上世纪七十年代，10块钱下馆子能吃到什么？
每个人在春节期间除了欢天喜地的忙外，之前准备各种商品，新年之后准备很多东西走亲访友，但面对不断上涨的物价，心里难免有些犯罪的恐惧。我们与老一辈人的交流中，我们肯定会听到上个世纪的一些事情，那是一个不那么开放、不那么富裕的世纪，但生活成本当然要低得多。说句公道话，在20世纪70年代，“餐馆”的概念远不如现在流行。在城市里并不是到处都能找到餐馆，但在一个城镇的每个城镇里可能只有一家餐馆。在这种情况下，70年代的普通人很少去餐馆吃饭。当时，中国居民的收入普遍不高。例如，农民可能一个月只赚几元，而城市工人可能会多赚一点。教师这个职业的收入在那些日子里更显重要，一个月的工资是30元。一位精通高科技的老机械师一个月的各种补贴加到50元就是高薪，去哪里都可以抬头看看。像教学这样的工作，尤其是女教师，工资很高，但费用昂贵。在那些日子里，除了家庭生活的必要开支外，有时还有意想不到的额外开支。父母爱孩子或父母，比如会买一些、吃一些、穿一些，这些事情在自然中是可以理解的，现在也是很正常的，但是在70年代这种“不计后果”的做法会马上造成当月的赤字。为了熬过这个月，你的家庭不得不向同事和朋友借钱。这说明当时大多数普通家庭并没有很好的抗风险能力。家庭成员中发生了一些重大事件，收支平衡会立即失衡。一般人外出就餐的机会很少，所以当时的主流餐饮消费群体非常固定。每家酒店根据地区、口碑、经营性质、豪华程度的不同，价格差异比较大。就大多数餐馆而言，小吃更便宜，一顿大餐，尤其是在著名餐馆，可能很贵。当时的餐馆都是国有的，价格合理，但并不亏本。20世纪70年代的烈性茅台售价约为8元一瓶;汾酒和竹叶青这样的地区名酒价格在3元左右，即使这样的价格对于普通人来说也不容易喝，是家里买什么大件的东西。理论上，主要地区的普通香烟是4角包，一是4元钱，大家不妨从烟酒的价格来衡量10元钱的价值，这样会更直观一些。
在上世纪70年代十块钱人民币在饭店里，究竟能吃什么？
70年代，去饭店吃饭是必须要有粮票的，没有粮票买不到饭，那时没有个体户饭店，全是国营饭店，那时也没有身份证，出差住旅馆要用单位证明信，盖了公章就有效，那时的单位证明信就相当于今天的身份证。记得那时一斤粮票加0.24元，能买到一斤干面粉做成的馒头，标准分量是1.37斤5个馒头，大型的国营饭店就跟现在的学校食堂一样，有专门的卖饭卖炒菜窗口，点了菜抄好了会叫你自己到窗口去取，吃饭的人很少，没几个人，饭店只伺候白开水，免费喝，炒菜价格在0.5-3元之间，3元的菜基本就是海鲜之类了，不过那时的海鲜质量并不好，但分量很足，那时也没有现在这么多的调味品，味道也没有现在好吃。但是那时人们的生活都很差，在家里炒菜几乎连食用油都没有，在家全家炒一锅菜也放不了2-3克油（小半小汤匙），而且也不是天天炒菜，几天炒一次，大多都是熬菜汤，除了逢年过节是吃不到肉的，在饭店里吃的稍微好一点就非常知足，那时饭店里的包子是3-5分钱一个，也是要粮票的，1斤粮票买6-8个包子，没有粮票去了饭店也买不到吃的，那时，如果你有10块钱，就算今天的万元户了，去饭店10块钱，你能买到3-5天的丰盛饭菜，但是没人会去那么下饭店吃饭，10块钱可能是一个普通家庭一个月的菜钱和生活费。其实那时候在农村不用买东西，都是生产队里分的，分粮食，分蔬菜，只是自己买点酱油和盐，食用油也是队里分的，很少很少，5口之家一年也不过2-3斤油。在城市里，也是分配供应票的，有粮票，布票，油票，肉票，菜票，糖票等等等等很多种供应票，没有票有钱也白搭，那时农民没有钱的来路，实在没办法了就变卖自己家里的东西去集市上换点钱维持生活开支，城市里可以上班领工资，农村住房是自己盖的，城市住房是单位分的。总之那个年代，10块钱是一笔很大的资金，那个时候姑娘订婚的彩礼就是5-10块钱。娶个媳妇有50-100块钱就够了，不像现在动辄就几十万，虽然那时用钱很少，但也是很多家庭负担不起的，也是到处筹借。那时的结婚份子钱从1毛到5毛不等，只为见面好说话的随份子就是1毛钱，关系稍好点就是2毛，一般亲戚就是5毛，随1块钱的就是重大人情了，2块的就属于特殊交情了。和现在随份子钱比起来相当于；1毛=100，2毛=200，5毛=300,1块=500-800，2块=1000-2000。所以呀，那时的10元钱算很多，那时的5元钱+布票，就能买布回家自己做一身（上衣+裤子）非常高档得衣服了。从农村到城市都一样。那是一个生活物资匮乏的年代。农村人可以在自己的自留地里种点蔬菜、粮食去集市上换点钱，也满足自己生活需要。