尊旭网
当前位置: 尊旭网 > 知识 >

东菱面包机配方

时间:2024-08-31 22:00:28 编辑:阿旭

求东菱面包机成功的配方,不要自带的那个?

东菱面包机成功的配方是:水或奶110g(大概半杯)、色拉油(黄油更香)30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉三大勺、高筋面粉250g(大概两杯)、酵母一小勺。具体步骤:原料按先液体后粉状放入料桶,酵母最后放到面粉上面。如果预约制作不要让酵母接触到液体,程序“5 甜面包”“750g”“烧色:浅”。颜色金黄好看,面包个大松软。如果喜欢面包外壳薄的要提前15-20分钟关掉面包机取出面包(已经熟了放心),凉了放入保鲜袋,第二天还是很软很好吃哦

求东菱面包机xbm-1028G的配方,自带的配方做出来很难吃。要做出来松软的!

准备材料:高筋面粉270g、牛奶100g、鸡蛋45g、砂糖40g、盐3g、酵母3g、黄油25g、培根4片、芝士4片、葱花适量、沙拉酱适量制作步骤:1、面包桶放入牛奶、鸡蛋、砂糖2、再放入面粉3、开启揉面模式,默认是10分钟,大概四五分钟就差不多了4、揉均匀的面团,盖上面包机的盖子,静置30分钟,用手机开启计时5、开启揉面程序,逐次加入酵母和盐,大概揉5-10分钟,至酵母融入 成为光滑的面团6、加入切小块的黄油,再开启揉面程序20分钟7、揉好后开启发酵程序,默认一小时8、发酵好的面团排气,再分成8等分,揉圆,盖上保鲜膜,静置十分钟9、培根和芝士片都对半切开。面团擀成牛舌状,放上培根和芝士片10、卷起来切开,剖面朝上11、摆在不粘烤盘上,放入烤箱,下面放一碗水,开启发酵模式,40分钟12、发酵好的面团,上面刷一层鸡蛋水(做面包加鸡蛋前 留一点点蛋黄 加少许水调匀)再挤上沙拉酱,撒上葱花13、烤箱180度,烤20分钟14、成品图