客人我我的饭店和几朋友喝酒后无人照顾他，我作为饭店老板，就扶到沙
禾州有家百年老店“吕一品”羊肉面馆，在城里是头一块牌子。下锅的羊只只是乡下农家羊栏里挑来的“花仔”，火候作料又是南宋宫廷御膳的秘传。所以每到秋冬，“吕一品”终日顾客盈门，生意十分火爆。 可惜，吕家人丁不旺，末代孙子炳祥年过花甲之后，因为无后，百年老店只得由徒弟江顺兴顶了掌柜，炳祥自回祖居南阳村生活。一过二十多年，徒弟江顺兴年纪也六十有零了，他本是北方人，家小都在老家，这时不免有叶落归根的打算，因此和商量，打算把店转赁出去，也好让的养老铜钿有个落实。炳祥点头答应。 风声一传出，立马有许多人看相。江顺兴挑来挑去，最终还是挑了邻镇“喜贵’’酒馆掌柜刘喜贵。为何?因为这刘喜贵也烧得一手好羊肉，他接手倒不了“吕一品”招牌。江顺兴和刘喜贵说定店面租金每年大洋元，刘喜贵又提出想要借“吕一品”这块招牌。江顺兴回来一说，炳祥一笑，说：“好，你去跟他说，‘吕一品’这块招牌给他用也可以，不过一年得付大洋!” 顺兴心里吃一惊，为难地说：“，这……”炳祥脸色有点不好看：“你是不是觉着‘吕一品’不值这钱?这三个字铁划银勾，是当年状元公吕樵所书，元——告诉他，还等看我高兴才让他用呢!” 顺兴看见脸有愠色，就不敢多嘴，带口信给刘喜贵传去这话，谁料刘喜贵没二话就答应了：“就按这办!” 顺兴乐颠颠跟说了，却只淡淡说：“合同分两份写，先把店面赁了，招牌的合同以后再订，元钱订了约再收。” 顺兴心里埋怨：“真是树老枝多，人老心多，您老人家日子过得紧巴巴的，放着现大洋还七枝八蔓生岔子，不知什么念头?” 好在刘喜贵倒也没说什么，交了定金盘过店面，免不了重新，择定立冬日开张。 刘喜贵挑立冬日开店是有用心的，因为禾州乡风，都说立冬进补补一冬，百姓又相信俗话：千补万补，药补不如食补。因此，凡口袋里还摸得出几个铜板，这一天都要上面馆吃一碗羊肉面，一方面杀馋，一方面也完了立冬日进“补”的心愿。刘喜贵新开店要图个开张头喜，这一天日子挑得好! 转眼立冬已到，虽然寒风料峭，但天蒙蒙亮，一班食客已经猴急地挤在了“吕一品”门口赶头汤羊肉面，刘喜贵出来兴兴头头“砰砰”炸起高升，在弥漫的硝烟里拔开店门板，顾客蜂拥而入，满店堂霎时撑满了客人——喜得刘喜贵眉眼里全是笑，正待进门朝大家抱拳打拱：“多谢各位给小店帮场子——”可一只脚还没踏进门，就见几个长衫客板着脸迎面回了出来，跑堂孙禄生急颠颠赶过来，满脸赔笑拦他们，可是这几人鼻孔里气也不转，自顾出店扬长而去。刘喜贵不知什么得罪了大主客，正要问孙禄生，孙禄生朝头台桌子对他使个眼风，刘喜贵循眼朝头台桌望去，整张桌大大咧咧只坐了一个脏老头，衣衫褴褛，乱蓬蓬花白短发，一脸拉碴碴胡子，条凳边还倚着一根带钩子竹竿和一只旧竹篓子，竟是一个捕蛇的乞丐坐在头台!怪不得一班长衫客没吭声就退出店去。 这里的面馆都有个讲究，头台桌是留给有身份头脸主客坐的，一般顾客也识趣不肯去占头台位子。刘喜贵见一个叫化佬扰了吉日生意，心头一把火紧往上蹿，不过还是强压了下去，他新来乍到县城，吃不准这叫化佬是什么路数人物。