炒海虾做法
用户您好，针对您所提出的问题，我的回答是炒海虾是一道美味可口的海鲜菜品，下面是一种简单易行的炒海虾做法：所需食材：- 海虾500克- 葱姜蒜适量- 青红椒各适量- 料酒适量- 盐适量- 生抽适量- 糖适量- 淀粉适量- 植物油适量做法步骤：1. 将海虾洗净，去壳留尾，去虾线，用清水浸泡一会儿，沥干水分。2. 将葱姜蒜切末，青红椒切段备用。3. 在海虾中加入少量料酒，盐，生抽，糖和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。4. 热锅凉油，将海虾下锅煸炒，炒至变色后捞出备用。5. 留少量底油，在锅中加入葱姜蒜末炒香，加入青红椒段翻炒。6. 将炒好的海虾放入锅中，加盐和少量生抽调味，翻炒均匀即可。炒海虾的关键在于炒制的时间，应该短而快，以保持虾肉的鲜嫩口感。同时，腌制时要适量加入淀粉，可以使虾肉更加嫩滑，并保持其鲜美的汁水。此外，可以根据自己的口味喜好，适当增加或减少调料的用量，以达到最佳的口感效果。【摘要】
炒海虾做法【提问】
用户您好，针对您所提出的问题，我的回答是炒海虾是一道美味可口的海鲜菜品，下面是一种简单易行的炒海虾做法：所需食材：- 海虾500克- 葱姜蒜适量- 青红椒各适量- 料酒适量- 盐适量- 生抽适量- 糖适量- 淀粉适量- 植物油适量做法步骤：1. 将海虾洗净，去壳留尾，去虾线，用清水浸泡一会儿，沥干水分。2. 将葱姜蒜切末，青红椒切段备用。3. 在海虾中加入少量料酒，盐，生抽，糖和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。4. 热锅凉油，将海虾下锅煸炒，炒至变色后捞出备用。5. 留少量底油，在锅中加入葱姜蒜末炒香，加入青红椒段翻炒。6. 将炒好的海虾放入锅中，加盐和少量生抽调味，翻炒均匀即可。炒海虾的关键在于炒制的时间，应该短而快，以保持虾肉的鲜嫩口感。同时，腌制时要适量加入淀粉，可以使虾肉更加嫩滑，并保持其鲜美的汁水。此外，可以根据自己的口味喜好，适当增加或减少调料的用量，以达到最佳的口感效果。【回答】
虾怎么做炒
在我的脑海里，对虾的吃法是油焖大虾，或者是烧烤店的烤虾。这都是老做法，也快吃腻了，不妨今天试着几道不一样口味的虾，而且还是别人不知道的小妙招，就能起到不一样的口味，就跟着我一起来学习一下吧。先来一道炒香辣虾，刺激一下味蕾。咱先买二斤活蹦乱跳的大虾，回来后在虾的第三个虾壳用竹签挑出虾线。挑出虾线减少虾醒味，这也是一个小妙招喔！虾已经准备好了，接下来咱开始切配料吧！在案板上切蒜末，姜末，几个干红辣椒，搭配颜色为了美观和口味，青红辣椒切丁，切配工作就好了准备炒锅，把虾先炸熟，炸熟就能炒了，锅里倒油，不要太多，够炸虾就行，避免浪费，油温升到六成热左右时，把虾轻放油锅，避免烧伤。炸到虾熟，表面金黄，外壳酥脆，一定要把虾炸熟。炸熟捞出就行啦！锅里留点底油，准备炒配料，把蒜末姜末干辣椒一起先放进去，油温不要太高，翻匀以后出了香味后放祁县豆瓣酱，起到炒出红油作用，豆瓣酱炒出红油后，人们会问辣味在哪呢！这也是一个小妙招，火锅底料啊，它就能起到辣味，而且还能选不同的辣味，现在火锅底料种类很多，把自己喜欢的放进去就可以了，等火锅底料融化后加一品海鲜酱油，东古酱油也可以，切记不用老抽。