蓝莓怎么吃
蓝莓怎么吃?蓝莓俗称为“老少皆宜”水果，到底怎么吃才最营养呢?我为您详细介绍。 【蓝莓怎么吃】 蓝莓吃法一、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人。 蓝莓吃法二、自制蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。 蓝莓吃法三、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，浸泡10分钟，即可食用。 蓝莓吃法四、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用：取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。 蓝莓吃法五、蓝莓冰激凌：将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒, 自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼。 注意：新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。 蓝莓吃法六、自制蓝莓酱：准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。 蓝莓吃法七、糖拌蓝莓：将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口，还能能解酒。 【蓝莓的功效与作用】 蓝莓的功效之提高脑力。 蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。 蓝莓的功效之保护视力。 研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。 蓝莓的功效之有益心脏健康。 蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。 蓝莓的功效之降低血糖。 糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。 蓝莓的功效之防治便秘。 1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。 蓝莓的功效之强壮骨骼。 蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。 蓝莓适合人群及副作用： 一般人群均可食用 1.心脏功能不佳，心脏病患者尤宜食用; 2.新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。 【蓝莓的营养价值】 1.预防疾病 花青素能清除体内有害的自由基，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。 2.增进视力 医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。 3.美容 花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，另外，花青素也是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。 4.改善睡眠 花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，从而彻底改善睡眠质量。 5.加固血管、改善循环 花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。 【如何选购及清道蓝莓】 如何选购蓝莓 1、蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。 2、好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，不宜选购。 3、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核;如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜选购。 4、用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。 5、好的蓝莓表皮为蓝紫色。覆有白霜，如果颜色发红，说明尚未成熟;白霜不明显或没有白霜， 说明存放过久已不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的。 如何清洗蓝莓 清洗蓝莓是时，首先在水中加一些盐，然后将蓝莓放在其中浸光泡5分钟左右，同时轻轻揉搓，最后用清水淘洗干净即可。也可以将蓝莓放入淘米水中浸泡片刻，然后只需轻轻揉搓，就能将其表面的污垢清理干净了。
蓝莓怎么吃的
