大闸蟹煮熟了过夜的可以吃吗
哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。今天我们就来讨论一下，在过夜不能吃的食物中，大闸蟹属于吗？下面我们来具体说一下。很多人开始注意养生了，尤其实在饮食方面，虽然在我们的中华传统美德中有着勤俭节约这一条，但是很多人对于隔夜菜这方面还是会特别注意，为了避免吃了之后出现什么不好的情况，会选择直接将隔夜的菜倒掉，那么大家心里都会有一个疑问，当我们一次蒸了好多大闸蟹但是一下子又吃不掉的时候，那么剩下的能不能留到后一天吃呢？隔夜的大闸蟹不能吃？内行人说出实话，看完后终于明白了。很多人在蒸大闸蟹的时候觉得大闸蟹变红了就是熟了，其实这样子的观察方法是错误的，大闸蟹体内有很多寄生虫，要完全蒸熟才能吃，所以在蒸蟹的时候要在水烧开以后再蒸十八到二十分钟才可以。为了避免大闸蟹死了之后就不能吃了，所以很多人会一次性蒸完，然后存放在冰箱中，但是其实这样并不是完全安全的，熟的大闸蟹也会很容易进入细菌，所以最好的就是一次性吃完，就算有剩下也要尽快把它们吃完，而且放置的时间不要过长。并且在存放大闸蟹时要注意保存的方法，这样就算留到第二天也还是能够食用的。我们在保存蒸熟的大闸蟹的时候第一步要先把大闸蟹身上的水分晾干或者擦干，然后把整个大闸蟹包裹上保鲜膜，这样就能尽量地阻止细菌的侵入，最后再把包好后的大闸蟹放入冰箱中。等到第二天要吃的时候，一定要记得把大闸蟹再重新上锅蒸一遍，食用的时候可以放一些生姜，帮助杀菌，这样才能放心食用。并且过夜的大闸蟹要尽量在第二天中午之前吃掉，不宜放置太长的时间。
螃蟹煮熟了放冰箱能放几天?
蒸好的大闸蟹，如果保存妥当，能够放1-2天不变质，但是为了安全起见，熟大闸蟹还是要尽早吃掉。 1.放冷藏室保存：6-8小时 蒸好的大闸蟹如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时。比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃，就可以这样做。 2.放冷冻层保存：1-2天 如果想要蒸好的大闸蟹能够放得更久，那么需要将密封好的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天。相关信息：蒸螃蟹一般需要20分钟左右，前面水烧开需要5分钟，水开之后再蒸10-15分钟就行了，具体蒸的时间依据螃蟹的重量而定： 一般蒸锅水烧开后，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。 这样蒸出来的螃蟹不仅鲜嫩，也能够达到杀菌的效果。