红酒烩牛肉这道菜怎么做?
用料 牛肉 500克 红酒 400ml 洋葱 1个 西红柿 2个 胡萝卜 1根 橄榄油 2勺 黄油 15克 黑胡椒 2勺 月桂叶 4片 大蒜 1头 迷迭香 1根 盐 15克 冰糖 1块 红酒烩牛肉（宴客必备菜）的做法 准备食材请点击输入图片描述1、黄油融化后，把牛肉煎至微黄。中小火即可。（牛腩、牛肩，牛腱子都可以，选择肥瘦相间就好）请点击输入图片描述两面金黄请点击输入图片描述2、将洋葱、胡萝卜煸炒出香味，放入八角、桂皮、香叶再次炒香。请点击输入图片描述3、另起锅，将红酒烧热。（不烧热也可以，如果牛肉倒入凉的红酒，容易热胀冷缩，导致炖的时间加长）请点击输入图片描述倒入牛肉请点击输入图片描述倒入400ml红酒，不够用热水凑请点击输入图片描述加冰糖请点击输入图片描述西红柿打十字花刀，放入一根迷迭香，迷迭香可去腥。（西红柿不用去皮，西红柿皮含番茄红素，不仅可以提供身体所需的微量元素，还能让菜品色泽更好看，出锅的时候挑出来就好）请点击输入图片描述小火慢慢炖3小时，家里有大烤箱的，可以放进烤箱慢烤3小时？（铸铁锅千万不要放进微波炉，否则后果自负，别问我怎么知道的）。大蒜是出锅前30分钟放入的，不喜欢吃可以不放。请点击输入图片描述浇汁请点击输入图片描述放上薄荷点缀请点击输入图片描述配上红酒请点击输入图片描述侧面请点击输入图片描述好吃😋请点击输入图片描述小贴士1️⃣牛肉选择肥瘦相间口感更好。2️⃣家庭版，红酒选择性价比高（便宜的）就好。有钱的朋友随意3️⃣番茄不用去皮，番茄含有番茄红素，对身体好。番茄酸性可以让牛肉更加软烂4️⃣没有迷迭香可以不放
红酒烩牛肉
是生的，不过做之前最好将牛肉撒些黑胡椒粉和加点红酒腌一下。
做法：
1、用水将牛健子肉反复冲洗，然后沥干水分，再切成1cm左右的片状放入容器，用一点葡萄酒和黑胡椒粉腌起来，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；
2、蔬菜清洗干净，蒜切片，洋葱切碎，土豆去皮切大片；
3、炒锅放入橄榄油，油热之后下蒜片和洋葱碎，爆出香味，放入腌好的牛肉略煎上色，然后加上月桂叶和百里香碎，混和均匀；
4、将步骤(3)的材料倒入汤锅，加入红酒、热水、鸡精和土豆块，没过所有材料，水沸之后汆一下，捞出杂质和浮沫，之后转小火，盖盖慢煮1个多小时，直至牛肉软烂；
5、将上述材料转至炒锅，加入一茶勺红椒粉和盐，大火收汁，直至牛肉上色发亮，留一点浓汁，起锅装盘，即可食用了。
吃饭的时候喝了榴莲汤,可以同时吃酸辣土豆丝么?
榴莲与土豆可以同食，两者不相克。
榴莲相克食物如下：
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1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
4、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
5、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。