电压力锅炖排骨的家常做法步骤 电压力锅炖排骨怎么做？
1、【原料】排骨1000克
2、【调料】葱姜各25克 大料花椒各5克 香叶3片 桂皮5克 丁香3粒 咸盐10克 酱油50克 料酒10克白糖5克 醋5克(去腥解腻)。
3、首先将排骨1000克剁成段用开水髦一遍然后洗净，勺内加油75克烧热，放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸锅，待出葱香味时加入排骨煸炒，然后依次加入各种调料放入水1000克(骨汤鸡汤类更好)一同倒入电压力锅内，放盖待烧开后，气阀跑气压10-12分钟即可。
电压力锅炖排骨 电压力锅炖排骨的作法早知道
随着深冬步伐的临近，在寒冬的凛冽中，回到家中，能品尝上热乎乎、香喷喷的排骨，何尝不是人生一种享受呢？驱除寒意之时，也可滋补身体，更能享受那份浓浓的满足感。何乐而不为呢？而你，对于电压力锅炖排骨又了解多少呢？那不妨随我一起看看电压力锅炖排骨吧。 电压力锅炖排骨的方法： 首先，要跟大家分享的是排骨的营养价值： 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，有滋阴壮阳、益精补血的功效，适宜于气血不足， 阴虚者食用，而湿热痰滞内蕴者则需慎服；肥胖、血脂较高者也不宜多食。 接下来，电压力锅炖排骨配菜的选用： 编者推荐选择莲藕，因为莲藕营养丰富，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍， 在清咸丰年间，还被钦定为御膳贡品。 电压力锅制作莲藕炖排骨非常简单，而且营养丰富，口感极佳。接下来一起看看电压力锅炖排骨三部曲： 首先，将排骨洗净，并用开水焯去除血水； 其次，将焯好的排骨放入电压力锅，加入葱，姜，开水，压上锅盖，定时25分钟； 然后，排骨压好后盛出来放入锅里和事先切好的莲藕一起炖，大约20分钟后待藕变软，汤变成乳白色后，加适量盐就可以出锅了。 电压力锅炖排骨注意事项： 其一，莲藕要选红莲，适合熬汤，白莲则适合凉拌； 其二，汤一定要熬到发白，才能把莲藕的淀粉熬出来，汤的味道会有微微的甜味，鲜美可口。 了解了电压力锅炖排骨后，试问，此时的你，知道我们该如何去制作出美味的排骨了吗？品尝美味佳肴， 是我们每个人都渴望得到的享受吧，那我们不妨让我们的平淡生活多点小惊喜吧。