吐鲁番的葡萄熟了
据历史记载,葡萄是张骞出使西域之后带入我国,开始广泛种植的。
在我国,提到葡萄,就不得不提一个地方,那就是被称为最低,最热,最干,最甜的吐鲁番了。
吐鲁番市位于天山东部,我们习惯上称之为东疆,因为是盆地,这里的平均海拔只有40米,海拔最低的艾丁湖,低于海平面154.55米,是全国海拔最低的地方。
在吐鲁番,当地老乡有句顺口溜叫“气温四十度算凉快”,什么意思呢?吐鲁番每年夏天气温超过四十度的天数有50天左右,而最高气温会在45度左右,所以当地老乡认为“气温四十度算凉快”。
当地气象工作者1996年在火焰山测得最高气温49.6度,地表气温82.3度,这个气温当之无愧算是全国最高气温了吧。
吐鲁番虽然炎热,但在这里生活却很少大汗淋漓,汗水刚从毛孔渗出来就蒸发了,在这里一天喝八杯水也不用频繁去洗手间。
最干指的是吐鲁番降水量少,平均年降水量16毫米左右,要知道被称为死亡之海的塔克拉玛干沙漠的年降水量都有20毫米呢,比塔克拉玛干沙漠还要干的地方,应该算得上是全国最干的地方了吧。
然而上天是公平的,上天赐予了吐鲁番这片极干极热的气候,同时也把这世上少有的甜蜜给了这片多情的土地~~~那就是吐鲁番最有名的葡萄。
可以毫不夸张的说,吐鲁番是葡萄的世界,葡萄是吐鲁番的名片和灵魂。
每年六月开始,吐鲁番陆陆续续就有葡萄开始上市了。因为葡萄成熟期比较集中,当地老百姓在以前也没有冷库,没法长期保存,所以,他们因地制宜的发明了晾房。
晾房也叫阴房,每当葡萄成熟的季节,当地老乡就把葡萄用毛驴车,电瓶车运到位于山顶的晾房。
晾房的选址和建造是非常讲究的,当地老乡在建造晾房之前要先看看“风水”。当然这里所说的风水和咱们平时说的不一样,所谓“风”,是指晾房一定要建在地势比较高,通风效果好的地方,这样才有利于葡萄干的晾制。而“水”指的是晾房一定要建在远离水流的地方,这样才能避免葡萄吸收水分,从而缩短晾制时间。
一般情况下,鲜葡萄被送到这种四壁镂空的晾房后,根据葡萄品种,大小不同,一般经过40--60天的晾制,鲜葡萄就会这么脱水变成葡萄干。
这也是当地老乡因地制宜想出的一个非常聪明的“保存”葡萄的方式,在晾房自然晾制的葡萄干不但在最大程度上保留了葡萄的营养价值,口感更好,而且也衍生出更多吃法。
葡萄干可以直接当零食吃,有健胃,帮助消化,预防贫血,抗氧化的效果。还可以把葡萄干放进酸奶里,再加点核桃仁或花生碎,别有一番风味。
我们平时也会用葡萄干做面包,糕点,最有名的列巴就会用到葡萄干。维吾尔族老乡平时最喜欢的美食,被称为十全大补饭的抓饭也会用到葡萄干。除此之外,葡萄干还可以用来煮粥,泡茶等等。
希望各位朋友有机会来到热情似火的吐鲁番,亲自体验一下吐鲁番的最低,最热,最干,最甜。
“吐鲁番的葡萄熟了,阿娜尔罕的心儿醉了……”
吐鲁番葡萄几月份成熟
吐鲁番葡萄6-10月份成熟。吐鲁番的葡萄是出了名的,有2000多年的历史,500余个品种,品质世界首屈一指。吐鲁番地区的葡萄由于有早熟和晚熟两个品种,所以成熟时间稍有差异。比如早熟品种一般在6月底至7月初成熟,晚熟品种一般在10月份成熟,而8、9月是葡萄成熟的集中期。每年的8月是吐鲁番最热闹的季节,每个人的脸上都洋溢着丰收的喜悦。丰收的葡萄香溢满吐鲁番,这里也迎来了一年一届的葡萄节,葡萄芳香将四面八方的游客引到这片中国最热的土地上,葡萄节期间,各处旅游景点盛装迎客,让四方游客充分领略到了吐鲁番的魅力。葡萄的种植方法1、栽植时间葡萄露地秋栽容易冻死,大棚秋栽不利于休眠,所以露地和大棚都以春栽为好,时间在每年的3-5月,土壤解冻后即可进行,注意葡萄栽种越晚长势越弱。2、整地起垄露地和大棚栽培葡萄都是南北成行,行距1.8-2米,株距0.7米,沿行起垄,冬季埋土防寒地区起大垄,冬季不用埋土防寒地区起小垄,并填入有机肥翻整。3、进行栽种如果是葡萄嫁接苗,那么把砧木芽全刻去,只留嫁接芽,并把绑膜解去,嫁接苗向北斜栽,嫁接口离地10厘米左右,栽后浇大水,地表见干时继续埋土堆超过嫁接口10厘米。
中国哪些女明星是少数民族的?
1、刘诗诗,原名刘诗施,1987年3月10日出生于北京市,回族,毕业于北京舞蹈学院,中国内地影视女演员、影视出品人。2013年,在“新生代四小花旦”评选活动中,刘诗诗与其他三位女演员共同评为内地新“四小花旦”。2、佟丽娅,1984年8月8日出生于新疆伊犁,锡伯族,毕业于中央戏剧学院表演系本科班,中国内地影视女演员。2002年,获得首届新疆小姐大赛亚军、全国影视新人选拔大赛金奖。3、迪丽热巴,1992年6月3日出生于新疆乌鲁木齐市,维吾尔族,毕业于上海戏剧学院表演系,中国内地影视女演员。4、 古力娜扎 ,1992年5月2日出生于新疆乌鲁木齐市,维吾尔族,毕业于新疆艺术学院附中,中国内地影视女演员、平面模特。5、蒋欣,1983年5月8日出生于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市,回族,毕业于河南艺术职业学院中国内地女演员,6、王丽坤,满族,出生于内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗,中国内地影视女演员,毕业于北京舞蹈学院中国舞本科班。7、麦迪娜,原名买地娜买买提,1987年9月10日出生于新疆乌鲁木齐市,维吾尔族,中国内地女演员。8、何洁,1986年3月25日生于贵州省贵阳市,彝族,毕业于四川音乐学院,中国内地流行女歌手、影视演员。9、许晴,1969年1月22日出生于北京,土家族,毕业于北京电影学院表演系,中国内地女演员。10、阿朵,1980年4月17出生于湖南省吉首,土家族,厂牌创始人、唱作人、演员。