他把眼睛朝羊锅掌勺翟淼鑫一看，意思是：营业! 只听得翟淼鑫“出锅喽——”一声悠长的吆喝，一下捞起羊锅上头五只青花大盘子，操起大剪三二下拆了骨头，跑堂孙禄生托着朱漆木盘在人里东西不停答应，响口一连串报出来：“二台桌两腰窝、腿踵、羊肚重辣三份呃!三台——”孙禄生话音才落，翟淼鑫手里一把剪子已经按份把羊肉剪好在碗盏里，舀一勺原汤护起，上面撒上青蒜姜末；一边面锅金阿兴正巧捞好了一桌八碗面条。 “好嘞——”孙禄生的答应声滚珠一般在空中流淌，只见他朱漆盘里托起了端正叠好的八碗大面疾步轻跑，一下在二台桌子各个主客面前放好。这三个人配合严丝合缝没一点停顿，顾客看着心里无不叫一声：“好!” 原来，刘喜贵大价钱赁下“吕一品”，是想在禾州城里撑一撑大面的,因此无论掌厨、面锅，连跑堂都请的是行中“头牌花旦”。今天开张，这几个人自然抖擞精神，把看家本事全显出来。 孙禄生转身正要侍候第三桌主客，不料一个不轻不重的声音跌进他耳朵里：“堂倌，怎么忘了我这里的生意?” 孙禄生知道是头台桌上那位老头开销自己了，他做了半世跑堂，见的人多，遇事应对圆滑，刚才并非忘记了头台主客，他见这捉蛇叫化佬进门就一头台桌上坐了，而且旁若无人，寻思这人恐怕来者不善，因此也不敢让这叫化佬挪一挪位子。只是这叫化佬太促狭，点的竟是一碗光面——新开店最犯忌的是一个“光”字，掌柜就在旁边，开张吉日，一碗光面喊起头，他怎敢哪?因此打算发过三桌之后再应付叫化佬。不料叫化佬发过话来了。 孙禄生不敢生事，连忙答应一声喊：“头台‘阳春’见喜满碗啦——” 那边面锅金阿兴应声捞面盛碗，翟淼鑫舀一勺原汤淋漓浇在面上，撒些青蒜姜末，禄生连忙端起正要送上桌去，却听得刘老板的声音：“添一只全交羊尾相送!，’等孙禄生把面和尾交送到叫化佬面前，那叫化佬也没多说什么，俯身去条凳边养蛇竹篓上解开一个酒葫芦，拿在手中自顾饮酒吃面，直到日上三竿，才摇摇晃晃站起身，破衣袋里掏出一大把碎毛票放在桌上，打着饱嗝喷着酒气说：“算账!” 孙禄生皱着眉头正待去收钱，不料一只手按住了他，一看，却是店老板刘喜贵，他吩咐孙禄生：“你自去招呼别的客人。”边说边把桌上一堆毛票往那叫化佬面前一推，笑说：“不敢收您老这钱。只是小店门窄招不得大菩萨，以后多谢您老生意照顾了别家!” 捉蛇叫化佬看看他，忽然大笑：“呵哈——掌柜您哪!只说开店的不认衣裳只认钱，您却颠倒了——告诉您，过去我上‘吕一品’从来是坐头台吃白食的，今天破例掏钱，就是下一回再不上这里来了的缘故。您别担心!”说完，拎着捉蛇竿和篓子扬长走出店门，刘喜贵看着发呆，心里忐忑：“这老叫化究竟是何等样人?” 虽然新店开张生了这点事，却是有惊无险，第二天第三天那叫化佬果然不再光顾，新开店生意热闹，刘喜贵也就不再记这事了。 一下到了第四天早晨，正是生意闹，刘喜贵忽然看见江顺兴扶着一个颤巍巍风吹得倒的老人踏进店来，连忙迎了上去。江顺兴介绍老人就是“吕一品”掌柜炳祥，刘喜贵不知他冒了这寒冷一大早来此何干?