醪糟汤圆的做法

醪糟汤圆的家常做法

醪糟汤圆主料main芝麻汤圆150克 醪糟400克 清水2碗3人份辅料others枸杞子少许这款甜品很简单，食材在超市买现成的，回来煮一煮，不用加糖，用本身带点甜味的醪糟搭配，滋补润燥，养颜乌发补气血，成本几块钱就搞定，这些食材都可以补充气血，气血足了，身体的抗病能力自然加强。醪糟汤圆的做法步骤step1备好食材，汤圆也可以自己动手做，做汤圆的糯米粉要用开水烫，迅速拌匀，趁热揉成面团，这样出来的面皮才会光滑，如果用凉水和面，面会打不上劲儿，最后面皮容易散。我直接去超市买现成的芝麻馅汤圆和醪糟，家里若有糯米黄酒，用它代替醪糟也不错；步骤step2锅里烧开两碗水，倒入醪糟继续煮沸，这款醪糟微甜，但芝麻馅里有甜味，刚刚好中和了水分的寡淡，吃起来味道不错；步骤step3将汤圆倒入锅中，煮至面皮凝固，再用锅铲翻动一下，防止粘锅；步骤step4煮至汤圆完全熟透而变大，浮出水面，再将枸杞子洗净，放入锅中略煮1分钟；步骤step5舀起即可装盘食用。醪糟汤圆的成品图醪糟汤圆的烹饪技巧技巧tips汤圆中的芝麻馅，有足够的甜味，这款甜品不需额外加糖了，若是用无馅的汤圆煮醪糟，可以适当添加一点红糖提味，红糖有补气血的食用功效，女性吃点不错。

醪糟汤圆怎么做煮

主料 小汤圆若干鸡蛋两个米酒1盒清水大半锅辅料冰糖若干块做法步骤1. 先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸，2. 等再次煮沸之后倒入米酒，然后依量加入冰糖，在慢慢煮至进味。3. 最后加入鸡蛋清，用勺子一勺一勺的加入锅中，在烧一会，一锅香香的鸡蛋米酒汤圆就出锅啦！糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀3、搓成小圆子4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖5、煮开后放入糯米小圆子6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加点色彩点缀一下)7、倒入打散的蛋液8、关火,轻轻搅动一下一般人群都能食用1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。