鱿鱼仔怎么清洗 如何清洗鱿鱼仔
1、要对鱿鱼的表面清洗，刚买回来，因为之前不知道在什么水里放养过。建议先把鱿鱼放在水里一小时左右，不管是死是活的哦。让它有一个换水的过程。
2、然后把鱿鱼的腹部与尾部（鱿鱼须）从连接的部分切开。
3、用刀从腹部底下切开，取出鱿鱼的内脏，特别小心鱿鱼有胆哦，切过鱼的人都知道，胆是苦的，千万不能破，一破整个鱼的味道就失真了。
4、在取出鱿鱼内脏后，清洗内部。鱿鱼的眼睛，看您个人爱好，取出来吃或者干点其它的都成。鱼类的眼睛营养价值还是不错的。鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要。
5、再把鱿鱼须一个一个分开，可以用剪刀剪，也可以用刀切的方法，看个人爱好，然后再一条一条清洗。
小鱿鱼仔怎么处理干净
小鱿鱼仔的处理方法步骤：
鱿鱼仔一定要洗干净，不然吃了会拉肚子，鱿鱼仔上面的籽洗的时候也有要注意，不要忽略任何部位。
首先,要对鱿鱼的表面清洗,刚买回来,因为之前不知道在什么水里放养过.建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,不管是死是活的哦.让它有一个换水的过程。
接着,然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开。
接着,用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼有胆哦,切过鱼的人都知道,胆是苦的,千万不能破,一破整个鱼的味道就失真了。
在取出鱿鱼内脏后,清洗内部。
鱿鱼的眼睛,看您个人爱好,取出来吃或者干点其它的都成.鱼类的眼睛营养价值还是不错的.鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要。
再把鱿鱼须一个一个分开,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看个人爱好,然后再一条一条清洗。
鱿鱼的腹部也是,清洗完后,然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成一片一片,或者一条一条的都可以.接着就可以开始做散菜了,至于是要煮,还是炒就看个人爱好了。
鱿鱼仔怎么做好吃
青椒爆炒鱿鱼的做法
把在市场买回来的冻鱿鱼洗干净，用热水焯下，之后把刀放斜把鱿鱼切成菱形的花样，装盘待炒。
青椒对半切，去籽洗净、切块，装盘待炒。
把油倒进炒锅里，待热倒入青椒中火爆炒一下，之后把鱿鱼放下去一起翻炒，最后加盐和鸡精，便可关火起锅。
鱿鱼如何保存
鱿鱼的保存方法有很多种：
1.泡水保存法
如果在短时间之内不想吃，最好的保存方法就是将鱿鱼放入到清水里面进行浸泡，在清水里面浸泡的时候，也可以像鱿鱼里面的一些脏污成分全部浸泡出来，并且在水里面浸泡的鱿鱼，也是不容易变质的，但这种方法一般适合天气比较凉爽的季节，比如说秋季或者是冬季，在夏天的时候还是不推荐大家使用这种方法的。
2.冰箱冷冻保存
最为推荐大家使用的就是放到冰箱的冷冻室进行保存，不管是新鲜的鱿鱼还是经过处理的鱿鱼，只需要放到冰箱的冷冻室进行保存就可以，一般保存的时间可以长达1~2个月左右的时间。
鱿鱼可以焯水保存：一般这样的食物经过了焯水之后放在冰箱的冷藏室只能保存1~2天左右的时间，鱿鱼算是海鲜类的食品，所以保质期的时间是比较短的，如果想要保存的时间比较久一些的话，最好还是要放到冷冻室里面进行保存，如果大家将鱿鱼焯水之后，不能在第一时间全部制作完成的话，放在冰箱的冷藏室，最好能在12个小时之内将由于处理的，放的时间太久的话，由于里面的蛋白质成分就会改变自己的结构，吃了之后很容易造成拉肚子或者是肠胃不适的情况。
发好的鱿鱼怎么保存
冰箱冷冻保存：将鱿鱼干用清水泡发好之后，用保鲜膜将其密封好，然后放到冰箱进行冷冻，能保存3-6月，想吃的时候直接解冻即可。冰箱冷藏保存：将密封好的鱿鱼放到冷藏室保存，能存放一周左右时间，建议尽快食用。 1、冰箱冷冻保存：将鱿鱼干用清水泡发好之后，用保鲜膜将其密封好，然后放到冰箱进行冷冻，能保存3-6月，想吃的时候直接解冻即可。 2、冰箱冷藏保存：将密封好的鱿鱼放到冷藏室保存，能存放一周左右时间，建议尽快食用。