做的包子皮没外面的软，该怎么做呢？
二次醒发对于蒸包子、蒸馒头还有烘焙来说，都是必不可少的一步。二次醒发指的是生胚做好后，又进行的一次发酵，也是包子或馒头制作过程中的第二次发酵，俗称二次醒发。就是和面的时候一定要软硬适中，太硬的话蒸出来肯定也不会很软的太软的话，又不太容易成型，一般的比馒头面稍微的软一点就行。判断发面有没有发好的方法，就是当面团发胀到一定程度时，抓一块面团观察，如果面团中已成蜂窝状，有很多小空洞，说明已经发好。你能看到那个捏捻提拉是很轻盈顺畅的。这里告诉你一个补救的方法，多醒发一会，要让它比平时醒发的大一些，上锅蒸时再用喷壶把包子表面薄薄的喷一点水。这样出锅后，表皮肯定不会发干发硬。吃什么样的馅料可根据自己的喜好，饧好的面揉搓排气，分成剂子，擀成面片放上馅料收好口，二次饧发十分钟。冷水上锅蒸30分钟关火在闷3分钟出锅，防止遇冷回缩塌陷开袋后的酵母用夹子夹紧，放冰箱冷藏保存，尽快使用完！第二：面团充分发酵后揉面排气时间不够当面团充分发酵后，需要对面团进行排气，用手掌不断地按压面团，把面团里的空气排出即可。 酵母加温水化开，倒入面粉中，然后再加适量温水边倒边搅拌，搅拌成絮状，然后揉成一个面团，放着醒发至2倍大。 开始和面，边倒边用筷子搅拌，一直搅至出现大面絮，用手擦成面团，盖上一层保鲜膜，放到暖和的地方，醒发至2倍大。：和好面后，用保鲜膜把面团盖上，冬天用温水发酵，夏天常温就可以发酵；发酵时间45分钟到60分钟为益；应该是面发的不太好，没有蜂窝状才这样的，面死死的没有发起来，所以放到锅里白不软。发面可以试试酵母，简单还实用，是第一次做包子的人的福音。
装修公司硬装包括什么
装修公司硬装包括水电、地面、墙面、天花板等一系列不活动的东西。其主材包括地砖、墙砖，石材以及木地板等主要装修材料。除了必须满足的基础设施以外，为了满足房屋的结构、布局、功能、美观需要，添加在建筑物表面或者内部的一切装饰物也包括色彩。硬装收尾注意事项有哪些1、在铺贴地板的过程中，需确保地面基层是否处理妥当，基层不仅要平整，而且干湿度要适中。五金件的安装一般是由业主亲自操作，安装过程中需在墙面打卡，打卡的时候必须避免对墙面基层造成破坏。2、橱柜的安装步骤是先对柜体进行组装，放置柜体后再安装台面及五金件，但是在安装橱柜的过程中，需在墙面上打孔，因此业主记得要提醒施工人员按照水电图纸进行安装，以免打孔时对水电管道造成破坏。3、硬装完成后，需对室内的所有安装产品进行检查，看产品表面是否存在划痕、连接处是否紧密、产品安装是否牢固等，且注意观察安装过程中是否损伤到其它地方，如有，需与对方协商如何解决。硬装施工需要注意些什么1、在确定设计稿后，再签装修合同，以防后期觉得哪里不满意了要改，但是设计师却老大不情愿的消极怠工。2、3D效果图是要花钱买的，当然如果你愿意和装修公司讨价还价，他们也许会送给你。3、在看装修价目表时，一定要注意看是否有垃圾清运费这一项，如果不存在的话，记得叫他包含在内，否则要你自己出钱清垃圾了。4、拆旧费通常是要包含在装饰费之内，并且拆旧的垃圾清运费也必须包括在内，注意这和上面的垃圾清运费不一样。5、注意看有没有保管费这一项，一般是所有款项的8%，让他去掉，他不肯的话就打个对折4%左右。6、合同价目表上材料的品牌，型号，都要写清楚。7、电线排放1.5m2和2.5m2的，以及各种电线管道，冷热水管，看看后面有没有注明，“数量按实结算”，铺设当天人要在那，用了多少米就算多少米的钱。
自己在家做的包子皮没外面的软，是因为什么原因呢？
外观可能比家里的包装好看，但是说好吃的味道绝对没有家里的好，那么我们在家里怎么做包子呢？在家做包子时，出锅后总是平皮不软，学会了这两个小窍门，我们一起来说说吧! 以白菜粉丝肉包子为例，在我们家只要是蒸馅的包子，都会包白菜粉丝肉包子，因为小编最喜欢吃的就是蒸馅的包子，这里注意要选择五花肉。不要瘦瘦的，喜欢蒸馒头的不要很甜，代替五花肉加白菜和粉丝，蒸出来的馒头很甜，有肉有菜，白菜粉丝肉包子很有营养。相信大家都吃过馒头，馒头总是给人不一样的味道，也是团圆的象征，一家人围着一个蒸熟的馒头吃，那种感觉没得说，这个馒头也有很多馅，就很喜欢吃馒头，尤其是白菜粉条肉包子，更是可以吃。夏天睡午觉的时候作为孩子可能会饿醒，这个时候就会拿着凉拌馒头吃，也不要用青菜，它凉拌着吃也是很好吃的，而且家里的馒头也不能和外面的馒头比，饭店做的馒头加入了一些添加剂，我们先把白菜的皮剥掉，然后用清水洗干净，把白菜用刀切成白菜馅，白菜是含有大量水分的，把切好的白菜馅放在绒布里面拧干水分，然后倒在盆里备用。到了碗里，把粉丝放进碗里，再往盆里加适量的热水，慢慢地粉丝就软了，软了，充了干，之后就用刀切成末，把葱切成葱花，姜切成末，在这里面放几样白萝卜，然后就可以调馅了，加适量的食用盐、酱油、味达，麻油，然后用筷子拌一下。将五花肉块洗干净，然后把五花肉切成片，切肉的过程可能比较慢，但是我们要有耐心，不能把肉馅切得有多大，包白菜饺子的时候一般人家都会把肉切成片在里面，其实这样不如切肉好吃，肉比较容易烂，把切好的肉放在碗里。然后找一个干净的小碗，倒入适量的温水，再放几根刺灰泡5分钟左右，泡完5分钟后把刺灰捞出来，再把刺灰水倒入肉里搅拌均匀，肉馅之后，还要倒上白菜馅，用筷子搅拌均匀就可以了。