芒果慕斯的做法？
用料
主料
淡奶油200克
芒果150克
辅料
吉利丁
5克
调料
白砂糖
30克
柠檬汁
5毫升
芒果慕斯的做法
做一些简单的慕斯，即便是冰镇了也不是冰冰凉的，吃起来轻盈爽口，做起来也不费事。早晨起来喝一杯温水，刷完牙洗完脸，早饭还是刚热好的，吃了就冒汗。等早饭凉的时间可以挖几勺吃吃，饭前吃甜点比饭后吃比起来不容易发胖哦！慕斯吃完了，回味回味，早饭也可以吃了，多好！
那些可以用料理机打成糊糊的水果都可以做这种慕斯，比如香蕉啦，芒果啦，木瓜啦。我这次用的是台农芒果，中等个的。
1.材料：动物性淡奶油200g，细砂糖30g，芒果果肉150g，约需要两个芒果，小一点的芒果就要三个了。柠檬汁5ml,我买的柠檬好久不用发霉了，我就用了家里的彩虹糖的糖衣化水代替，反正彩虹糖的糖衣酸的要命。吉利丁片一片，约5g，冰块半碗
2.将冰块放在长方形容器里，倒入清水，放入吉利丁片，使其变软
3.同时将芒果果肉挖出
4.用料理机将芒果果肉打成芒果泥
5.取一颗彩虹糖，用大半勺清水化开表面的糖衣，取糖水
6.把芒果泥放在小奶锅里，将糖水加入到芒果泥中，小火加热约1分钟
7.将冰水中泡软的吉利丁片捞出来放在芒果泥中
8.用勺子搅拌使得吉利丁片融化并和芒果泥混合均匀，然后放在刚才软化吉利丁片的冰水中降温
9.将淡奶油和细砂糖混合，并用打蛋器打到呈现明显纹理有厚重感为止
10.将降温好的芒果泥倒入打发的淡奶油里
11.搅拌均匀
12.放在容器里，放入冰箱冷藏8小时后就可以吃啦
元祖慕斯蛋糕哪种好吃
主料： 低粉45克 中等大小橙子一个配料： 水230克 玉米油32克 鸡蛋2个辅料： 白糖55克1.（材料2）橙子清洗干净，切成薄片（如果做蛋糕卷的话切的越薄越好，这样方便操作。切的厚了就卷不起来了。）放入水中加入白糖煮10分钟左右，取出放凉并沥干水分。2.准备一个无油无水的盆，将（材料1）两个蛋黄加入水、玉米油搅拌均匀。3.加入过筛的低粉并搅拌均匀。4.（材料1）两个蛋白放入打蛋桶里（无油无水），分三次加入白糖打至干性发泡。5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中搅拌均匀。6.倒入蛋糕桶里搅拌均匀（上下翻转）。7.将沥干水分的橙子片放入铺着油纸的烤盘里。8.将蛋糕糊缓缓倒入，震几下。上面在撒上一层橙皮丝（也可不放）。9.预热烤箱，将烤盘放入烤箱，180度，中层，20分钟。上色后加盖锡纸。10.时间到。取出倒扣，放凉。低筋面粉250克辅料鸡蛋4个橙皮适量泡打粉半勺调料食盐1小把黄油250克白砂糖160克橙汁75毫升朗姆酒10毫升 1.准备好食材，橙子洗干净擦干，对半切开，搓出橙皮屑，挤出橙汁备用2.黄油软化分3次与糖粉打发，颜色变白体积变大，和做饼干一样3.分次加入鸡蛋继续打发，充分打发好再加另外一个，连续这样打完4个鸡蛋，低粉、泡打粉和盐混合过筛，加入到3中，用打蛋器中速打匀，打的时间不宜过长4.加入橙汁低速打匀，加入朗姆酒低速打匀5.加入橙皮屑，用橡皮刮刀轻轻拌匀，将面糊装入裱花袋，再慢慢挤入纸杯，七八分满就可以了(做这一步之前，烤箱预热180度)6.放入预热好的烤箱，中层烤18分钟左右即可请点击输入图片描述鸡蛋6个、鲜榨橙汁75克、橙皮屑8克、低筋面粉120克、细砂糖30克（加入蛋黄中）、60克（加入蛋白中）、色拉油55克、白醋几滴。烘焙 烤箱中层、上下火150度、烤40分钟即可。 1、刮橙子皮时不要将橙皮白色的部分刮下，以免味苦；2、分离鸡蛋时，蛋清里一定不要带有丁点蛋黄；3、蛋白打发一定要打到位，否则也影响戚风的长高；4、面糊搅拌采取上下翻拌的方法，不要划圈搅拌，以免消泡。