这时可以调味了，加点盐，鸡精，就可以了。随后把虾放进去，快速的翻炒，最后把配好的青红辣椒丁翻炒一分钟就可以享用了。在这道菜一共有两个小妙招，一个是挑虾线，第二个是利用火锅底料调辣味，记住了吗。上图是操作示意图，大家可以参考一下。如上图为例，这道香辣炒虾就大功告成。除了这个还有更适合孩子爱吃的味道虾做饭，是香酥大虾。炒的时候可以加点有营养玉米粒啊！蚕豆啊之类的。这个也是小妙招，虾和豆类谷类食品一起吃，是酥脆的，孩子特别爱吃。记得上道菜挑出虾线，去除虾线后清洗干净，咱们换个做法，先腌一下虾，放点盐，少来点料酒，放点面粉，拌匀腌制十分钟左右吧！这也个小妙招，虾裹上面糊可以保护虾的肉质，而且面糊起到了酥脆的效果。记住这个小妙招没。取块案板，切点蒜末，姜末。三四个干辣椒切小段。接下来可以炸虾了，锅倒油，油温升到六成热，一个一个放虾，炸到包皮黄色捞出，在升油温七成热复炸，表面金红色捞出就可以了。锅里留点油，油热了之后放蒜末姜末，干辣椒段。小火煎出香味来，直接放入大虾，撒椒盐，翻炒几下，如果家里有炸好的豆豆，煮熟玉米粒，花生米都可以放进去，椒盐不要撒太多，会比较咸。是不是很简单就把虾做出来了，别忘了里面小妙招。香脆大虾制作完成，快给你家小朋友做一道尝尝。做虾小妙招都还记得吗！虾是多数人喜欢爱吃的，一定要把它做的好吃。我把这些小妙招告诉你们，你们也可以分享或者收藏起来传递给更多的人。记得要用到哦！让更多的人知道这些小妙招！
虾怎么烧好吃
红烧虾好吃的做法：主料：基围虾500克。辅料：玉米油40毫升、老抽10克、料酒10-15克、糖一勺、盐一勺、鸡精一点点、葱花适量、姜片3片、干辣椒2个、大葱一段、蒜粒5粒、清水一碗。步骤：1、虾需要去虾线，最好开背，煮的比较入味，然后清洗干净沥干水分备用。准备好配料。大葱切小段，蒜粒切片。2、不粘锅，倒入玉米油，开大火。等玉米油烧热后放入干辣椒，蒜片，大葱段和姜片。翻炒一会，爆香。3、倒入所有虾。不停翻炒。全程大火。4、炒到虾基本变色，倒入料酒去腥。5、然后加入老抽，翻炒让虾上色。6、上色后加入适量清水，炒匀。7、加入糖。调味加提鲜，一定要加。8、加入盐调味。9、翻炒均匀后，把锅盖盖上，焖煮2-3分钟。10、焖煮让虾入味，等锅里汤汁略微收干，最后加入一点点鸡精提鲜。可以不加。11、翻炒一会会就可以关火啦。12、装盘，撒上葱花！
怎样烧虾好吃
海虾是一个很鲜美的海产品，大多数的人都喜欢吃，经常吃一些虾可以补充蛋白质，另外虾补肾的效果也相当的不错，还有补益和药用价值都非常的高。适当的吃一些虾很有好处。我接下来给大家带来了好吃的红烧虾的做法教程，来动手试试吧~ 食材主料：海虾300g 辅料：油适量盐适量番茄沙司15g料酒10ml鸡精3g蚝油5ml绵白糖5g葱姜20g 红烧虾步骤 1.冻虾解冻后洗干净剪去嘴巴和前面的爪子，在挑出虾线 2.加入盐、料酒葱姜片腌渍10分钟 3.锅中油烧热后下入虾和葱姜翻炒 4.见虾已经变为红色在放入番茄沙司 5.同上 6.料酒 7.蚝油 8.盐 9.糖 10.鸡精 11.翻炒入味就可以了 红烧虾做法相关 文章 ： 1. 红烧虾的烹饪方法 2. 6种红烧虾的做法推荐 3. 虾做得好吃的做法有哪些 4. 好吃的爆炒虾要怎么做 5. 虾的13种做法