北京的京式月饼与广式月饼有什么不同？
京式月饼与广式月饼的主要区别如下：1、发源地不同广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼口感符合南方人的口味；京式月饼，是北方地区月饼类食品的代表品种之一，花样众多。起源于京津及周边地区，口感符合北方人的口味。2、外观不同广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯；京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。3、制作材料不同广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度；京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。参考资料来源：百度百科-广式月饼参考资料来源：百度百科-京式月饼
京式月饼与苏式月饼与广式月饼有什么区别？
1、京式月饼京式月饼可以说是我从小到大吃得最多的一种月饼了，它的皮比较厚，一般皮和馅的比例在2:3左右，这也使得京式月饼吃起来不会那么腻。馅料多以果仁、青红丝和冰糖为主，最具代表性的就是北京的稻香村了。其实我个人还是比较喜欢这个口味的，不知道大家喜不喜欢呢？2、广式月饼广式月饼可以说是非常经典的一种月饼了，相对于京式月饼，它的皮就要薄很多了，不但皮薄馅多，而且它的油还多，所以口感非常的酥软，但相应的，吃起来也会有些腻。现在广式月饼中蛋黄莲蓉馅可以说是最受欢迎的了，我最喜欢吃的就是里面的咸鸭蛋黄，正好中和了月饼的甜腻，味道还是非常不错的。3、苏式月饼苏式月饼和前两种月饼在外形上就有明显的不同，它是酥皮的，外酥里软，层次非常丰富，而且越嚼越香。而馅料则以肉馅为特色，这一点也正中很多的下怀，毕竟很多人都是钟爱咸口的月饼的。不过对于我们北方人来说，可能肉馅的月饼并不怎么符合我们的口味，吃不惯，我们还是更喜欢甜口的。