面粉可以做什么好吃的?
面粉可以做什么好吃的最简单的面食做法,莫过于在家里做的香葱鸡蛋饼,它快捷、方便、再配上一杯牛奶或者豆浆,好吃又有营养,是上班族和上学孩子的早餐的首选。下面介绍一下家常香葱鸡蛋饼的做法。食材面粉 1汤勺鸡蛋 1个盐 适量水 1勺半方法/步骤一般一汤勺面粉可以做2个薄点的饼子。用几勺面粉就要看看家人要吃多少饼了,吃多少做多少,做多了剩下了,就不好吃了,香葱鸡蛋饼最好是现做现吃,才能吃到饼的葱香,蛋香和面的香味。准备好小葱,洗干净切小段备用。拿一个大点的碗,舀一勺面粉放在碗里,打一个鸡蛋放一点点盐。用舀面粉的勺子,加一勺半水调成稀糊状,稀糊不能太干,用勺子舀一勺,拿起来,倒出时可以像水一样流下来,但也不要太稀了,水太多了不好饼子了,一般一勺面粉加入鸡蛋后再加一汤勺半水就可以了。调鸡蛋面糊要把干面粉都压开,和匀,再把准备好的小葱放进去搅拌均匀。搅拌均匀后就准备煎鸡蛋饼了。开火,用最小火,平底锅里放一勺油,又在锅里转均匀,舀一勺面粉鸡蛋糊,倒入平底锅中间,拿起锅慢慢倾斜着转圈,让面糊自然成形圆饼了状。当面糊形成圆饼后,可以开打大点火煎,这时饼子在锅里可以移动了,拿起平底锅,让饼子在锅里不停转动,让饼子受热均匀。煎好一面后,再翻一面煎,煎的时候要不断转动饼子,不要煎糊了,掌握好火候,翻过来看看,2面都煎黄了,就可以起锅了。好吃好看又有营养的香葱鸡蛋饼就做好了,赶快趁热吃吧。注意事项鸡蛋面粉糊一定要把里面的干面粉都调化开了,里面不要留有干粉。加水要适量。舀一勺可以细细的留下来最好。喜欢软点的饼多加点水,喜欢硬点的厚饼少放一点水。喜欢薄点少用点面糊摊饼,喜欢厚点的就多用些面糊摊饼。
面粉都能做什么好吃的
面粉作为主食材料之一用处可是太多了,下面我来说几个特别常用的吧!北方人尤其喜爱面食,像馒头,花卷,包子,水饺,馄饨,面条,各种各样的饼和糕点,简直数不胜数!一、馒头馒头真是太常见于饭桌上了,它的主要成份就是水加面粉,另外只要放一点酵母菌就可以了。又香又软的大馒头可是大家的最爱,不管是切片煎一下还是抱着直接啃,都是那么方便又顶饿,还适合携带,还可以做成各种各样的形状,掺点其他的粉类就又是另一种没味。二,水饺水饺也很频繁,皮薄馅大,尤其是年夜饭,每家每户必不可少,代表了全家人的团圆,吃法也很多,可以用各种蔬菜各种肉类一剁,就是各种口味的饺子。三、面条大冬天来碗热气腾腾的面条,那感觉简直无法形容,一个字:美。当然了夏天也可以制作凉面,放上麻汁,各种调味品,又是另一种吃法,我吃火锅还喜欢放面条,劲爽歪歪!四、糕点唯美食与爱不可辜负,香甜的糕点也是一群人的最爱,搭配各种烘烤用料,简直做出了另一个美食的天堂,颜色多种多样,口味多种多样,造型多种多样,用途多种多样,例如生日蛋糕等。五、饼其实饼也很多样,比如糖酥烧饼,馅饼,不过我最爱的还是葱花饼,用外酥里嫩来形容都不为过,配着葱花的香味就是一绝。总之,面粉的用途实在太多太多了,一言俩语根本说不完,正是用途如此之广,为生活提供了便利,增加了色彩。
面粉可以做什么美食?
面粉能做的有很多,不知道你喜欢吃什么,其实做饼干,做馒头,做面包都很不错,尤其是饼干,做起来既简单又方便,需要的材料也少。主要就是面粉,用低筋面粉就可以,我家里用的是美玫低筋面粉,挺不错的,做出来的饼干酥松,不回缩。黄油用总统或者安佳的都不错。
需用到的材料:美玫低筋面粉260克,黄油110克,?鸡蛋1个,细砂糖100克,泡打粉2克,盐2克。
做法:
1、黄油切小块软化,加入细砂糖,盐用打蛋器低速把砂糖跟黄油一起打发至蓬松状态,再分次加入打散的蛋液(分次加入),每次都要打至看不见蛋液才能加下一次。
2、打好后筛入美玫低筋面粉,最后的面团要光滑软硬适中的;用保鲜膜包起面团,放入冰箱冷藏一个小时;拿出后略微压扁,在面片上下铺油纸跟保鲜膜,擀成3-5毫米的片。
3、擀好后用模具压出花型,在模具刷上一层油,为了饼干容易脱模;用铲刀把饼干胚小心的放到铺了锡纸的烤盘上。
4、烤箱预热180度,上下火,中层约10分钟就好了,时刻注意观察颜色,千万别烤过头了。
望采纳!
面粉做什么好吃?
面粉可以用来做蛋糕、面包、饺子、面粉鸡蛋饼等。1.【炸油糕】所需食材:面粉200克,红糖适量,开水适量,油适量做法:1.面粉中加入沸水,边倒边搅,成絮状。2.揉成面团,静置10分钟。面团不要太硬。3. 红糖中加入些面粉拌匀。防止出锅后流糖烫到嘴。4. 将面团分成小块。按扁后,放入糖馅。包起来轻轻按扁。5..锅中放适量的油,油温六七成热时,筷子放进去周围有气泡时油温就可以了,放入饼坯中火炸至中间鼓起,两面金黄即可捞出。【豆沙小面包】所需食材:鸡蛋4个,面粉大约400克,玉米油2勺,白糖4大勺,酵母4克,红豆沙适量做法:1.鸡蛋打入容器中,加入4克酵母,4大勺白糖,搅匀。白糖除了增加香甜的口感,也有助于发酵。可根据个人口感调整用量。2.倒入面粉,用筷子搅至无干粉,加入2勺玉米油。面粉要一点点加,不要一次性全加入。面团软硬适中最佳。3.揉好面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大。4.取出排气,多揉一会儿,会让面包的口感更好。5.分成大小均匀的小剂子。大约分了个。6.红豆沙裹上一层面粉,搓成长条,再分成小块,揉成球。大小是小剂子的三分之一。7.将小剂子擀成椭圆形,包入豆沙馅,卷起来,将两头捍紧,再在案板上搓一搓,使它更细更均匀。8.盖上保鲜膜再发酵40分钟左右。面包坯变成2倍大,手感轻,特别蓬松,这时候放进油锅中,它是漂起来的。9.锅中放油,小火低温,将发酵好的面包坯放进锅中,炸至两面金黄即可。大约4分钟左右。