸工农、产加销一体化步伐逐步加快。荷藕批发市场在荷藕上市季节每天向外省市批发荷藕20多万公斤。全县所有产藕乡镇都建立了荷藕交易市场，共有2万多人常年从事荷藕的购销和运输， 宝应业已成为全国最大的荷藕批发中心。荷藕的加工也取得了新的突破。全县现有一定规模的藕制品加工企业达11家，其中省级集团3家。
宝应荷藕的品种特点
宝应荷藕以红莲为主，据历史记载，唐代鉴真大师东渡时，将扬州红莲携带到日本，亲手栽植在奈良唐招提寺，播下了中日友谊的种子。悠久的种植历史使宝应形成了以顶尖“红芽”为特征的三大独特品种，号称宝应“美人红”、“大紫红”、“小暗红”(小雁红)三大红莲为当家品种。“美人红”藕香色白，“大紫红”个大孔宽，“小暗红”粉足生淀。荷藕生长一般于每年4月下旬下藕秧，6月－7月为花莲期，始采莲，7月下旬至次年4月上旬为采藕期。不同季节采收的藕品质风味不一，花香藕清甜爽脆，嫩如鸭梨；中秋藕上市藕始有粉，宜制作各类藕菜。
中国荷藕之乡的宝应荷文化
宝应地区古为东海，由于江淮泥沙的逐年淤积，至秦汉以来逐步发育为古泻湖沼泽平原。建国以前全县有几十个湖荡星罗棋布，加之气候温和，雨量充沛，土沃泥肥，自古以来就是种植荷藕的天然佳地。宝应植藕早在唐朝已见于文字记载，唐代诗人储嗣宗《宿范水》一诗云：“行人倦游宦，秋草宿湖边。露湿芙蓉渡，月明渔网船。寒机深竹里，远浪到门前。何处思乡甚？歌声闻采莲。”可以令人想象出当时莲叶接天，芙蓉映日，姑娘们一面采莲，一面唱歌的秀美的水乡风光。至明代荷藕已成为宝应大宗生产的土特产品，《万历志》列“宝应十景”中有“西荡荷香”。清代《康熙志》列“宝应十二景”中有“莲叶接天”，植荷盛况可知。明清时期的宝应画家如陶成、刁锐、陈务人等都喜欢画荷花。宝应诗人咏及荷花的诗词更不胜枚举，如乔莱诗“莼丝绕翠频留棹，荷盖分青远送人”。乔大鸿诗“十里尽荷蒲，迷漫失溪口”。陈钰诗“沦涟水照白菡萏，萧疏苇立红蜻蜓。”朱雯“霜稻几畦镰似月，风荷一片藕如船。”王孙晋诗“赤脚捕鱼何处郎，素手卖藕谁家女？”等等，这些诗句都散发着荷藕之乡的一片清香。明清时期宝应科举兴盛，达官贵人纷纷在宝应城郊修筑园林，其中有不少都是以荷置景的。如纵棹园湖泊，昔为一片荷塘，学宫前原有爱莲池。城东莲池庵，“高朗雅洁，竹梧疏密相错，庵前有池，池种藕，春则田田绿叶，夏则亭亭红蕖，秋则离离碧莲，致足乐也。”其附近有刘家珍藕花书屋，“绛纱浮水朝霞起，翠盖凭栏落日低”，别是一番景色。城南迎秀门外有朱曰藩之白莲堂，荡舟荷花荡中，清香馥郁，又名花园庄。运西宝应湖边又有朱曰藩的镜心楼，旁有水乐亭，“楼下有荷花荡，可数百亩，夏日棹小舟采莲，莲高于叶，叶高于人，前后皆不可见，闻歌始觉有人来。”湖滨又有吴礼的蓼花庄，有诗云：“荷花香里双兰桨，杨柳荫中一草亭。”在宝应最大的园林——纵棹园中，有“竹深荷净堂”，盖取杜甫“竹深留客处，荷净纳凉时”之诗意也。 传说很久以前，玉皇大帝和王母娘娘来瑶池散步，他们拨开云层，遥望人间，只见宝应东荡百里方圆，万顷碧波，水光连天，好一派湖荡风光，恰似人间仙境，但缺少花卉点缀，便命荷花仙子捧出一把瑶池莲子，撒向宝应的金湖银荡。从此，这里莲叶田田，荷花盛开，一片清香，宛如天上的瑶池仙境。五十年代，八一电影制片厂在这人间仙境拍摄了电影《柳堡的故事》，风靡国内外数十年，一曲“九九艳阳天”传唱了我国几代人。1984年上海电影制片厂又来我县獐狮荡拍摄了神话故事片《八仙的传说》，从此，这里便被人们称为荷仙姑的家乡。九十年代，宝应将荷花定为县花，并逐步形成以水泗荷园和荷仙生态园为中心的旅游观光景点，被纳入运河旅游风光带。位于扬州、盐城、淮安三市交界处的宝应东荡水泗荷园，占地2万亩，其中植藕15000亩，另有芦苇、蒲草等水生作物，并盛产鱼虾蟹鳖，园有曲桥、风车、沙鸥浮游，白鹭翱翔，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，被誉为“苏中沙家浜”。每年荷藕节期间，迎来众多的中外游客前来观光。