疯牛肉

疯牛肉能吃吗

疯牛肉内含有疯牛病毒，而且人食用之后会导致精神衰弱、痴呆、记忆力减退等症状，因此是坚决不可以食用疯牛肉的。疯牛病的病毒耐高温，而且目前还没有对抗疯牛病的药物，因此购买牛肉的时候一定要挑选新鲜、健康的牛肉。 疯牛肉不能吃 疯牛肉内含有疯牛病毒，如果人食用了牛肉就容易摄入病毒，病毒会从肠胃吸收后进入血液，最后导致大脑的海绵体失去作用，出现痴呆、记忆力减退、神经衰弱、神经错乱的症状，且加热牛肉不能杀死病毒，因此不能吃疯牛肉。 目前由于人们对于疯牛病的了解比较少，还无法推测出疯牛病的发病时间，而且还没有治疗疯牛病的有效药物，因此目前切断疯牛病的感染途径只有禁止卖疯牛肉。这种疯牛病毒对环境的抵抗能力非常强，高温炖煮无法杀死病毒。 目前我国对于疯牛肉是禁止售卖的，因此一般在市场是买不到疯牛肉的。购买牛肉的时候要仔细挑选新鲜的牛肉，一般肉的纹路比较清晰、肉质鲜红就属于好牛肉，根据不同的烹饪方式选择不同部位的牛肉即可。

疯牛肉为什么不能吃

　　疯牛肉，即疯牛病的肉食。疯牛病，香港译作疯牛症，这种疾病是由于朊病毒引起的，牛可以通过喂食含有疾病的动物骨粉传播，人可以通过食用带有疯牛病的牛脑或其结缔组织传播。

　　牛得疯牛病，是由于吃了用羊内脏和骨制成的添加饲料。被宰杀后，一部分做成牛的饲料，牛吃了就得疯牛病。人吃疯牛病的牛肉，也会患病，表现为行为、语言以及多种生命活动的严重障碍，甚至死亡，人的这种病叫克雅氏病。这种传染病的元凶是一种叫朊的改变了的蛋白质。

巴西牛肉吃了有害吗?

不可以吃
巴西疯牛肉是冻肉。疯牛肉是指巴西疫区病牛肉。
如何分辨是否为疯牛肉?
1.从包装上来说;因为这批疯牛肉是国家明令禁止销售的，所以没有经过海关。以非法渠道走私进入中国，所以消费者要警惕。别买全英文或者纯葡萄牙语包装的牛肉。一般来说，经过海关的产品，都有中文翻译和标识。
2.从价格上来说，因为是走私品，无关税。所以定价比较便宜。例如市场上每斤生鲜牛肉的定价为40元/斤左右，而这些疯牛肉只需要20多元，便宜一半。所以太便宜的牛肉也不能买。
3.生鲜食品都有检验检疫证明，消费者可主动向商家索要查看。
4.从口感上来说，疯牛肉在烹饪过程中，在无调味料添加的条件下，会有辛辣味。所以如果食用发现口感不对，一定不能继续食用

怎样坚定是巴西疯牛肉呢

　　巴西疯牛肉
　　据江苏有关部门日前通报，今年3月破获的连云港“1·18”生产、销售不符合安全标准的牛肉案，禁销牛肉行销江苏及周边数省，销售金额巨大，仅连云港地区就卖出1亿多元。目前，27名涉案人员被警方抓获，近300吨问题牛肉被查扣，此案仍在进一步追查之中。（12月1日《扬子晚报》）

　　我国严令禁止销售来自巴西疯牛病疫区的牛肉及相关副食品，这一禁令到今年1月尚未解除。既然我国禁售巴西疯牛肉，那么这些牛肉无疑是从非法渠道进入我国，即走私进来的。一般不外乎两种可能，要么是嫌疑人从未设立海关的地点偷运进来的，要么是经过海关，以藏匿、伪装、瞒报、伪报或者其他手法“混”进来的。不管疯牛肉是通过哪一种方式进入我国，都说明监管上存在重大漏洞。
　　如何分辨是否为疯牛肉?
　　1.从包装上来说;因为这批疯牛肉是国家明令禁止销售的，所以没有经过海关。以非法渠道走私进入中国，所以消费者要警惕。别买全英文或者纯葡萄牙语包装的牛肉。一般来说，经过海关的产品，都有中文翻译和标识。
　　2.从价格上来说，因为是走私品，无关税。所以定价比较便宜。例如市场上每斤生鲜牛肉的定价为40元/斤左右，而这些疯牛肉只需要20多元，便宜一半。所以太便宜的牛肉也不能买。
　　3.生鲜食品都有检验检疫证明，消费者可主动向商家索要查看。
　　4.从口感上来说，疯牛肉在烹饪过程中，在无调味料添加的条件下，会有辛辣味。所以如果食用发现口感不对，一定不能继续食用。