食品营养与健康专业就业前景?
营养食品与健康专业,这是一个新兴专业,应该说也是未来一个比较好的专业。因为随着生活水平的提高,人们会越来越重视营养与健康,但是很多人去不知道吃什么或怎样吃才健康,总以为只要是好的,营养充足的,吃了就一定会好,实际不然。有些东西虽然好,但却不能多吃,甚至不能吃,毕竟每个人的个体差异不同,不能一概而论。
就这个专业来说,就业前景很广泛,主要就业方向有医学院校教导员、各大医院营养科主任、营养师以及学校的膳食营养师、政府部门的保健厅(局、科、所)营养专家等等,都是很门面的工作,不算累,主要要有系统的营养与膳食理论,如果在医学院校或医院工作,甚至还可以承接国家或省级卫生行政部门的一些科研任务与课题。
食品卫生与营养学专业怎么样
其实这个专业并不是很好,只能说很一般,每年的就业率也很差,食品卫生与营养学学生毕业后能在各级医院,社区,幼儿园、学校、养老机构,食堂、餐饮业、健身美容机构,体育竞技机构等行业单位提供营养膳食咨询服务,指导营养配餐、菜单设计、菜品营销及保健营养品开发与营销等。食品卫生与营养学专业主要课程:除了职业健康与劳动卫生学,环境卫生学,医学统计学,流行病学以外,还有食品营养学,公共营养学,临床营养学,毒理学,生物化学,生理学,组织与胚胎学等课程。除以上学科外,我们当时的课程设计中还有中医养生学,中药方剂学,中医药膳学等中医学方面的课程。食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能,进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如:针对不同疾病的临床营养食谱的编写,食品内细菌、霉菌的检测,营业餐馆卫生的监督管理等。