辣味拌菜的做法，辣味拌菜怎么做好吃，辣味拌菜
材料
主料：黄瓜2根、小洋葱2个、胡萝卜50g；
辅料：酱油适量、盐适量、绵白糖适量、醋适量、自制辣椒油适量
辣味拌菜
1、黄瓜洗净拍扁切碎
2、小洋葱和胡萝卜
3、洋葱切开浸水去辛辣味。
4、黄瓜切碎后放入容器中。
5、放入胡萝卜
6、放入洋葱
7、倒入适量酱油
8、翻入适量白糖
9、放适量盐调味
10、放入适量辣椒油
11、拌匀即可。
拌辣菜丝的做法
芥菜丝是一种含有丰富纤维素以及微量元素的食材，我们可以将芥菜用来腌制芥菜头辣菜，也可以用来制作炝拌芥菜丝等，制作炝拌芥菜丝，我们首先要将芥菜疙瘩清洗干净切成丝，然后放进锅里面进行翻炒，加入少量的花椒煸炒，最后加入白醋以及白糖等调料就可以出锅食用了，大家可以尝试一下。做法一：原料：芥菜疙瘩、木耳、花椒、盐、白糖、米醋。制作步骤：1、芥菜疙瘩洗净后切成疙瘩丝。2、炒锅放油烧热后下入花椒炸糊并捞出。3、下入芥菜丝，迅速翻炒均匀后立即关火。4、将芥菜丝放入一个密闭的容器中，焖着放置10小时左右，让其味道充分释放出来。5、将木耳泡发后切丝。6、焖制后的芥菜丝同木耳加盐、少许白糖、米醋拌均匀后即可食用。做法二：原料：芥菜200克、油、葱、酱油。制作步骤：1、将新鲜的芥菜洗净后切成细丝。2、在锅里倒少许油，放葱花爆锅。3、将芥菜丝倒入锅中，炒制稍有温度即可。4、放在容器内密封稍加腌制。5、食用时倒出加酱油搅拌即可。做法三：原料：芥菜、花椒、盐。制作步骤：1、芥菜洗净切丝。2、用少量油炸花椒粒，炸出香味后放入芥菜丝、盐快炒。3、炒后放在密封容器内焖几个小时后即可食用。炝芥菜丝的营养价值。据统计，每100克荠菜含蛋白质5.2克、脂肪0.4克、碳水化合物6克、钙420毫克、磷73毫克、铁6.3毫克、维生素55毫克，对咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症都有较好的治疗效果。我们主要来讲讲以下几种芥菜中含有的营养物质。1、维生素。芥菜中含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D物质，具有较强的活性，在帮助人体吸收铁质，使细胞获得滋养方面都有着较好的作用。可有效的缓解疲劳，提高效率。2、抗坏血酸。抗坏血酸是一种活性很强的还原物质，会参与人体的氧化还原过程中，并在这个过程中激发大脑对氧的利用，从而增加大脑中氧含量，起到提神醒脑、解除疲劳的作用。3、纤维素。芥菜中的纤维素可以促进结肠蠕动和增强胃肠消化活动，并可以在这个过程加速毒素排出，有宽肠通便的作用，可以有效治疗便秘。4、胡萝卜素。它有较强的明目作用，有较好的滋补作用。此外，芥菜还有清热解毒，抗菌消肿的作用，可以抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。多吃芥菜还可以有效可以抗感染和预防疾病的发生，提高自身的免疫力。
大拌菜的做法步骤
大拌菜的做法：食材：紫甘蓝、黄瓜、圣女果、苦菊、花生米、藕片、彩椒（可有可无）、蒜30克、醋20克。1、先将食材切好。2、加入黄瓜和藕片。3、焯好的西蓝花放进去。4、切好的小番茄放进去。5、炸好的花生米放进去，还可以加入彩椒、生菜等蔬菜。6、加入盐、糖、白醋、生抽、蒜末、白芝麻和花椒油，还可以加入鸡精，味道更鲜美。7、最后翻拌均匀即可食用。一道美味、漂亮、清凉爽口的大拌菜就制作好了。家常大拌菜的做法非常简单易学。