鲍鱼螺做法
可以做香辣鲍鱼螺，需要准备食材：鲍鱼螺、冰糖、油、花椒、大料、姜片、蒜片、干辣椒、火锅底料，具体步骤如下：1、将鲍鱼螺煮15分钟，捞出清水洗去黏液。2、首先把姜、蒜用刀切成片状。3、油锅烧热放入花椒、大料、姜片、蒜片、干辣椒、火锅底料。4、爆香后，在锅中加入适量的清水。5、然后将鲍鱼螺、冰糖放入锅中，大火煮开。6、转小火煮12~15分钟左右即可出锅，香辣鲍鱼螺完成。
黄金鲍螺的做法
一道凉拌黄金鲍螺肉，选择材料是冷冻的黄金鲍螺肉，最好是速冻装袋那种的，自然解冻后，经过简单焯烫后进行凉拌，再滴入少许的柠檬汁，暖间让这道菜升华成美味可口的鲜香凉拌菜。
凉拌黄金鲍螺肉的材料：黄金鲍螺肉、柠檬、香菜、大葱、青红美人椒、生抽、盐、鱼露、香醋、香油。
凉拌鲍螺肉的做法：
1、冷冻黄金鲍螺肉自然解冻，开袋倒出，可简单焯烫一下捞出凉备用;
2、将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状;
3、将全部材料放入一容器中;
4、依据个人口味添加各种调料;
5、最后挤入少许柠檬汁，拌匀，即可。
一道家常的凉拌黄金鲍螺肉就大功告成了，鲍螺肉凉拌浇汁调好吃起来还真有点鲍鱼的味道，非常的好吃，让你回味无穷啊。
鲍鱼螺怎么吃 鲍鱼螺如何吃
1、材料：鲍鱼螺、青红椒、葱、姜、盐、糖、料酒、鸡精。
2、鲍鱼螺用刷子清洗干净，将其浸泡在加少许食盐的凉水中2小时左右，让其吐净肠中泥沙。
3、青红椒、葱、姜切丝备用。
4、鲍鱼螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。
5、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜爆香。
6、下入鲍鱼螺翻炒均匀，翻炒过程中淋入料酒。
7、待鲍鱼螺盖开始张开时，加入糖、青红辣椒、鸡精翻炒五分钟左右即可出锅。