什么椰子有椰子肉？
常见的毛椰子，尤其椰皇有椰肉，嫩的椰子肉少，主要是用来喝椰子水。椰皇的椰汁较少，但是口感浓郁。椰皇的的果肉多且较为浓厚清甜，口感较好。椰子水固然清爽，但椰子制品里浓郁的“椰味”和奶香，几乎都是椰肉贡献的。所以，要说吃椰肉，还得是成年椰子，如老椰子、毛椰子、椰皇。具体挑选的话，应选手感较重，摇起来较沉的椰子。椰子的皮差不多厚，比较重说明水比较多，这样的椰子价值更高。买椰子的时候一定要不厌其烦地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的买。椰子一般有青椰和黄椰子，青椰汁最甜，喝起来非常的清爽。黄椰子比较适合做菜，海南的特产椰子鸡、椰子饭、榨椰子油、或者制作成椰蓉等，都是用黄椰子做的。
一个900克椰子有多少椰肉
大概有100克肉。椰子为棕榈科常绿乔木椰子的果实，为壳硬肉硬多汁鲜果。其果汁和果肉都含有丰富的营养成分，具有生津止渴、益气祛风、美容护肤等功效。椰水含水分、矿物质元素丰富，具有滋补、清暑解渴的功效。椰肉的含油量约为35％，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
椰子没有椰肉是为什么？
因为太嫩，嫩的椰子肉少。1、看味道：好的椰子水喝起来有种非常爽口的感觉，还有淡淡的清香，而坏的椰子水一般会有酸味，且喝起来还带着些许的苦味。2、闻味道：正常的椰子水闻起来带有一股清香，让人感觉非常愉悦，而坏掉的椰子水是没有清香的，而且会有一股酸臭味。3、品尝：分辨椰子水坏没坏也可以用嘴来品尝，品尝椰子汁时如果发现椰子汁有淡淡香味，而且味道清甜就说明是质量好的，没有坏的椰子水，如果在平常时发现椰子汁有酸味，苦味或其他怪味存在，这说明椰子水已经变质。注意事项：1、椰子汁的保质期非常短，如果椰子打开了最好在2小时之内饮用完。2、椰子不要和海鲜一起吃，成分相冲突，易消化不良。3、椰子汁不要和地瓜一起吃，甜度过高易发胖。4、对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子，有湿疹的朋友不宜喝椰子。5、体内火气旺盛的人群应少食椰子汁，以免加重火气。以上内容参考：百度百科-椰肉
椰肉怎么吃
椰肉可以炖鸡，方法如下：主料：鸡腿4个、椰子1个。辅料：葱1根、姜10克、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、红枣适量、枸杞适量。步骤：1、鸡腿、椰子准备好，椰子很难开，大家要有耐心些，把外边的这层纤维皮去掉，用刀背敲，多敲几下就开了。2、椰汁喝完，把椰壳打开，这里也要多加小心，椰壳很硬的，不注意就会划伤手的，然后把椰肉取下来。3、椰肉清洗一下，挨着椰子壳的地方会有些褐色的皮，削掉就可以了，然后切成条备用。4、鸡腿去掉骨头，把鸡肉切成块清洗一下，再过水焯一下，鸡肉凉水下锅，水里放入姜片和葱，加入一勺料酒少许生抽，煮开之后捞出来，鸡肉表面会有一下浮末，再用水冲洗一下，这样煲的鸡汤会清亮些。5、把焯好的鸡肉放入砂锅中，再倒入切好的椰肉条。6、放入姜片、红枣、枸杞，加入适量的水，烧开之后小火煲上2个小时，煲的时间越久，汤汁越香越好喝，鸡肉越入味，中途记得加盐调味，别的调味料都不需要加。7、时间到，椰肉鸡汤就煲好了，鸡肉鲜美，汤汁清甜，非常好喝。