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时间:2024-10-09 07:25:59 编辑:阿旭

日本快餐盒饭的特殊的快餐盒饭

最常见的快餐盒饭有宴会盒饭。其容器十分讲究,式样也较多,除了长方形的以外,还有方形、圆形、半圆形,乃至葫芦形的。还有做成上下两层或上中下加层的,分别盛放不同的食物。食物的品种也比普通快餐盒饭多,常被用于家宴或企业设宴,由专门的工厂加工,可以节约大量的筹备时间。配方举例:(1)饭团子;(2)烘烤类:紫苏渍鰆鱼块、烤蛋卷、烤鱼糕、熟栗子;(3)炸虾;(4)煮物类:煮冻豆腐、煮松菇、白煮独活、煮蒟蒻、煮嫩豆腐;(5)腌萝卜、酱煮牛蒡、梅子干。

日本盒饭~

1。日本有重视包装的习俗,不仅仅是在[盒饭]的色泽和形状以及容器的设计上,在其他商品的装饰上也是如此。

2。日本本国的食物料资源很有限,所以日本人就更加的珍稀[食材],有人戏称日本的饮食是[看的]不是[吃的],和食的餐具的设计的精致,餐具的品种之多,往往胜过了盘中的食物,器皿的设计往往比食物更加[夺目]。

3。日本人吃盒饭的场合往往不是一个人而是在和同事或同学一起,所以,盒饭的样子就很重要,[味道]是别人不知道的,但是,[样子]是别人可以看到的,[看起来就好吃]的评价是很有面子的。
而日本人所为的[看起来就好吃]的标准和中国人不一样,他们更加看重[可爱][好看]。
比如:胡萝卜要课程[枫叶]形状的片,烤鱼时要将鱼身弯着插在烤枝上烤出来的鱼有游动的栩栩如生的感觉等,腌菜要用一种着色,比如蓝紫色的茄子,浅黄色的萝卜干,非红色的藕片,红色的姜丝,这些在中国人看来都不是很自然的食色。但是日本认为很好。

总之,还是习惯不同。