南京出台外卖封签使用规范的原因是什么？
南京出台外卖封签使用规范是在干净的外包装上，贴上统一标准的“餐饮外卖一次性封签”，封签采用特殊材料制作，一旦开启封签或外包装损坏后就无法恢复原状。它是为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏，降低了配送过程中污染的可能性。封签上可以加载包含食品安全追溯信息的二维码，实现一餐一码，也可以加载食品经营者品牌及相关信息标识和食品安全宣传口号，结合“互联网+明厨亮灶”社会共治智慧监管平台，达到信息可查、食材可追、加工可视、配送可控的目标，既让消费者“明明白白”消费，也为监管部门实现外卖餐品“全链条”监管提供有力支撑。扩展资料封签为外卖卫生安全问题增加一道锁近年来，外卖卫生安全问题时有发生，令公众担忧。媒体曝光的案例里，有的送餐员在电梯里偷吃外卖；有的配送员因不满客户送外卖上楼的要求，竟然向外卖里吐口水；还有网友反映，曾见到外卖员把撒在外面的食品直接捡回饭盒。在餐饮零售化的大趋势下，公众对外卖行业的依赖程度越高，对配送问题的忍耐值就越低。接二连三的配送事件，会削弱更多用户的信赖，也影响餐饮零售业的信誉。因此，尽快出台细化可行的措施，保障外卖食品的配送安全，是摆在行业面前的一道待解之题。如此贴心又让人放心的安保措施，值得全国更多的城市推广。南京之外，沈阳、宁波等城市近日也在推行“食安封签”这一举措。而早在两年前，就有外卖公司在北京部分地区试行使用封口签；今年2月，为防控疫情，本市部分供餐单位每份餐食封口处也都贴有专属封签。对于每一次餐饮配送过程，封签就如同一名“见证官”；如果贴封签能成为业内硬性规定，便是为全国外卖用户的舌尖安全多添了一把锁。参考资料来源：北晚新视觉网—外卖须贴封签！食品安全必须“封得住”
南京出台外卖封签使用规范，其目的是什么？
据小编了解到，在今年的7月25日之时，南京市市场监管局举行关于“餐饮外卖一次性封签使用规范”地方标准的公开发布活动。这是为了能够保证外卖食品的安全，南京在江苏省率先制定这一规范，颁布了关于“餐饮外卖一次性封签使用规范”地方标准，该标准已经正式实施。那么南京出台外卖封签使用规范的目的又是什么呢？小编觉得关于“一次性封签”政策的推出，是为了更好地保障外卖在配送环节过程中的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中会被人为拆开或者是进行意外破坏，同时也是为了能更好地降低在配送过程中污染的可能性。分别从分类、材质、信息以及使用四个方面，详细地对外卖封签作出了相关规定，让广大消费者对线上订餐食品安全能够更加地放心。据小编了解，因为材质的不同，关于餐饮外卖一次性封签又可以分为：纸质不干胶材质的易碎贴封签、扎口胶带封条、塑料单向封扣、其他材质的封签。在干净的外包装上面贴上统一标准的“餐饮外卖一次性封签”，因为封签采用的是特殊材料制作的方式，所以是一次性使用的，一旦封签被开启或者是外包装被损坏后就无法恢复原状。同时，在封签上面还可以加载包含食品安全追溯信息的二维码，可以实现一餐一码，也还可以加载关于食品经营者品牌及相关信息标识等等内容，还能结合“互联网++明厨亮灶”社会共治智慧监管平台，达到可以查信息、追溯食材来源、加工可视、配送可控的目标，这样既可以让消费者“明明白白”地进行消费，同时也可以为相关监管部门实现外卖餐品“全链条”监管提供了一定地有力支撑。在目前，首批20万个封签，已经在现场发放给外卖平台的餐饮商家代表进行使用。最后，南京市的市场监管局副局长姚传伟还表示到，目前的外卖餐饮链条长、环节多，存在着不少食品安全风险的隐患，尤其是在配送过程中的食品被污染的问题，这已经成为了监管部门和广大市民的难点和痛点。所以此次发布的地方标准对封签的材质、位置、使用方式等方面制定了统一的标准，可以使企业能够“封得住”“封得对”“封得好”，可以更好地坚决防止外卖配送环节出现污染等问题，这样也可以让消费者们对线上订餐食品的能够安全更加地放心。