四川的川菜是什么？
川菜有很多著名的菜品，回锅肉，东波肘子，夫妻肺片，麻婆豆腐等等。我最喜欢吃的川菜是麻婆豆腐。它具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的四川名菜。
麻婆豆腐始创于清代同治年间，原为中华老字号“陈麻婆豆腐”创始人陈刘氏所创，因她脸上有几颗麻子，故称为麻婆豆腐。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。1999年麻婆豆腐成为中国名菜，2010年入选成都“非遗”名录。麻婆豆腐更是被中国烹饪协会评选为“中国菜”之四川十大经典名菜。
过去，麻婆豆腐用料是菜油和黄牛肉。烹饪手法是先在锅中将一大勺菜油煎熟，然后放一大把辣椒末，接着下牛肉，煮到干酥烂时再下豆豉。之后放入豆腐，稍微加水并铲几下调匀，最后盖上锅盖用小火将汤汁收干，起锅前再洒上花椒末。
现在，制作麻婆豆腐时，油必用花生油，肉则不拘牛猪。肉炒熟后，加入豆瓣酱、豆豉、红椒粉、酱油、盐、糖，爆香后再加入豆腐片、高汤，滚煮后加入葱、姜、蒜，以水调太白粉勾芡，起锅前加花椒粉和麻油。作料与程序已有些变化，口味强调麻、辣、烫、咸。
你能说出几样正宗四川菜
当然可以，下面是几样正宗四川菜：
1.麻婆豆腐：麻辣可口，豆腐柔软，是四川传统的家常菜。
2.水煮鱼：四川最有名的特色菜之一，选用切片的鲜活鱼肉，佐以各式调料，口感辛辣鲜美。
3.回锅肉：猪肉、青椒、豆芽等材料切片炒熟，再放入蒜泥、姜丝、豆瓣酱、花椒等调料炒制，是四川的经典名菜。
4.干煸豆角：用豆角炒制至表面微焦，表皮酥脆，内里爽口，佐以独特的辣椒酱，是一道非常有特色的川菜。
5.剁椒鱼头：用新鲜鲜活的鱼头，配以剁椒、蒜泥、姜末、花椒等调料，炖煮后入味，味道鲜美，是四川特色菜之一。
6.夫妻肺片：切成薄片的牛肺煮熟，再切成细丝，佐以特制调料和花生酱，味道鲜美爽口。
这些都是四川非常有代表性的菜品，吃起来口感丰富，味道独特。
休闲鞋子品牌排行榜前十名
国际品牌休闲鞋十大排名：1、ecco爱步爱步是1963年创立于丹麦的世界颇具影响力的休闲鞋类品牌，北欧丹麦知名鞋履及皮具品牌，主要经营高品质的休闲鞋、皮鞋和户外鞋等产品，产品设计风格经典，穿着舒适度高，畅销于全球市场。2、Skechers斯凯奇斯凯奇创始于1992年美国，是国际知名的休闲、运动鞋品牌，以男士工装靴起家，其生产的休闲鞋风格时尚，款式多样，在美国市场有着很高的占有率，在国际市场也很受欢迎。3、康龙KANGlong康龙是国内知名的休闲鞋品牌，隶属于浙江奥康鞋业股份有限公司，公司成立于2001年，以生产大众休闲皮鞋为主，专注于为消费者提供时尚、简约、舒适的鞋类产品，产品以高性价比著称。4、Clarks其乐其乐是1825年诞生于英国的知名时尚鞋履品牌，距今已有200多年的制鞋历史，其生产的休闲鞋以做工精细、穿着体验舒适著称，深受全球消费者的青睐。5、GEOX健乐士健乐士是1994年创立于意大利的知名休闲鞋品牌，其生产的休闲鞋类被称为“会呼吸的鞋”，凭借高透气性和高防水性为而闻名，畅销全球50多个国家和地区。6、Converse匡威匡威是1908年创始于美国的知名帆布鞋品牌，其1917年推出的AllStar风靡全球并成为帆布鞋的时尚经典，其生产的帆布鞋款式经典时尚，搭配性强，深受全球消费者的喜爱，畅销世界各地。7、VANS范斯VANS是1966年诞生于美国南加州的原创极限运动潮牌，世界运动休闲品牌，极限运动和年轻文化的代表品牌，主要提供款式时尚的休闲鞋和休闲服装，产品设计中融入了很多的流行时尚元素，深受年轻人的喜爱。8、回力Warrior回力创始于1927年，是国内性价比高的民族品牌，主要提供休闲鞋和运动鞋类产品，产品风格经典时尚，不仅很受国人的喜爱，还出口到世界几十个国家。9、骆驼CAMEL骆驼是国内知名的户外运动休闲品牌，隶属于骆驼户外用品有限公司，公司成立于2000年，主要提供户外服饰、鞋类和箱包等产品，产品凭借着优异的品质畅销全国。10、木林森Mulinsen木林森是创立于1998年的国内知名休闲鞋品牌，隶属于石狮市福盛木林森鞋服有限公司，公司主要经营休闲男鞋、女鞋和高档皮鞋等，在国内市场一直有着很高的影响力。
品牌鞋子排行榜前十名
品牌鞋子排行榜前十名：1.百丽百丽是一个时尚鞋履品牌，是女鞋行业的知名品牌，连续12年在中国女鞋销售上位居榜首，旗下的鞋子走在时尚的前端，即流行又舒适，是周铎女性的第一选择。2.奥康奥康成立于1988年，是知名品牌之一，主要销售皮鞋，现已成为中国领先的皮鞋制造商，是“国民级”品牌。3.安踏安踏创立于1991年，主要销售运动鞋，在运动鞋市场上有很高的地位，是中国名牌产品，连续七年在全国同类产品中荣获第一，在人们心中非常受欢迎。4.李宁李宁是体操王子李宁在1990年创立的国内知名品牌，经过二十多年的风霜雨打，李宁品牌已经逐步成为国际领先的运动品牌，在国际享有盛誉。5.斯凯奇斯凯奇于1992年诞生在美国加州，是全球最受欢迎的品牌之一，受到全国消费者的喜爱，在鞋类也处于领先地位，在2016年成为美国第二运动鞋品牌。6.耐克耐克于1972年创立于美国，现已成为风靡全球的品牌，旗下的周铎鞋都受到极大的欢迎，尤其是青少年的喜爱。7.阿迪达斯阿迪达斯于1949年创立于德国，也是享誉国际的十大名牌鞋之一，阿迪达斯设计精致，每一款鞋看起来都很完美，非常时尚，深受潮流人士的喜欢。8.彪马彪马于1948年，起源于德国，专门打造运动风格的品牌，该品牌在世界各地，都受到极大的欢迎，数年来，彪马品牌更是年轻人最爱的品牌之一。9.特步特步成立于2001年，自成立以来，以“特步，非一般的感觉”在世界同类型行业中占据一席之地，发展至今，更是出名的国际化品牌，在世界享有盛誉。10.回力回力建立于1927年，至今也有95年的历史，寄你那里，回力鞋的发展也是相当不错，在市场上也是有了很深的影响，旗下鞋子最符合民心，深得各位消费者的喜爱。