沁阳白丸子手工做法
制作材料：
主料：羊肉(瘦)200克
辅料：木耳(水发)15克,油菜心25克,鸡蛋清25克,淀粉(玉米)50克
调料：料酒10克,盐3克,味精2克,鸭油25克,香油10克,大葱10克,姜10克
制作方法：
1. 将木耳，油菜心分别用开水烫透；
2. 将羊肉剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅；
3. 将肉馅挤成小丸子，放入开水锅中氽至七八成熟，捞出；
4. 锅内放入鸡汤，上火，加入料酒、盐、木耳、丸子，用微火煨熟，上旺火调入味精，将丸子盛入汤盘内；
5. 原汤锅上火，放入菜心，用水淀粉勾芡，淋入鸡鸭油，浇在丸子上即成。
沁阳白丸汤的做法
老家摆酒席必备的一道菜，白玉丸子汤。一桌人，一人一个，显得特别好吃！再喝两口汤，真的是人间美味！
用料
五花肉\x09200克
鸡胸肉\x09500克
鸡蛋\x095个
淀粉\x09适量
白胡椒粉\x09适量
盐\x09适量
糖\x09适量
香油\x09适量
葱姜末\x09适量
山药\x09可加可不加
白丸子汤的做法
分离蛋白蛋黄，猪肉鸡胸肉剁碎白丸子汤的做法 步骤1
肉末里加入蛋白，盐，糖，白胡椒，葱末，姜末，淀粉，使劲往一个方向搅，直到粘稠。
锅中水烧开，然后开最小火，用手捏肉丸，把丸子一个一个放进去，然后开大火，煮到丸子漂上来，即可捞出锅，控水。白丸子汤的做法 步骤3
锅中放水，烧开，放丸子，放入刚才没用上的蛋黄，（最正宗的还要放菠菜），放入适量盐，白胡椒，醋，最后倒点香油，出锅！【摘要】
沁阳白丸汤的做法【提问】
老家摆酒席必备的一道菜，白玉丸子汤。一桌人，一人一个，显得特别好吃！再喝两口汤，真的是人间美味！
用料
五花肉\x09200克
鸡胸肉\x09500克
鸡蛋\x095个
淀粉\x09适量
白胡椒粉\x09适量
盐\x09适量
糖\x09适量
香油\x09适量
葱姜末\x09适量
山药\x09可加可不加
白丸子汤的做法
分离蛋白蛋黄，猪肉鸡胸肉剁碎白丸子汤的做法 步骤1
肉末里加入蛋白，盐，糖，白胡椒，葱末，姜末，淀粉，使劲往一个方向搅，直到粘稠。
锅中水烧开，然后开最小火，用手捏肉丸，把丸子一个一个放进去，然后开大火，煮到丸子漂上来，即可捞出锅，控水。白丸子汤的做法 步骤3
锅中放水，烧开，放丸子，放入刚才没用上的蛋黄，（最正宗的还要放菠菜），放入适量盐，白胡椒，醋，最后倒点香油，出锅！【回答】