上海米其林三星餐厅有几家？
上海米其林三星餐厅有两家。1、ULTRAVIOLET by Paul PairetUltraviolet by Paul Pairet继续蝉联上海米其林餐厅排行榜的三星殊荣。食客要想感受非同一般的用餐体验必须提前在其官方网站订座，并在预定日期和地点，搭乘商务专车抵达神秘之地。等待着的不只是同桌的陌生人、二十道风味创新的菜式，更是结合美食、餐酒、灯效、影像及音乐的感官盛宴。每道菜从味道到呈现方式皆由团队精心设计，充满热诚的服务员更会带动现场气氛，为客人留下难忘回忆。2、泰安门New开业5年的泰安门，2022年由二星晋升为三星，成为上海第二家获得米其林指南高荣誉、“值得专程前往”的美食餐厅目的地。餐厅设在镇宁路小巷深处的一片开阔天地。在工厂改建的建筑里，20多个座位围绕着中间开放式厨房。德籍厨师Stefan Stiller与充满默契的团队坐镇其中，将上乘食材化成佳肴。套餐设10-12道创意菜式，且每6-8周更换一次，品质出众，稳定如一。泰安门还因大可能的减少塑料制品的食用，并减少食物浪费和能源消耗，因此获得了上海首个米其林绿星奖。上海米其林二星和一星的餐厅有：8家提供精致粤菜、台州菜、意大利菜和法国菜的餐厅，蝉联二星殊荣，它们是宝丽轩、喜粤8号 (汝南街）、Da Vittorio、御宝轩(黄浦)、吉品轩、乔尔‧卢布松美食坊、8 ½ Otto e Mezzo Bombana和新荣记(南阳路)。5家新增一星餐厅：福一零一五在最新榜单中获得一星餐厅评级。这是一家开在老洋房中的本帮菜菜馆，菜式不乏老上海元素，并以套餐形式供应。福一零八八同样晋级，入选一星榜单。厨师团队经验丰富，出品叫人回味。八宝辣酱、火丁云南小豌豆、蟹粉小笼包等传统美食应有尽有，其中招牌菜香溢红烧肉和老上海熏鱼属必试之选。Obscura首次进入上海榜单即获得一星。两位主厨谭绮文（DeAille Tam）和王思鸣（Simon Wong）喜欢到处游历，异地见闻、儿时回忆均成为菜品的灵感来源。菜单以大江南北为题，将西式烹调方法融入中国地方名菜中，当中不乏反传统方式的演绎，充满惊喜。东方景宴，同样首次入榜获得一星。餐厅来自潮汕的厨师团队采用来自广东的食材，创造出多款摆盘精致的潮州美食。推介皮脆肉嫩的吊烧脆皮乳鸽，以及味道鲜甜的石橄榄炖螺头汤。晟永兴，作为著名京菜品牌在上海的第一家分店，以其精致出品，获得米其林一星评级。餐厅坐落在地理位置优越的外滩五号，不仅可以欣赏璀璨江景，室内环境也浪漫舒适。招牌烤鸭经过枣木烧烤，皮酥肉嫩，肥而不腻。餐厅还设有由侍酒师管理的大型酒窖，酒单上更提供配酒指南，有助客人选择合适餐酒。
上海哪家西餐比较好吃
1．米氏西餐厅 Mon the Bund （口味: 22 环境：36 服务：28 人均：￥300）
黄浦区广东路20号7楼(近外滩) 63509988
简介：“可以说是上海风景最美的餐厅了”，“露天的风景很好”，“可以看到浦江两岸的风景”，“环境真的没话说”。正餐的“味道一般”，还算“比较地道”；甜点“还不错”，“做得相当精致漂亮”，很受食客喜欢。那里的服务生“个个能说英语”，“带老外去那里很合适”。
推荐菜： 蛋白饼、烤羊腿、各类甜点。
氛围： 情侣约会、二三人小坐、请客户。
2．意庐意大利餐厅 Cucina（口味: 23 环境：35 服务：26 人均：￥338）
浦东世纪大道88号金茂大厦56楼 50491234
简介： “环境相当不错” ，特别是“靠窗的位置，可以看到东方明珠和外滩的全景” 。“菜的口味还过地去” ，“不象一般的高级西餐厅的菜肴那么精致” ，“绝对是吃环境而不是吃味道的” 。“价钱也确实很贵” ，感觉“拼死才能享受一次” ，但是“绝对值得一去” 。
推荐菜： 银鳕鱼、提拉米苏、海鲜汤、咖啡、核桃巧克力蛋糕。
氛围： 情侣约会、请客户、休闲。
3． 巴厘岛 Bali Laguna（口味: 22 环境：34 服务：19 人均：￥130）
静安区华山路189号静安公园3号门（近南京西路） 62486970
简介： “环境好得不得了”—— 借助静安公园的地利，巴厘岛 “幽雅宜人” ， “餐厅装潢更是独特” ， “与水平行的感觉实在是太棒了” 。因此尤其适合情侣约会，绝对 “有情调” 、绝对“浪漫 。菜的口味也比较纯正，是“比较正宗” 的东南亚菜，“精致”、“ 特别” 。 “值得一去” 。
推荐菜： 海鲜拼盘、烤银鳕鱼、咖喱蔬菜、甜品、香蕉布丁、南瓜饭
氛围： 情侣约会、请客户
4．稻菊（口味: 31 环境：34 服务：34 人均：￥401）
浦东富城路33号香格里拉2楼 68828888-25
简介： “顶级日本餐厅之一” ，很贵，但“物有所值” 。“生鱼片很新鲜，tempura 炸得很香、很脆也很漂亮” 。铁板烧里 “最见功力的是炒饭” ， “其貌不扬，却非常入味” 。坐在 “可看外滩的临窗位子” ，享受着 “5星级宾馆” 的服务， “感觉很好”。
推荐菜： 生鱼片、 Tempura 、炒饭
氛围： 情侣约会、请客户
5．帕兰朵意大利餐厅 Palladio（口味: 30 环境：34 服务：32 人均：￥353）
静安区南京西路1376号波特曼酒店1楼 62797188 62798888
简介：5星级宾馆里的意大利餐厅，“高雅、体面、很有品味”，也“蛮正宗的”。菜单经常更新，特别是甜品，“花样种类最多”。环境很幽静，坐在很高的落地窗旁看南京西路景色，“感觉好极了”。“服务也是5星级的”。
推荐菜： 开胃菜、甜品、鹅肝
氛围： 情侣约会、社交
6．七彩西餐酒吧 Colours（口味: 22 环境：33 服务：25 人均：￥164）
卢湾区瑞金二路118号瑞金宾馆11号楼(近复兴中路) 54665577 54660163
简介： “非常浪漫” 的西餐酒吧 ——“与众不同，简洁到及至的设计配上独具特色的灯光，加上独一无二的户外风情，无论是白天还是黑夜都可得到彻底的放松” 。 菜只能 “算一般” ， “被绝佳的环境冲淡了味道” 。私密的环境 “最适合情侣或知己”，建议 “选露天座位” 为好。
推荐菜： 甜点。
氛围： 情侣约会、二三人小坐、休闲。
上海米其林三星餐厅有几家？
上海米其林三星餐厅有1家，ULTRAVIOLET by Paul Pairet，米其林餐厅，是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》，内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，主要表明餐馆的舒适度。米其林餐厅评判标准米其林餐厅食物收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，主要表明餐馆的舒适度。米其林星级是有一批经过筛选的美食密探进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。