1、直接鲜食：蓝莓最方便的吃法是洗净直接鲜食。记得最好带果皮一起食用，因为蓝莓所含的花青素大部分都集中在果皮。野生蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。有时甚至不洗都可以直接吃的。但最好直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得不是太卫生，可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
2、蓝莓加冰糖：新鲜野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中。冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
3、蓝莓果汁：可以把蓝莓洗净榨成蓝莓果汁。第一口你可能感觉非常酸，但喝几口后你会感觉口感特别好。
4、蓝莓果酱：可以把蓝莓放在锅里，用中火熬成蓝莓酱。熬成浆状就好了，一般需要15分钟左右。蓝莓果酱配面包，拌酸奶（原味酸奶）非常好吃，或配山药泥等也好吃。
5、蓝莓冰激凌：把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。
6、蓝莓泡酒：还可以将新鲜的蓝莓用来泡酒，放个十五天左右就变成蓝莓酒了。
7、蓝莓奶香麦片粥：早餐推荐在牛奶麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。浓郁的麦香加上牛奶的绸滑配上蓝莓的清甜，能量的持续释放保证一个上午的充沛精力。
吃蓝莓需要剥皮吗
蓝莓不需要剥皮，蓝莓都是有机食品，洗洗就可直接吃。吃蓝莓的时候，既不需要削皮，又不需要切，更不需要去核，蓝莓是一种非常容易入口的水果，不仅对于健康很好，而且口感奇佳，果味更是一种超级的享受。蓝莓是可以直接吃皮的，蓝莓的皮含有许多花青素，而且蓝莓表面的白霜是一种果粉，有这种物质说明水果很新鲜，对人体无害，还含有一些营养物质，所以吃蓝莓皮是没什么问题的，而且，蓝莓剥皮也比较麻烦，直接连皮吃就好了。蓝莓怎么吃才好：1、直接生吃：野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。2、盐水浸泡：如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。3、将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒，自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼。4、将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用：取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。5、当作早餐麦片粥的食材：在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分钟以后再吃。
吃蓝莓葡萄用不用吐皮的呀？
葡萄是一种营养十分丰富的水果，多吃对人体有益，大部分人在吃葡萄的时候通常都会把葡萄的皮给吐掉，只吃葡萄的果肉，那么请问葡萄皮能吃吗?葡萄皮的功效与作用是什么?孕妇能吃葡萄皮吗?下面小编为大家一一介绍。葡萄皮能吃吗葡萄皮能吃，这主要是因为葡萄皮里面的营养丰富，蕴含着白藜芦醇、单宁、花青素，等营养元素，这几种物质的作用是：白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用;单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效;花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。吃葡萄的时候连皮一起吃是有好处的，此外，红葡萄皮的营养更高，因为现在市场上面的葡萄表皮上大都残留着一定的农药等化学成分，所以要提醒大家，在吃葡萄之前一定要清洗干净，最好先用清水冲洗，配以能有效清除化学成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水浸泡，因为水的浸泡容易促使葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。葡萄皮的功效与作用葡萄皮顾名思义就是葡萄的皮，葡萄皮里面的营养非常丰富，其中葡萄皮里的花青素比果肉还多，花青素的作用很大，可以保护微小血管、抗发炎，建议洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，完整摄取营养。那么，葡萄皮的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。一、葡萄皮的功效与作用，首先，葡萄皮当中含有的天然色素，对人体内糖类的分解有积极的促进作用，不但可以抵抗高血糖，而且可以避免因为吃葡萄较多引起的消化不畅的问题。