2002年荷花盛开时期，中央电视台、上海东方电视台、江苏电视台、法国公共电视台等新闻媒体，纷纷到荷园取景，拍摄专题片，并在法国、美国、加拿大等国播放，产生了国际影响。 宝应是一个物华天宝、人杰地灵的文明古县，秦建东阳县、汉为平安县、射阳“九里一千墩”是汉文明的象征，隋称安宜县，唐改宝应县。宋代文天祥留下军师庙。元代马可．波罗将宝应写入了他的游记，明代泰山殿号称“天下第一名山”，清代又出了状元王式丹、榜眼季愈、探花朱士彦“三鼎甲”，水巷口3号是周恩来少年读书处。历史名人有“建安七子”之一的大诗人陈琳，明代大画家陶成、京剧鼻祖高朗亭、经学大师刘宝楠等。乾隆皇帝六下江南、五次在宝应停舟策马，题匾赋诗，这里是吴风汉韵的交汇处，淮扬文化的融合区，民风淳朴，尤具水乡情韵。当代宝应 人不但爱荷、赏荷，而且对荷文化也颇有研究。县政协文史委员会副主任、县文联副主席刘世昌同志，在中国荷花研究中心的支持下，早在1992年就出版了近20万字的《中国荷文化》一书，《中国当代著作家大词典》评价说：“《中国荷文化》一书分为荷花概论、荷花之美、品种辨异、芙蓉轶事、莲花 与美女名人、莲花与佛教名山、莲花与文学艺术、全国荷景揽胜及历届荷展共8章93篇，并附咏荷诗文选萃。花卉界认为此书实为我国首本系统研究荷花历史文化现象的专著。”这本书曾在第七届全国荷展上交流，得到许多专家学者的好评，中华诗词学会会刊主编晨崧先生赠诗曰：“轻吟重唱醉荷花，玉洁凌波濯万家。二十四番春信后，泛舟争向世昌夸。”1994年10月，刘世昌的论文《孙中山、郭沫若与“中日友谊莲”》又获“中国现代史优秀研究成果奖”，为此他还获得了《中国当代艺术界名人荣誉状》。2004年他又为县质监局编写了《荷之舞》画册，为荷藕节礼品书。1993年，陈宗道、陈跃父子编著出版了《莲藕世界》，分“涉足莲藕世界、摸熟莲藕脾气、结识莲藕家族、发展莲藕生产、开拓莲藕领域”等五章，详细介绍了宝应莲藕的栽培方法。2002年，刘海鹏、薛水利出版了《荷之恋》摄影作品集。2004年邓连俊出版了《荷趣》摄影作品集。这三本书从不同的角度生动地反映了荷花的自然之美，玉洁冰清、活色生香，迎阳带露，娇艳无比，令人赏心悦目，得到无穷的艺术享受。
中国荷藕之乡的宝应特产
蜜饯捶藕蜜饯捶藕为宝应十大名菜之首,曾载入清宫御食谱。它是用荷藕、糯米、蜜饯、白莲为主原料，配以青梅、桔饼、蜂蜜等佐料，经焖、拍、炸、蒸等10多道工序制作而成。它色泽酱红，香甜酥烂，素而不淡， 浓而不腻，有健脾开胃、生津止渴、减肥降压、益肾固精之功效 。泾河大糕白龙牌泾河大糕历史悠久，风味独特，因传说泾河小龙王在此避难而取名，曾获商业部和江苏省优质产品称号，中国首届食品博会银奖。该产品以本地优质糯米粉、纯净白糖、精炼油脂、高级蜜饯等主要原料， 配以核桃仁等多种辅料，按传统工艺精制而成，具有色白片薄、绵软细腻、香甜油润、卷曲不断、入口即化、点火即燃等特点，是喜庆、旅游、节日馈赠亲友之佳品。荷叶茶作为荷藕之乡，荷叶茶也是宝应的一大特产，特别以“瘦之莲”牌荷叶茶系列，精选优质天然荷叶为原料，分别添加上等中草药（甘草、银杏、百合、绿茶）等辅料配制。采用先进加工技术和精湛工艺，将荷叶加工成荷叶茶，充分保留了荷叶中的有益成分，对高血脂、肥胖、便秘人群有显著功效。更具有较高的品饮艺术，给人回归自然的感觉，被誉为“茶中新贵”。荷藕系列口牌宝应种植荷藕历史悠久，清代“鹅毛雪片”藕粉，曾作为朝廷贡品享誉海内外。目前，全县荷藕种植面积近20余万亩，拥有荷藕制品企业20多家，产品主要包括水煮、盐渍、速冻、保鲜、饮料、加味、方便休闲食品等七大系列数百个品种。 年加工5万多吨，占日本藕产品进口市场的70%份额，年出口创汇2000多万美元。此外还有系列的荷藕品牌，受到广大消费者的喜爱。如蜜饯捶藕，甜而不腻；藕汁饮料，舒心可口；莲心绿茶，清香淳朴；藕粉圆子，香甜爽口。1998年底，以最大的种植面积、最多的加工产量、最优的产品品质、优雅的荷藕文化，被国家有关部门命名为“中国荷藕之乡”。