紫包菜炒多久能熟鸡蛋做法 紫包菜炒多长时间能熟鸡蛋做法
1、紫包菜炒鸡蛋10分钟能熟。
2、材料：鸡蛋4个，紫包菜100克，青椒50克，花生油50克，盐、味精适量。
3、鸡蛋加盐、味精打成鸡蛋液，紫包菜切成丝，青椒切成斜刀片。
4、锅下40克油先炒鸡蛋成鸡蛋块滤油盛出备用。
5、余下的油下锅烧至7成热下紫包菜丝先炒片刻盛出装在盘子下面，锅加少量油烧至6成热下青椒片炒断生加盐后再下鸡蛋块一起炒一至两分钟加味精炒均匀即成。
包菜炒鸡蛋的家常做法
包菜炒鸡蛋的家常做法如下：原料：包菜、鸡蛋、食用油、盐、鸡精、蒜。1、包菜洗净，把菜叶子手撕成小块。蒜切成蒜末，备用。2、热油锅，直接把鸡蛋打进去锅里（不用事先打散，这样炒出来的鸡蛋会黄白分明，更好看）炒2~3分钟，盛出备用。3、锅内放油，油量需要比平时炒菜多一点点，放蒜末爆香。4、放入包菜，大火，迅速翻炒至包菜变软。5、倒入炒好的鸡蛋，加适量的盐和鸡精，迅速翻炒均匀。6、出锅。