做寿司

寿司的制作方法和步骤？

一、首先准备用于寿司制作的材料：
1、卷寿司的小竹席一张，用于卷米饭的紫菜片多片(根据食用人数决定)，透明一次性安全食品级手套数个；
2、沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐，煮起来比较黏的大米等寿司食用材料，根据食用人数和食量适当购置；
二、包寿司步骤：
1、煮米饭，根据食用人数判断要煮多少，因为寿司可以用来做辅食，建议不要太多，2人份量的大米足够；
2、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；
3、在煮好的大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，乘热拌匀；
4、将小竹席铺平，放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；
5、将小竹席卷起，卷成米卷，然后用刀切成小段即可。

如何做出好吃的寿司？

寿司做的好吃的关键在于先把米饭调味，然后加入配菜一起包起来，最后切开，具体的做法如下：主料：胚芽米饭250克、黄瓜1根、烤肠1条辅料：寿司醋2匙、生抽1匙1、米饭中放入生抽，寿司醋，拌匀。2、准备寿司帘。3、铺上海苔和部分米饭。4、放上黄瓜，卷起来。5、横竖各一刀切开。6、寿司帘上再铺上海苔和剩下的米饭。7、将切好的黄瓜海苔卷和烤肠铺好。8、卷起来，随自己喜欢卷成方形或圆形。9、切开，完成。注意事项：剩米饭最好加热一下再做寿司，热乎的米饭粘性大，容易操作，另外剩米饭一般都放在冰箱里，热了吃比较好。

寿司的制作方法和步骤

用料 米饭 海苔 黄瓜 火腿 肉松 生菜 鸡蛋 萝卜干 苹果醋 番茄酱 寿司的做法 首先米饭蒸熟晾着请点击输入图片描述准备各种你喜欢的食材请点击输入图片描述摊一些蛋皮请点击输入图片描述然后取来竹帘，把一张海苔铺在上面请点击输入图片描述把醋加到饭里拌匀请点击输入图片描述把米饭均匀的铺在上面，做之前双手要先沾一下水，这样米才不会粘在手上请点击输入图片描述放上蛋皮，抹上番茄酱请点击输入图片描述再放黄瓜丝，火腿丝，生菜，萝卜干，肉松请点击输入图片描述开始卷了哦！这一步很关键，卷不好就会失败的请点击输入图片描述一边卷一边按压，拉竹帘，这样做出来的寿司才不会松松的请点击输入图片描述打开，成功请点击输入图片描述切段请点击输入图片描述装盘请点击输入图片描述小贴士没有买寿司专用醋，也没有自己调制，用苹果醋口感一样的，萝卜干就用咸菜中的爽口萝卜干，也一样好吃，超市都有的卖。