殷勤要往里让，老人却摆摆手：“刘掌柜，免了。三天生意热闹，不敢打扰，今天特地过来说一声，这块‘吕一品’旧匾我现在除了去。” 刘喜贵听着目瞪口呆：“这……这……是为何?不是说好让我用这块匾的么?”老掌柜说话喘着大气：“刘掌柜，那虽是块旧匾，上面三个字却是一位状元公所书。想当初我祖上摆的只是一个小面摊，那状元公还是个落难书生，他每天光顾小摊一碗阳春面，还欠三赊五的，可是先祖从没一丝厌恶之心，足足二年。待后来状元公发迹，特书‘吕一品’三字，又制成匾额相赠。这‘一品’两字，非是说菜肴，说的只是店品。在下不敢妄议刘掌柜如何如何，却是在下一位救命恩人前天光顾贵店，不赊不欠，只为衣裳破烂，就遭了冷面孔，又被刘掌柜谢绝再次登门，这和‘吕一品’店风大是两样，因此，虽然刘掌柜肯以现大洋借这块招牌，在下却不敢应承。现在摘匾，刘掌柜莫怪!”说完，也不理刘喜贵，让徒弟江顺兴招呼外面几个来人：“摘匾......” 刘掌柜脸孔红一阵白一阵，却是无可奈何，只是一边呆站着。 满店的主客都拥出来看热闹，乱哄哄中，爬在梯子上的几个小工已把这块百年老店的旧匾除下，用绳索徐徐吊下来。金灿灿的晨光正好照着匾牌，上面“吕一品”三个泥金大字个个熠熠闪光。老掌柜炳祥眼睁睁看着这块匾卸下，不由老泪纵横，一个人仿佛钉住了一般僵呆着，冷地，软倒在地。江顺兴一声惊叫：“——”人一时乱了起来，江顺兴俯身要去扶，却见双目紧闭，鼻孔里已经没了气息…… 禾州从此少了一样“吕一品”风味羊肉。 俗话说：店大欺客，客大欺店。这个故事里的刘老板面对一个衣衫褴褛的叫花子顾客，虽然还谈不上“欺客”，但是已经露出了三分的厌恶和怠慢，于是被老掌柜的摘了店牌。在老掌柜心目中，“吕一品”的牌子就是做人的道理，比再多的钱都要贵重。这一点，有没有让我们今天的某些商家脸红呢?
征求一些关于相声的基本知识?谢谢
相声以说、学、逗、唱为形式，突出其特点。要采用口头方式表演，以北京话为主。主要道具有折扇、手绢、醒木。表演形式有单口相声、对口相声、群口相声等，是扎根于民间、源于生活、又深受群众欢迎的曲艺表演艺术形式。对口相声由两个演员一捧一逗，通常又有“一头沉”和“子母哏”两类；群口相声又叫“群活”，由三个以上演员表演。传统曲目以讽刺旧社会各种丑恶现象和通过诙谐的叙述反映各种生活现象为主，解放后除继续发扬讽刺传统外，也有歌颂新人新事的作品。扩展资料相声用笑话、滑稽地问答、说唱等引起观众发笑的一种曲艺形式。用笑话、滑稽问答、说唱等引起观众发笑。多用于讽刺，现也用来歌颂新人新事。晚清年间，相声就形成了现代的特色和风格。主要用北京话，各地也有“方言相声”。相声中的“情节”是若断若续、若有若无的。因此，相声的内容使人感到是不确定的。在相声表演中，演员不再享有评书演员那种“说书先生”的地位，演员与演员、演员与观众都是以一种平等的对话者的身份出现。他们可以对事物发表各自不同的意见。这种来自多方面的不同意见，既构成了相声形式上的特点，又是相声中喜剧性矛盾的来源。参考资料来源：百度百科-相声