请问一下茶泡饭的茶可以直接喝吗？
茶泡饭的茶可以直接喝。茶泡饭是把茶汤倒入米饭之中，茶泡饭是先用开水将茶汤泡制好（一般采用煎茶的方式），其次准备一碗蒸熟并放凉的干米饭，之后沿着碗边将茶汤慢慢浇入碗中，并漫过米饭的三分之二，最后再放入海苔或鱼干点缀，即可食用。相关说明米饭上浇灌的茶最好用煎茶，或者选择苦涩味适度的茶叶，不太要苦涩，味道才能调和。做茶泡饭最好用略浓一些的茶，无论是抹茶或者煎茶，用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀。茶如果不好，则失去了做茶泡饭的意义。米饭应该是用蒸熟的米饭，不要蒸的太软，稍微有点硬度，不能黏糊糊的，像做寿司程度的米饭最好。刚蒸好的米饭不行，热气比较大，可选择稍微放置一会儿，但是注意不要用直接用凉的米饭操作。
茶泡饭真的是把茶倒进饭里吗
茶泡饭真的是把茶倒进饭里。茶泡饭，指的是用茶水泡米饭，在中国南方地区通常用热茶水来泡冷饭即为茶泡饭。通常以盐、梅干、海苔等配料，和饭一起泡，制作方便，取材简单。《红楼梦》第四十九回琉璃世界白雪红梅脂粉香娃割腥啖膻：“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”一茶一饭本就有知足的意味，所谓“粗茶淡饭饱即休”，但也许原材料越是单调，越让吃茶泡饭的人有了更大的发挥空间，可清甜、可咸鲜，能把同一种食物吃出不同的滋味，也是人在吃上不变的追求和擅长之处。茶泡饭用的茶一般是绿茶，绿茶性凉，不要多饮，更不应该经常泡饭吃。茶泡饭的起源：《中国烹调大全·古食珍选录》写：“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。”由此可知，茶泡饭的历史长久。周作人在散文《喝茶》中说：“日本用茶淘饭，名曰‘茶渍’，以腌菜及‘泽庵’（即福建的黄土罗卜，日本泽庵法师始传此法，盖从中国传去）等为佐，很有清淡而甘香的风味。中国人未尝不这样吃，惟其原因，非由穷困即为节省，殆少有故意往清茶淡饭中寻其固有之味者，此所以为可惜也。”