其次，葡萄皮当中含有一种叫做白藜芦的抗氧化物质，尤其对人的皮肤有很好的作用，可以预防心脑血管疾病，对皮肤癌也有很好的抵抗和预防作用。第三，葡萄皮当汇总也含有很丰富的其他营养物质，如果吐掉的话，那么多的维生素和蛋白质就白白浪费掉了，非常可惜哦。二、葡萄皮的作用，在花生等70多种人类食用的植物中多少不等地存在着白藜芦醇，而葡萄皮中的含量最高，达到50-100微克/克。美国芝加哥伊利诺伊学院的科研人员通过对这种物质进行反复试验，发现并确定了该物质具有极高的抗癌功效。他们对患有癌的实验鼠投喂了18周这种物质，然后与患有皮肤癌而未投喂这种物质的实验鼠进行比较，结果发现，吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68%-98%。一般来说，癌的发生大致分为3个阶段，一是正常细胞的DNA受到损伤。二是细胞分裂加快，进入癌化过程。三是肿瘤恶化，开始转移。白藜芦醇对这3个阶段的癌症均有高效抑制作用。
蓝莓怎么做辅食给宝宝吃
蓝莓有着丰富的营养，含有着蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，蓝莓可以说是营养高的水果，口感好，颗粒小，适宜任何人食用。而且很多的家长将蓝莓做成辅食来给宝宝食用，可以让宝宝吸收到蓝莓的营养。下面我们就来了解蓝莓怎么做辅食给宝宝吃。 蓝莓怎么做辅食给宝宝吃 1. 准备好新鲜的蓝莓，蓝莓含有大量的果酸、维生素、蛋白质等人体不可缺少的营养成分，对宝宝很有好处。 2. 选取300g蓝莓，用量尽量准确，可用电子秤。 3. 将称好的蓝莓倒入料理煲。 4. 这里要注意的是放入清水的比例，一般控制在食材的十分之一左右，这里我们用了300G蓝莓，相应的用量杯放入30ml水就可以了。 5. 选择料理煲”果酱“按键，大约20分钟，新鲜的美味果酱就制作完成。 6. 接下来我们要为“封罐”步骤做一些准备。因为果酱一般我们会多做一些，分多次食用。所以特别要注意保存。先将容器放在沸水中消毒5-10分钟。 7. 刚做好的新鲜果酱可以直接给宝宝食用，纯天然水果为原料，营养和口感都相当不错。 8. 多余的部分，我们可以往里面加入适量的白糖，你知道吗?糖，是最好的防腐剂。果酱一般都需要长时间保存，所以我们一定不要随意减掉太多糖量。 9. 另有一点要注意的是，果酱出锅后，一定要趁热装罐，装入罐中的温度不能低于85摄氏度。我们做好果酱以后要立刻进行装罐步骤。 10. 将装罐好的果酱再放入蒸锅中蒸煮20分钟，这样处理过的果酱就可以保存6个月左右。 11. 20分钟后，出锅贴上标签，放入冰箱，以备随时取用。 12. 同样，将蓝莓换成其他的食材，还可以制作成草莓酱，猕猴桃酱，樱桃酱，还有番茄酱等等。 什么时候给宝宝添加辅食 在4～6个月之间，只要你的宝宝做好了准备，你就可以开始给他添加辅食了。在此以前，母乳或配方奶就能够提供宝宝所需要并能接受的全部热量和营养。半岁以前，多数宝宝的消化系统还没有准备好消化辅食。所以，你应该耐心等到宝宝能接受消化辅食之后再开始给他添加，这样会大大降低宝宝发生过敏反应的风险，也可以缩短从用勺子喂饭到宝宝自己吃饭的过渡时间。 世界卫生组织建议至少对6个月前的宝宝要进行纯母乳喂养，但你可能会发现，有些宝宝正急着早点儿吃辅食呢。当宝宝能够接受流质食物之外的营养时，他会给你非常明确的信号。
蓝莓泥几个月宝宝能吃 蓝莓辅食怎么做
1 蓝莓泥几个月宝宝能吃 6个月左右的宝宝。 按道理来讲，宝宝4个月后就可以适当的添加点辅食了，但是对于4个月大的宝宝而言，食道非常窄小，食用蓝莓泥容易被噎住，引起身体的不适，因此，一般不建议宝宝4个月大的时候就食用蓝莓泥。 不过，家长可以多注意一下，宝宝如果对流质的食物感兴趣的话，那么就可以考虑给宝宝喂蓝莓泥，这个阶段一般在宝宝6个月大的时候，因此，蓝莓泥在宝宝6个月大的时候就能食用。 2 宝宝吃蓝莓泥有什么好处 饱肚子 蓝莓泥中含有的果胶在体内吸水膨胀，有一定的饱腹作用，可以作为宝宝辅食食用。 防治便秘 蓝莓泥中含有的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，增强肠道功能，在一定程度上可以防治便秘。 促进发育 蓝莓泥中含有丰富的花青素、维生素、果胶、有机酸、糖类物质、矿物质等营养物质，是一种营养非常丰富的水果，在一定程度上可以促进宝宝身体的发育。 对眼睛好 蓝莓泥中的花青素含量丰富，可以促进视紫质的再生及合成，促进视力的发育，对宝宝眼睛有一定的保护作用。 3 宝宝一次可以吃多少蓝莓泥 150-200克左右。 从消化吸收能力的角度来看，由于宝宝的肠道功能娇弱，消化能力也比较弱，因此，一次性不宜过量食用，以免加重宝宝肠道的负担，一般食用量控制在150-200克左右，以宝宝不想再继续食用为宜。 4 什么体质的宝宝不宜吃蓝莓泥 寒凉体质的宝宝。 虽然蓝莓泥是一种很好的营养辅食，但是蓝莓是一种凉性水果，对于寒凉体质的宝宝而言，食用蓝莓泥易增加体内的寒凉之气，进而出现腹痛腹泻等身体不适的症状，因此，寒凉体质的宝宝不宜以蓝莓泥作为营养辅食，建议食用樱桃泥、荔枝泥、桂圆泥、石榴泥等温热水果泥。