蛋挞的挞是第几声？
蛋挞的挞是第四声！蛋挞（dàn tà【第四声】）（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的”tart”。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。菜品发展香港引入蛋挞的时代，未有准确年份，有人说自1940年代起，香港饼店已出现蛋挞，1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚，松软可口。1990年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞，其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面，香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。还出现了适合减肥的蛋挞，蛋浆是用蛋白做的。以上内容参考 光明网－蛋挞的挞是第四声以上内容参考 北晚新视觉－错了！蛋挞的正确读音：dàn tà，网友直呼“好难改过来”
蛋挞的正确读音
[dàn tà].dàn：声母d，韵母an，声调是第四声。tà：声母t，韵母a，声调是第四声。那当然可以一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。扩展资料用料：淡奶油60克、鸡蛋2个 、牛奶100克、细砂糖25克、蛋挞皮10只 1、糖➕牛奶，搅拌至糖融化2、继续➕两个全蛋，搅拌3、蛋液➕奶油，搅拌均匀4、蛋挞液用筛网过滤两遍，蛋液更细腻些！5、过滤后的蛋液加入蛋挞皮中，九分满！6、这个方子应该做10只蛋挞刚刚好！（照片是11只，所以有的没有九分满）7、烤箱200度预热5分钟，上下管200度，中层烤25分钟，（根据自己烤箱的脾气，也可以上下管调整到180度）最后如果颜色不好，可以放上层烤一会上颜色，切记！看紧了！别糊了！上色很快的！8、好吃！