甜面酱的制作方法
主料：面粉100克。辅料：水300克、老抽5勺、盐10克、白糖80克、五香粉3克、油适量。步骤：1、面粉100克。2、加入3倍的水。搅拌成面糊。3、然后加入5勺子老抽，需要颜色重点的可以加点老抽。搅拌均匀。4、然后加入白糖。5、再次不停的搅拌均匀。锅里倒入冷油。然后加入搅拌好的面糊。6、加入五香粉。中火不停的熬。加入一些盐。再次中火熬大约10分钟，自己尝一下甜咸度。7、熬成这样。
甜面酱制作方法
自制甜面酱用料 面粉 1000克 水 适量 生抽 150克 老抽 适量 糖 250克 食用油 50克 盐 一点点 自制甜面酱的做法 锅内加入底油烧热，5成油温时下入面粉，小火慢慢炒匀再加入黄豆酱油，老抽上色，适量纯净水，一点点盐搅匀倒入白糖 ，开小火慢慢炒至融化，见酱粘稠就可以关火了自然凉透之后，放入消毒玻璃瓶里密封即可做法二：用料 水 300克 面粉 30克 生抽 一大勺 老抽 一大勺 糖 少许（根据个人口味） 自制甜面酱的做法 面粉和水调匀请点击输入图片描述油加热倒入搅匀的面粉水，中小火不断顺时针搅拌。请点击输入图片描述加入老抽生抽糖，继续搅拌，烧开面糊变得浓稠。冷却，用盒子装起来冷藏。请点击输入图片描述做法三：用料 面粉 10克 水 100克 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 白糖(根据自己口味进行调节) 1勺半 简单又方便的秘制煎饼果子甜面酱的做法 所有材料称重请点击输入图片描述将面粉倒入水里搅拌均匀。请点击输入图片描述将所有调料放入面粉水里，开小火并不停的搅拌加热。请点击输入图片描述面糊呈浓稠状，说明已经完成。请点击输入图片描述浓稠状。请点击输入图片描述将酱料放入玻璃瓶中冷藏保存，冷掉后的甜面酱呈果冻状，用时用勺子取出后加点热水搅拌融化。请点击输入图片描述小贴士1.切记一定要先将面粉混入水里搅拌均匀。2.冷却后甜面酱会成果冻状，需要用的时候放点热水搅拌均匀即可使用。
甜酱的做法和配方
甜面酱的制作方法和配方如下：1、到市场买2斤桂皮，1斤八角、0.5斤花椒、0.5斤小茴香、0.5斤香叶__混合到一起磨成粉。装的可以密封的罐子里，因为我们一次用量很少，以免味跑掉。2、用锅将水烧开（500毫升），加入20g（约家用小勺的两个小勺就可以）磨好的调料煮5分钟，然后加入酱油100g（用好一点的好丑，这样颜色会比较好），加入白糖100g（这个可以根据当地人的口味）继续煮2分钟即可。3、2两面粉水调成面糊（稠度可以根据需求来调，一般比较希）调好的面糊用比较细的筛子过一遍，（应为冷水调面糊会有溶解不了的小疙瘩）在将调好的面糊倒入烧好的锅里搅匀，打开过继续烧，这时将过烧到似开非开就停火，完全烧开了酱容易变成果冻状，最后再放入鸡精一小勺，味精半勺即可。4、一根大葱榨汁放在酱中搅匀，这时香味会扑鼻而来。5、水的多少和面的稠度，不一定要按配方比例来做，各个地方的口味不一样。
甜酱的做法和配方
3、 等酱变浓稠，滴1到2滴食用油，再搅拌一下就可以了。【摘要】
甜酱的做法和配方【提问】
您好，正宗甜面酱的做法：
主材：面粉、水、老抽酱油适量、白砂糖、色拉油
1、冷水中加入老抽，想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉，这一步很关键，如果有一颗颗的面粉没溶于水中，做出来的酱也会有颗粒。【回答】
2、开小火，把面粉液倒入锅中，用铲子慢慢搅拌，液体会慢慢收汁。这时放入细砂糖，根据个人口味放糖，最好边放边尝尝味道。【回答】
3、 等酱变浓稠，滴1到2滴食用油，再搅拌一下就可以了。【回答】
你可以参考一下【回答】
希望我的回答能帮到你，谢谢支持！望采纳赞哦[心]【回答】