黄油曲奇的做法
很多人喜欢做曲奇的时候加上黄油，下面整理了黄油曲奇的做法，希望大家会喜欢! 黄油曲奇食材介绍 黄油65g，鸡蛋1个，低粉120g，细砂糖35g， 黄油曲奇的做法步骤 1、准备好所需材料并提前称好 2、黄油室温软化 3、一次性加入砂糖 4、用打蛋器打至稍有膨胀 5、分次加入鸡蛋打至发白 6、分次加入低粉，用切拌的手法拌匀 7、将拌好的面团装入裱花袋 8、挤出自己喜欢的形状，挤花的同时开启烤箱预热 9、烤箱下火150上火160中层烤20分钟 小窍门 1 要根据自己烤箱的脾气来定具体温度，烤箱越小脾气越大 2 拌低粉时要轻快，一旦低粉被吸收马上停止搅拌，否则容易起筋挤花很费力 3 挤花时面团分次装入裱花袋，这样就不用挤到一半黄油都化了
黄油牛奶曲奇饼干步骤 黄油奶香曲奇饼干做法
1、主料：低筋面粉120克、鸡蛋1个、纯牛奶适量、糖粉40克、奶粉30克、黄油60克；
2、准备好所有材料；
3、黄油用打蛋器打散，然后加入40g糖粉，开始打发黄油；
4、把黄油打发逢松，颜色发白就可以了；
5、分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里；
6、把蛋黄放入打散的黄油中，继续搅拌均匀；
7、倒入适量牛奶，搅拌均匀；
8、过筛面粉、奶粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以了；
9、若搅拌过程中发现过干，再加适量牛奶，搅拌均匀，直到无颗粒；
10、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，在中间留个孔；
11、放进预热好的烤箱， 180℃上下烤，15分钟让饼干变成金黄即可。
12、放凉后装密封盒子或者袋子里，避免受潮不再酥脆。